ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепты рассольника с перловкой (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Помню как еще с детства терпеть не могла все эти первые блюда. Я всегда отдавала предпочтение именно вторым и твердым блюдам, потому что это всегда сытно. Потом все же пересмотрела свой рацион питания и так как захотела питаться более здоровым способом, чтобы не было проблем с пищеварительным трактом, то решила все же готовить супы. Я даже и не думала, что приготовление супа такое сложное дело, у меня в первые месяцы вообще ничего не получалось. Есть можно было, но по вкусно не так вкусно, как бы мне того хотелось.

Все же со временем поняла как необходимо варить суп, чтобы получилось вкусно и с ярким, насыщенным наваром. Один из очень оригинальных и не менее вкусных супов это рассольник на перловке, потому что этот вариант супа отличается по вкусовым качествам от многих других. Готовить его очень просто, хотя в нем и присутствует много ингредиентов. Я немного изменила традиционный состав этого супа, чтобы сделать по своему вкусу.

Мне такой суп нравится тем, что он уникальный. Это один из немногих рецептов супа, который можно кушать как в теплом виде, так и в холодном, потому что от смены температуры он не теряет своих вкусовых качеств. На приготовление такого варианта супа уходит примерно 1 час и 40 минут. Здесь за 1 час делается основан на бульон и в последнее время уже закладываются все остальные ингредиенты на суп.

Рецепты приготовления рассольника на перловке.

Первый вариант приготовления блюда.

Для того, чтобы приготовить такой вариант супа, то необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • пучок среднего размера зелени ассорти из петрушки и укропа

  • 500 г мяса на кости, желательно выбирать такого плана, чтобы оно было с прослойками сала, чтобы и сам навар был более ярким, интересным

  • 50 г растительного масла для жарки мяса

  • 5-штучек картофеля среднего размера, в идеале можно использовать те сорта картофеля, которые при варке могут быстро развариваться

  • 3-5 горошин черного перца

  • соль используется по вкусу

  • черный молотый перец так же луше брать по вкусу

  • 3-4 лавровых листа небольшие

  • 3 соленых огурца маринованные среднего размера

  • 2 средних моркови сладкого сорта и так же желательно использовать молодые

  • 1 стакан перловой крупы

  • 1 луковица среднего размера, интересно получается на белом луке стерлинг, так же как вариант использовать можно красный ялтинский лук

  • половина стакана огуречного рассола

Готовим таким образом. Мясо промачиваем, промываем и жарим некоторое время на растительном масле до золотистой корочки. Потом его заливаем водой и ставим на огонь. После закипания убираем на верхушке пену и добавляем туда лавровый лист, перец душистый горошком. Варим 1 час и все ингредиенты мелко режем, кидаем, варим остаток времени.

изображение

изображение


Второй вариант приготовления такого супа.

  • пучок среднего размера зелени ассорти из петрушки и укропа

  • 500 г мяса на кости, можно брать свинину, курицу

  • 50 г растительного масла для жарки мяса

  • 5-штучек картофеля среднего размера

  • томатная паста или томатный соус - 1 столовая ложка

  • 3-5 горошин черного перца

  • соль - 1 чайная ложка

  • сметана или сливки - 1 столовая ложка

  • черный молотый перец используется по своему вкусу так же

  • 3-4 лавровых листа небольшие

  • 3 соленых огурца маринованные среднего размера

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • перец болгарский -1 среднего размера

  • 2 средних моркови сладкого сорта и так же желательно использовать молодые

  • 1 стакан перловой крупы без горки

  • 1 луковица среднего размера

  • половина стакана огуречного рассола, можно и больше

Готовим бульон и так же саму гущу аналогично, что и в первом варианте, но здесь отличается текстура бульона, потому что будет с немного более нежным и кислым вкусом.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 17-08-2016, 14:28 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты рассольника с перловкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *