ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Гороховый суп (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...
Гороховый суп – блюдо, которое часто готовится не только в русской кухне, но и во многих кухнях мира, ведь горох не имеет себе равных по концентрации полезных и питательных веществ. Рассмотрим такие рецепты.

Гороховый суп

1 Рецепт - простой гороховый суп


Ингредиенты:

• Мясо - 530 г
• Лук репчатый - 140 г
• Горох - 270 г
• Коренья - 120 г
• Масло растительное - 2-2.5 ст л
• Соль

Приготовление

Варим мясной бульон. Затем добавляем замоченный ранее горох и варим еще 1,5 часа. Коренья и лук жарим на масле минут 20 и кладем в суп перед употреблением.

Гороховый суп

2 Рецепт - суп гороховый с копченостями


Ингредиенты:

• Зеленый горошек (замороженный) - 330 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Картофель - 3 шт
• Бульон мясной - 1.3 л
• Ветчина - 340 г
• Укроп - 1.5 ч л
• Масло сливочное - 1.5 ст л
• Петрушка - 1.5 ч л
• Соль
• Тмин
• Перец черный молотый

Приготовление

В половину бульона кладем мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, горох, картофель. Варим 25 минут. Разминаем горох и картофель до пюреобразного состояния, заливаем оставшимся бульоном, добавляем порезанную небольшими кубиками ветчину. Добавляем специи и соль. Прогреваем 7-8 минут. Готовый суп слегка посыпаем зеленью.


Гороховый суп

3 Рецепт - гороховый суп с яблоками


Ингредиенты:

• Лук репчатый - 2 шт
• Яблоки - 1 шт
• Мука пшеничная - 1.5 ст л
• Масло сливочное - 3.5 ст л
• Зеленый горошек - 270 г
• Бульон куриный - 540 мл
• Сливки - 4 ст л
• Соль
• Перец белый молотый
• Зелень - пучок
• Карри

Приготовление

В кипящий куриный бульон кладем измельченный в блендере горошек и обжаренный с яблоками и мукой лук. Доводим до кипения и после этого варим еще 10-12 минут. В готовый суп добавляем сливки и зелень.


Гороховый суп

4 Рецепт - гороховый крем-суп с крутонами и луком


Ингредиенты:

• Зеленый горошек - 240 г
• Лук-порей - 0.5 стебля
• Масло оливковое - 7 ст л
• Чеснок - 1 долька
• Батон - 0.5 шт
• Соль

Приготовление

Варим горошек. Измельчаем в блендере с обжаренным луком и солью до состояния пюре. Режем батон на кубики, обваливаем их в смеси оливкового масла и чеснока. Обжариваем крутоны. Добавляем в гороховое пюре еще одну порцию обжаренного лука и крутоны.

Гороховый суп

5 Рецепт - гороховый крем-суп


Ингредиенты:

• Бульон мясной - 700 мл
• Бекон - 360 г
• Зеленый горошек (замороженный) - 350 г


Приготовление

В бульон из копченостей добавляем размороженный горох и варим 12-15 минут. Солим. Готовый суп взбиваем блендером. Поливаем оливковым маслом и добавляем тонкие, поджаренные до состояния чипсов ломтики бекона.


Гороховый суп

6 Рецепт - холодный гороховый суп с мятой



Ингредиенты:

• Горох - 550 г
• Масло оливковое - 1 ст л
• Бульон овощной - 850 г
• Лук зеленый
• Мята свежая - 2 ст л
• Чеснок - 2 зубчика
• Салат зеленый - 1 шт
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление

Обжариваем лук и чеснок. Варим горох до готовности. Добавляем листья салата, мяту и варим еще пару минут. Взбиваем в блендере. Солим и перчим. Остужаем в холодильнике и подаем суп холодным со сливками или сметаной.


Гороховый суп

7 Рецепт - гороховый суп-пюре с молоком


Ингредиенты:

• Горох - 350 г
• Нога телячья - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Петрушка - 1-1.5 ст л
• Лавровый лист - 1 шт
• Масло сливочное - 55 г
• Соль
• Чеснок - 2 зубчика
• Молоко - 300 мл

Приготовление

Пару часов варим горох, телячью ногу и лук. Удаляем ногу и лук. Горох мелем в блендере. Кладем в вымытую кастрюлю, солим и перчим. Добавляем горячее молоко и немного бульона. Смешиваем. Добавляем сливочное масло, крутоны или сухарики.


Гороховый суп

8 Рецепт - ямайский острый суп из кукурузы и гороха


Ингредиенты:

• Масло оливковое - 1.5 ст л
• Горох желтый - 280 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Бульон овощной - 1.2 л
• Чеснок - 2 дольки
• Перец кайенский - 1.5 ч л
• Молоко кокосовое - 420 мл
• Тыква - 200 г
• Початки кукурузы - 1 шт
• Картофель - 280 г
• Перец болгарский красный - 2 шт
• Зерна кукурузы замороженные - 230 г
• Тимьян свежий - 1 стебель
• Перец чили - 1 шт

Приготовление

В разогретое оливковое масло добавляем мелко нарезанные лук и чеснок. Готовим 10 минут. Добавляем кайенский перец и готовим еще 2 минуты. Кладем горох и бульон. Доводим до кипения и варим 35 минут.
Добавляем целый чили, кокосовое молоко, веточки тимьяна, нарезанные картофель, початок кукурузы и тыкву. Солим и варим 12-15 минут. Добавляем замороженную кукурузу и мелко нарезанные красные перцы. Варим еще 3 минуты. Убираем тимьян, чили, куски кукурузы. Охлаждаем и переливаем половину в блендер. После измельчения переливаем к оставшемуся супу. Возвращаем кукурузу и тимьян. Перемешиваем.
Приятного аппетита!

Видео рецепт горохового супа:




Вид кухни: Русская

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Гороховый суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *