ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт шурпы из говядины (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

У меня супруг не большой любитель есть именно первые блюда и здесь дело даже не в том, что я как-то не так готовлю, потому что супы у меня здорово получаются, а в том, что он просто принципиально не любит кушать первые блюда, так как не наедается и не понимает зачем вообще это нужно, если можно скушать второе блюдо и будет даже сытнее.

Какие бы рецепты первых блюд я не готовила, но все равно мужу не нравится, ест, но все равно не то для него. Как-то раз все же рассказал мне, что нравится ему один суп, который называется шурпа. Я раньше о таком супе даже и не слышала, потому что оно относится не к нашей традиционной российской кухне, а именно что-то там зарубежное. Попробовал он его один раз в каком-то заведении и ему очень понравилось, все просил его повторить в домашних условиях. Как по мне, то именно такое блюдо необходимо готовить не в обыкновенной кастрюле, как мы к тому привыкли, а именно в казане где-то на костре или же в мультиварке, чтобы суп не столько варился, сколько томился и получился очень наваристым.

Я бы даже его и супом не назвала, потому что там юшки не так уж и много, как это наблюдается у лагмана тоже, есть его можно как в качестве супа, так и в виде второго блюда, потому что на самом деле получается все весьма питательно.

изображение

изображение


Рецепт приготовления супа шурпа из говядины.

Ингредиенты для приготовления супа шурпа.

Сам суп готовится традиционно как и все остальные супы примерно 1,5 часа, но все же лучше его готовить 2 часа, чтобы мясо смогло хорошо провариться и быть при этом мягким, вкусным, разваливалось на отдельные куски. А для приготовления супа такого плана нам понадобятся ингредиенты в таком объеме:

  • Говядина свежая, лучше всего выбирать для такого рецепта блюда именно мякоть: 1 кг; можно так же взять и пару костей, чтобы получился более насыщенный и ароматный бульон;

  • Картофель среднего размера, мне нравится такое блюдо тем, что можно использовать даже мой любимый сорт картофеля, который хорошо разваривается и частично попадает в бульон: 600 гр;

  • Лук репчатый среднего размера, сорт не принципиально важен и можно использовать хоть красный ялтинский лук: 1 шт;

  • Морковь среднего размера и желательно использовать сладкого сорта: 1 шт;

  • Томатная паста или так же есть вариант использования вместо нее томатного соуса: 3 столовые ложки;

  • Перец сладкий болгарский небольшого размера: 1 шт;

  • Лавровый лист: 2 шт;

  • Зира сухая в порошковом формате: 1 чайная ложка;

  • Перец душистый горошком черный: 3 шт;

  • Черный молотый перец: по вкусу;

  • Масло растительное для жарки мяса: 2 столовые ложки;

  • Соль: 1,5 чайные ложки.

  • по желанию так же можно в самом конце использовать зелень ассорти из петрушки и укропа

Как приготовить такой вариант супа шурпы.

Готовится все довольно просто. А для начала начинаем его готовить именно с мяса, потому что оно занимает больше всего времени в приготовлении. Мясо тщательно промываем под струей воды, затем его просушиваем, чтобы не было лишней жидкости. Далее нарезаем его на крупные куски. На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла, в нем прожариваем наше мясо как только сковородка хорошо прогреется с обеих сторон до золотистого оттенка.

Кладем мясо в кастрюлю и заливаем водой. Ставим все это на огонь и как только мясо закипит, то убираем лишнюю пену на верхушке, прикручиваем до минимального состояния, сюда же кидаем лавровые листочки, черный душистый перец горошком и варим все на медленном огне в течении 1 часа. Тем временем все овощи крупными кусками нарезаем и кидаем в суп вместе с остальными компонентами, варим все до готовности и в конце солим, перчим, даем немного постоять, чтобы настоялось.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 16-08-2016, 15:44 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт шурпы из говядины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *