ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт ухи из семги (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Уха из сёмги, как на рыбалке.

нам нужно подготовить зелень ( укроп), чёрный перец горошком, картофель, перец душистый горошком, лук репчатый – 2 штуки, голова сёмги, лавровый лист, морковь, ложка водки, соль. Какая рыбацкая уха варится без водки- та никакая. Для того, чтобы начать варить голову сёмги, нам надо вырезать жабры и очень хорошо её помыть. Теперь можно заливать её водой и ставить на огонь. Когда сёмга начнёт кипеть кидаем в кастрюлю перец горошком душистый, перец чёрный, лук репчатый ( головки почистите и целыми кидайте) , с морковью тоже самое. Варить наш бульон надо на медленном огне. Пока варится голова. Мы чистим картофель. Режим его кубиками, вторую лучину режим мелкими кубиками. Через пол часа можно снимать бульон с огня и процеживать его. Теперь чистый бульон ставим на печь и добавляем картофель и лук. Надо, пока картофель не станет мягким. Из головы сёмги повынимать кусочки мяса и кинуть их в кастрюлю. За пять минут до окончания приготовления в кастрюлю вливаем водку и кидаем лавровый лист. Зелень рубим и высыпаем , после отключения огня. Настоящая уха должна немного настояться перед подачей. если вы положите в суп веточку укропа или зонтик при варке бульона, аромат будет сильней и приятней.

изображение


Уха с рисом и коньяком.

этот вкус ухи очень необычный. Конечно в домашних условиях его варить можно очень редко, например когда есть открытая бутылка коньяка. Нам надо 100 грамм коньяка, 100 грамм риса, картофель, луковица, один помидор, морковь, кусочки сёмги ( типо плавники, хвост, можно голову), лавровый лист и так же надо морковь, лук, перец горошком и зелень для бульона. В кастрюлю складываем хвост, голову сёмги, заливаем водой , ставим на печь, доводим до кипения. Обязательно убираем пену, которая будет подниматься. Кидаем лук и морковь, специи. Через 40 минут бульон можно сцеживать. Конечно их кусочков рыбы надо выбрать мясо, разобрать голову, все съедобные куски кинуть в чистый бульон. Его мы ставим опять на огонь. Добавляем в бульон мелко нарезанный картофель, хорошо промытый рис, помидор. Пробуем на вкус. Если надо добавить перцы, лук и морковь мелко режим и тоже кидаем в уху. Когда картофель будет готов, можно вылить коньяк и кинуть недостающие специи. Теперь наша уха готова. не очень хорошим будет решение добавлять коньяк или бренди, если у него есть посторонний аромат, например сейчас очень популярен коньяк с ароматом ванили или шоколада. поэтому проверяйте качество коньяка. это количество я писала на 4 литра воды.

изображение


Уха обычная с пшеном.

Для того. Что бы уха была сытней многие хозяйки кидают в неё пшено. Лично мне нравится уха с пшеном, особенно если она приготовлена в казане , на природе. Голову. Хвост и жабры у рыбы называют суповым набором. Так вот нам надо поставить варить суповой набор с солью, перцем душистым горошком, луковицей на огонь. Когда рыба сварится и получится жирный, наваристый бульон, можно его сливать. Конечно мясо от рыбы добавить обратно в суп. Картофель режем не мелко, пусть будут брусочки, а не мелко нарезанный. Морковь лучше тоже порезать кружочками и добавить в чистый бульон. Помидор разрежьте на 2 части и кидайте внутрь. Пшено кидаем, когда картофель будет практически готов. Так уха должна варится около 20 минут. Зелень кидайте каждому в тарелку отдельно. Или тогда, когда суп прекратил кипеть. Она не должны быть варенной. В ухе я люблю острый вкус, поэтому добавляю большое количество перца и горошком и молотого. Даже красного. Это дело на любителя, как и зелень. Суп получается густым, наваристым, ароматным и вкусным. Я думаю вам понравится эта идея, им можно быстро утолить чувство голода.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 14-08-2016, 15:55 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт ухи из семги

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *