ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт хашламы (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Нет ничего проще,чем приготовить кавказкое блюдо- хашлама.Что собственно и предлагаю сегодня сделать вместе со мной.

" Хашлама по армянски"

изображение

Нам необходимо;

Мясо баранины- один килограмм;

Сладкий болгарский перец- пять штук;

Спелые помидоры-семь штук;

Репчатый лук- шесть луковиц;

Черный молотый перец по вкусу;

Соль по вкусу;

Кинза по вкусу;

Растительное масло для жарки;

Зелень Петрушки и укропа для подачи на стол.

Приготовление;

Мясо нужно хорошо промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.Нарезаем баранину большими кусками.Казан ставим на газ,наливаем растительное масло и обжариваем в нем нашу баранину.Репчатый лук чистим,моем и нарезаем полукольцами.Перец моем,удаляем сердцевину и нарезаем его соломкой.Помидоры моем,обсушиваем и режим полукольцами.Н а мясо,выкладываем овощи слоями в таком порядке;

- репчатый лук;

- болгарский перец;

- помидоры;

Теперь все это,сверху,нужно посолить на свой вкус и поперчить.П прикручиваем огонь на минимум и тушим это все в течении трех часов.Шалма получается неимоверно нежная и вкусная,так как готовим мы ее без добавления воды,кск вы заметили.Подаем с зеленью,которую нужно предварительно вымыть,обсушить и нарубить.

" Шалма из говядины"

изображение

Нам необходимо;

Мясо говядины- один килограмм;

Помидор- шесть штук;

Репчатый лук-пару луковиц;

Болгарский сладкий перец- три штуки;

Баклажаны- три штуки;

Морковь- четыре штуки;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Лавровый лист по вкусу;

Зелень по вкусу;

Способ приготовления;

Мясо говядины,доя начала,нужно хорошо промыть,обрезать все лишние жилки и шкурки и нарезать на средней величины куски.Р епчатый лук очищаем,моем и нарезаем полукольцами.Баклажаны моем,вытираем полотенцем и нарезаем их крупными кубиками.Помидоры выбираем твёрдые,моем их и нарезаем на четвертинки.Морковь моем,чистим и режим колечками.Болгарский перец моем,чистим от семечек и нарезаем соломкой.Теперь возьмем казан и будем выкладывать в него наши подготовленные ингрииенты в таком порядке;

- репчатый лук;

- морковь;

- баклажаны;

- перец ;

- помидоры;

Таким образом мы подготовили овощную подушку для мяса.Р овным слоем выкладываем говядину,солим ее,перчим,добавляем все приправы и травы на свой вкус.Я вам советую еще раз повторить слой овощей,которым мы закончим помидорами и так получится,что мясо у нас в середине.Т еперь включаем самый маленький огонь и томим это все под плотно закрытой крышкой в течение двух трех часов.Подавать ее нужно в горячем виде с зеленью.

" Шалма"

изображение

Ингрииенты;

Мясо баранины- три килограмма;

Лук репчатый- два килограмма;

Сладкий болгарский перец- один килограмм;

Помидор- один килограмм;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Начинаем приготовление;

Готовить мы будем в казане,так как там толстые стенки.Сейчас нужно взять и перечистить весь репчатый лук,вымыть его и нарезать полукольцами.Возьмите одну третью часть этого лука и засыпаем его на дно казана.Теперь займёмся перцем.Помоем его,почистим от семян и нарезаем полосочками.Одну третью часть засыпаем в казан на репчатый лук.П омидоры тоже моем и нарезаем кольцами.Одну третью часть отправляем в казан на перец.Б баранину вымыть,обсушить и нарезать крупными кусками.Половину баранины отправляем ровным слоем на овощную подушку.Н е забываем посолить и поперчить мясо по своему вкусу.Теперь повторяем слои из овощей,выстилая их на мясо.Н а овоща ложим слой мяса,солим его и перчим и снова шар овощей.Накрываем казан крышкой и ставим томить на мелкий огонь ,на четыре часа.Подаем в горячем виде.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт хашламы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *