ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт щей из свежей капусты с фото (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Мне нравится в последнее время готовить именно первые блюда, потому что это очень полезно для нашего организма. Вот только далеко не все варианты такого блюда у меня получаются именно так, как бы я того хотела. У меня иногда бывает такое, что возникают проблемы относительно приготовления бульона, потому что не так все насыщенно получается, как бы я того хотела.

Готовлю супы часто и сделала такой вывод, что наиболее вкусный и полезный вариант для приготовления - это именно рецепт щей на свежей капусте, потому что в таком супе больше всего присутствует витаминов, которые так необходимы для нашего организма.

Чем мне нравятся щи, так это тем, что это первое блюдо универсального плана, то есть готовить его можно в любой сезон. Очень хорошо по вкусу в теплом и разогретом виде, а так же в летнее время, когда стоит на улице духота и жаркая погода, то готовить такой вариант супа можно и в качестве блюда с холодной подачей. Лучше всего щи готовить именно на свежей капусте, а не на квашенной, потому что так получается более нежный вариант и без кислого послевкусия, который я лично в первых блюдах не люблю, чтобы присутствовал. Готовится такой вариант щей примерно 1,5 часа. Лучше всего его готовить на мясе не филейного плана, а на небольшой косточке, чтобы получить хороший и насыщенный бульон.


изображение изображение


Рецепт приготовления щей на свежей капусте.

Ингредиенты для приготовления щей на свежей капусте.

Для того, чтобы приготовить такое полезное и вкусное первое блюдо, то необходимо использовать ингредиенты такого плана:

  • вода - смотрим по объему всех ингредиентов и с учетом того, что в процессе приготовления часть воды вываривается

  • приправа для супа - 1 столовая ложка, мне нравится в таком случае готовить на приправе из сушенных овощей

  • сметана или так же вместо нее можно использовать жирные сливки - 2 столовые ложки

  • 800-900 грамм говядины на косточке, но так же можно употребить и любое другое мясо

  • 2 моркови среднего размера, желательно выбирать для готовки именно сладкого сорта, молодую морковку

  • свежий укроп - небольшой пучок

  • 1 чайная ложка сахара

  • 3 луковицы репчатый небольшого размера, белый сорт

  • 7 небольших картофелин сорта такого плана, чтобы при варке смогли развариться частично

  • сало - 100 грамм

  • 300-400 грамм капусты белокочанной

  • 2 столовые ложки томатного соуса или же вместо него может сгодиться то же количество томатной пасты

  • 20 грамм зелени петрушки свежей

  • 1 небольшого размера красный болгарский перец

  • 3-5 лавровых листа

  • 5 горошин черного перца душистого или можно больше положить

  • 4 столовых ложки подсолнечного масла или оливкового, чтобы не было слышно вкус и запах

  • 3 зубчика чеснока молодого

  • 1 чайная ложка семян укропа (по вкусу)

  • соль кидается в самом конце по вкусу

Как приготовить щи на свежей капусте.

Для того, чтобы приготовить щи на свежей капусте, то необходимо начать именно с готовки мяса, потому что оно долго готовится. Его необходимо несколько раз промыть, дать стечь. На сковородку наливаем немного растительного масла и как только она нагреется, то туда выкладываем мясо, его прожариваем со всех сторон до золотистой корочки. Капусту нарезаем на тонкую паутинку. Мясо заливаем водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, то уменьшаем огонь и варим примерно час. Картошку на кубики режем, морковку можно порезать на бруски или же еще проще - натереть на терке с крупными делениями. Сало режем тонко, чеснок просто трем мелко, зелень режем. Все ингредиенты кидаем в суп, варим оставшееся время до полной готовности всех овощей. В самом конце солим суп и кидаем зелень со сметаной. Варим еще минут 5, потом даем супу немного настояться.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 17-08-2016, 16:26 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Рецепт щей из свежей капусты с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *