ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт (рецепт с фото)

Рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте мои дорогие хозяюшки!

Сегодня хочу поделиться с вами самым любимым первым блюдом моего сынишки.Ним является самый простой рассольник с перловкой.Именно с перловой крупой,рассольник считается классическим рецептом.Есть еще рассольник с рисом,но у него совсем не такой вкус,как у того,что с перловкой.

изображение


Делюсь вс вами самым рецептом рассольника с перловкой и солеными огурцами.

Нам понадобится:

- кусочек любого мяса на бульон( курица,свинина,баранина или говядина,что душе угодно);

- картофель, четыре штучки;

- солёный огурчик,пару штук;

- перловка,полстакана;

- томатная паста,три столовые ложки;

- Лук репчатый,одна головка;

- морковь,одна штучка;

- чеснок,пару зубочка;

- зелень петрушки,один небольшой пучок;

- соль по вкусу;

- черный молотый перец по вкусу;

- растительное масло для жарки лука и морковки;

изображение


Теперь шаг за шагом,я вам расскажу как приготовить этот вкуснейший классический рассольник!



Приготовление первого блюда:

- для начала нужно поставить варить мяско на бульон.Для этого ,набираем в кастрюлю воду и ставим на газ.Мясо нужно хорошо вымыть в холодной воде.Когда вода в кастрюле закипит,отправить туда наше мясо.Очень важно,после того,как мясо прояснится в течении двадцати минут,слить воду,налить в кастрюлю чистой,и по той же схеме,вода закохипела,бросили мясо и пусть вариться наш бульон не меньше часа.

Тем временем,займемся подготовкой наших овощей.

- возьмем картофель,обмоем его в холодной воде,очистим от кожуры и снова обмоем.Теперь нужно нарезать его небольшими кубиками и залить холодной водой.Это делается для того,чтобы картошка не потемнела.

- Теперь нужно довести до ума огурчики.Их можно нарезать мелкими кубиками или натереть на крупную терку,кто как любит.Я,мелко нарезаю их.

- Давайте займёмся нашим лучком.Его нужно очистить от шелухи,хорошо вымыть от загрязнений и нарезать мелкими кубиками,как обычно вы это делаете на зажарку.

- Морковь ,моем в холодной воде,обсушиваем бумажным полотенцем,очищаем от кожуры и натераем на крупной тёрке.Еще можно порезать тонкой соломкой,именно так,делаю я!

- Берем наш чесночёк,очищаем от шелухи,моем его и пропускаем через пресс.

- Зелень петрушки ,нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.Теперь нужно мелко нарубить ее.Полностью всю,с ножками,а не только одну зелень.Не всем известно,что очень много полезности именно в ножках и в корне петрушки,а мы привыкли использовать только зелень!

- и конечно же наша перловка,как мы могли про нее забыть!Перловку нужно вымыть в холодной воде,до тех пор,пока вода не будет прозрачной.

Все ингрииенты готовы и как раз наш бульон готов к подальше работе!

изображение



И так,сейчас наш бульон нужно процедить через мелкое сито,для того,чтобы достигнуть прозрачности.И ставим его опять на газовую плиту,немного прикрутив огонь.Отправляем нашу перловку в бульон и занимаемся предварительной подготовкой огурцов.Берем сковороду,наличаем немного растительного масла и обжариваем наши огурцы минут десять.Затем отправляем огурцы тоже в бульон.Все это варим минут пятнадцать.Затем отправляем нашу подготовленную картошечку и варим до тех пор,пока картофель не станет мягким.Теперь нам нужно сделать зажарку.Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем в нем морковь и репчатый лук до золотистого цвета,затем добавляем в сковороду томатную пасту и тушим под крышкой минут пять семь.Вливаем нашу зажарку в кастрюлю и варим еще пятнадцать минут.Теперь добавляем чесночёк и через пять минут рубленую петрушку и выключаем.Не забываем в конце посолить и поперчить по своему вкусу!Нужно дать настояться рассольнику минут двадцать.



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 9-08-2016, 00:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *