ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепты шурпы (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

" что такое шурпа"

изображение


Шурпа- это суп,который готовится только из баранины.Именно поэтому Шарпа очень жирная.Ее обычно готовят из грудинки или из копейки баранины,этотговорит о том,что в этот суп идет только отборная баранина.Конечно можно готовить шурпу из ребрышек,но на них очень мало мяса.В разных регионах,шурпу готовят по разному.Кто с баранины,кто из говядины,кто из птицы,а некоторые,даже с рыбы .Так же в шурпу,кроме мяса,еще входят овоща,такие как лук,морковь,картофель,сладкий перец.Есть еще такие рецепты,где в составе есть чечевица,ф асоль и Маш.Так же добавляют еще домашнюю лапшу,крупы и даже кукурузу.Д ля вкусовых качеств всегда используются кислые сухие фрукты,яблоки,курага,айва и слива.Сушествует два вида приготовления шурпы.Один- это когда все ингридиеты сначала обжариваются в казане,а потом лишь заливаются водой и далее готовиться,а второй,это когда все сразу вариться,без предварительной обжарки .Именно поэтому получается совсем разный вкус приготовления,даже если компоненты составляющих идентичны.Все овоща ,по классике,режутся очень крупными кусками,в этом вся вкусность.Е сли в рецепте есть бобовые,то их лучше всего замочить предварительно в кипятке.Давайте теперь рассмотрим рецепт приготовления шурпы.

" Узбекская вареная шурпа"

изображение

Для этого супа нам понадобятся следующие ингредиенты;

Бараньи ребрышки- пятьсот грамм;

Сало баранье- пятьдесят грамм;

Репчатый лук- триста грамм( острого);

Репчатый лук- двести грамм( сладкого);

Морковь- триста грамм;

Репка- триста грамм;

Картофель- пару клубней;

Болгарский перец- пару штук;

Помидор- пару штук( спелые);

Яблоко кислое- одна штука( можно заменить словами,айвой);

Острый перчик- один стручок;

Соль по вкусу;

Зира по вкусу;

Кориандр по вкусу;

Сахарный песок по вкусу;

Кинза по вкусу;

Петрушка по вкусу;

Базилик по вкусу;

Это все составляющие нашей вкусненькой шурпы.Теперь можно начинать приготовление.

изображение


Приступаем к приготовлению этого первого блюда;

Берем баранину,хорошо ее промываем,обрезаем все лишние пленочки и разрезаем на куски,между костями.Готовить шурпу будем в казане или в кастрюле,которая имеет толстые стенки .Набираем в кастрюлю три литра воды и ставим на средний огонь.Когда вода закипит,отправляем в нее куски нарезанной баранины.К года появится пенка,ее обязательно нужно снять.Прикручиваем огонь,добавляем в воду следующие составляющие: зира,кориандр,соль.Теперь нужно подготовить следующие ингрииенты.Берем сало с барашки и нарезаем его кубиками среднего размера.Лук репчатый( острый) очищаем от шелухи,моем под проточной холодной водой,обсушиваем его бумажным полотенцем и нарезаем тонкими полукольцами.Отправляем в кастрюлю сало и Лук и варим это все в течении получаса.Теперь нужно вымыть морковь и очистить ее.Обсушиваем полотенцем и нарезаем ее довольно таки крупными кусками.Картофель моем,очищаем от кожуры и снова моем.Разрезаем картофель на четыре части.Репку моем,очищаем и обсушиваем бумажным полотенцем,нарещаем крупными кубиками.Перец горький стручковый моем и очищаем от семян,оставляем целым.Все эти ингрииенты добавляем тоже в кастрюлю и томим еще один час.З займёмся помидорами.Доя начала нужно их вымыть .Теперь нужно снять с них шкурочку.Для этого ошпарим их кипятком и опустим сразу же в холодную воду ,а затем уже ,с легкостью снимаем кожицу.Н нарезаем помидоры крупными дольками.Айву моем и тоже нарезаем крупными дольками. Болгарский перец моем и очищаем от семян,режим его вдоль на восемь частей.Добавляем эти ингрииенты в шурпу.Лук сладкий ,очищаем ,моем и нарезаем полукольцами.Его мы добавляем в самом конце приготовления супа.Теперь нужно добавить еще соли и сахарного песка,по своему вкусу.Зелень нужно помыть,обсушить и мелко нарубить.Подавайте шурпу с зеленью.




Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 20-08-2016, 22:40 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты шурпы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *