ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт шурпа (рецепт с фото)

Рецепт шурпа

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Шурпа

Шурпа - это суп, который пришел к нам с Восточных стран. На сегодняшний день есть много аналогов и разнообразных рецептов шурпы. Кто-то готовит с говядины, кто-то со свинины. Но настоящий рецепт шурпы - это конечно же баранина. Я не очень люблю баранину. Можно даже сказать не переношу. Запах баранины для меня нельзя перебить ничем. Однажды, на мое День рождение, брат моего мужа вызвался готовить шурпу. Праздновали мы все это дело на природе, поэтому взяли с собой казанок, и брат все ингредиенты. Честно, я не вникала в саму суть приготовления, только очень удивилась, когда увидела, что он наливает туда водку. И не так что ложки две три, а наверное полноценный стакан. Дальше мне конечно же стало даже любопытно, но мужчины не подпустили любопытную женщину к костру, сказав что этим должен заниматься мужчина, а я мол все испорчу. Я особо и не настаивал. потому что прекрасно проводила время. Но когда мне насыпали тарелочку этого супа - я пропала. Это было настолько вкусно, что я навсегда влюбилась в шурпу. И тогда я начала выискивать всевозможные рецепты и методом проб и ошибок, теперь я варю несколько вариантов этого супа.изображение

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • Баранина на кости - 600 грам

  • жир - 50 грам

  • морковка - 2 штуки

  • картошка - 4 штуки

  • помидор - 4 штуки

  • чеснок - 4 чубчика

  • лук - 1 штука

  • зелень

  • приправа

  • вода

  • соль

Приготовление:

В казанок наливаем воду и кладем в нее баранину на косточке. Туда же сразу кладем целую луковицу и ставим на огонь. Мясо нужно варить до того момента, пока оно уже будет совсем готово. После этого нужно добавить морковку. Перед этим ее надо тщательно помыть и порезать крупной соломкой. Я бы даже сказала брусочками. изображение

В шурпу также можно добавлять репу. Но я ее не люблю, поэтому и не готовлю так. А вот горох нут я с радостью туда бросаю. Сперва дав ему постоять в воде некоторое время. Дальше нам нужно сделать зажарку в нашу шурпу. Для этого берем большую сковородку и наливаем туда подсолнечного масла. В масло можно и нужно кидать бараний жир. У нас в городе его очень сложно найти, поэтому я режу и бросаю обычное сало. Дальше жарим до тех пор, пока сало не станет золотистого цвета. Затем нужно добавить лук. Его перед этим мы чистим и режим полукольцами.изображение

Жарим наш лучек тоже до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы лучёк не подгорел или сильно не зарумянился, а то наша шурпа получится темная и некрасивая. Следующий шаг - это добавление помидоров. когда наш лук хорошо поджарится, добавляем в него помидоры, которые перед этим, мы хорошенько вымыли и нарезали кубиками. Туда же отправляем чеснок, передавленный на чеснокодавилку. Долго на огне не держим, чтобы не пережарить.

Когда в казанке мясо и морковка прокипят и будут полуготовыми добавляем туда картошку. Перед этим картошку моем, чистим и режим крупными кубиками. Если картошка не сильно крупная, ее можно перерезать на четыре части и все. Дальше в казанок добавляем приправу, солим по вкусу. И выливаем нашу зажарочку. За пять минут до окончания, нарезаем зелень и бросаем. Когда шурпа полностью приготовилась, накрываем ее крышкой и даем настояться приблизительно пол часика.

все рецепты в принципе очень похожи по приготовлению. Так же я люблю готовить такой супчик в мультиварке. Только для этого я беру говядину. Ее для начала нужно хорошенько протушить около полутора часов. Потом добавить водичку. И на режиме суп варить. Постепенно добавляя картошку, морковку, лук, соль и специи.

Еще я ела на природе вкуснейшую шурпу, только вместо мяса, мужчины ложили туда хребты красной рыбки. И в самом конце варки выливали стакан водки. Но казанок был достаточно большой. Литров на пять.



Вид кухни: Русская
Добавил: haroshaiadeachka 13-08-2016, 13:37 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт шурпа

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *