ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт гаспачо классический с фото (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...


Гаспачо - популярное блюдо испанской кухни - это ничто иное как холодный томатный суп, который очень актуален летом так как, он прекрасно прекрасно освежает и не создает тяжести на желудке. Гаспачо можно приготовить не только из томатов, но и из дыни, клубники, арбуза, свеклы и огурцов и малины, рецептов и вариаций приготовления этого блюда, великое множество, все оно очень разнообразны и вкусны! Предлагаю 3 простых, но вкусных, летних рецептов!


Рецепт №1 Классический томатный гаспачо

Это классика жанра очень вкусный, быстрый, освежающий суп.

Подавать его можно с брынзой или фетой, сухариками, для большей пикантности можно добавить соус "Табаско".

изображение

Ингредиенты:

Помидоры 2 кг.

Огурцы свежие 500 грамм.

3 болгарских перца.

2 средних зубчика чеснока.

Оливковое масло.

Зелень по вкусу.

Брынза, соус "Табаско" сухарики (по желанию)

Приготовление:

На помидорах делаем крестообразный надрез заливаем кипятком, на 1 минуту.

Затем, воду сливаем, а помидоры ставим под холодную воду.

Очищаем помидоры от кожуры, режем на 4 части.

Помидоры измельчить в блендере дважды, до состояния пюре, если блендера нет, пропустить через мясорубку, тоже дважды.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками.

Очистить болгарский перец, от семечек, перегородок и плодоножки, нарезать крупными кубиками.

Измельчить болгарский перец и огурцы в пюре, тоже дважды.

Добавляем пюре из огурца и перца к томатному пюре, перемешиваем.

2 зубчика чеснока чистим, пропускаем через чеснокодавку, добавляем в суп, перемешиваем.

Перелить суп в кастрюлю.

Отправляем суп охлаждаться в холодильник, минимум на 2 часа.

При подаче, поливаем суп оливковым маслом.

По желанию, подаём с нарезанной кубиками брынзой, сухариками и соусом Табаско.


Рецепт №2 Огуречный Гаспачо с авокадо.

А это вариант для любителей огурцов!

изображение

Ингредиенты:

500 грамм огурцов.

2 средних, спелых авокадо

сыр Брынза по вкусу.

Петрушка маленький пучок.

Половина лайма.

Приготовление:

Огурцы почистить, крупно порезать.

Авокадо почистить, удалить косточку, крупно порезать.

В блендер кинуть огурцы и авокадо, добавить сок лайма.

Измельчить в блендере дважды, если его нет, пропустите через мясорубку.

Отправляем суп в холодильник минимум на 2 часа.

Брынзу, нарезать кубиками.

Петрушку мелко покрошить.

На дно тарелки выложить брынзу, залить её охлажденным супом, присыпать порубленной петрушкой.


Рецепт №3 Гаспачо из свеклы.

Вариант Гаспачо а-ля рус!


изображение

Ингредиенты:

2 небольшие свеклы.

4 крупных спелых сладких помидора

2 свежих огурца.

1 болгарский перец.

1 средняя белая луковица

Зелень по вкусу

Оливковое масло extra virgin

1 зубчик чеснока.

1 пучок укропа.

Соус Табаско по желанию.

Мягкий козий сыр по желанию

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, в течение 40-50 минут.

Остудить, почистить, нарезать крупными кусочками.

На помидорах, сделать крестообразный надрез залить кипятком, оставить на 1 минуту.

Затем, воду слить поставить помидоры под холодную воду, очистить их от кожуры.

Огурцы почистить, нарезать крупными кружочками.

Болгарский перец очистить от семечек, перепонок и плодоножки, нарезать крупными кубиками.

1 зубчик чеснока, нарезать пластинками.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

В блендер кинуть помидоры, свеклу, перец, огурцы, чеснок, дважды измельчить, если блендера нет, дважды пропустить через мясорубку.

Суп перелить в кастрюлю, поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Укроп, мелко порубить.

Охлажденный суп перелить в тарелки, добавить зелень, полив оливковым маслом, по желанию, добавить соус Табаско и козий сыр, нарезанный небольшими ломтиками.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Испанская
Добавил: Полина Максимова 12-08-2016, 20:33 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт гаспачо классический с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *