ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Суп с галушками (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...
Суп с галушками


Украинское блюдо суп с галушками очень похоже на русское блюдо – суп с клецками. Готовиться на наваристом мясном бульоне и подается горячим со сметаной и зеленью. Для приготовления вкусного бульона в Украине используют только домашнюю курицу. Дети в восторге от этого супчика и с большим азартом вылавливают вкусные нежные галушки, плавающие как кораблики в тарелке.

Суп с галушками (рецепт) - ингредиенты :


Кусочки курицы или потроха (для бульона) – 350г;
Картофель – 4-5 клубней;
Луковица средняя – 1 шт.;
Сливочное масло, перец горошком, лавровый лист, соль.
Для галушек:
Вода или молоко – 3 ст. л.;
Яйца – 2 шт.;
Мука, сколько возьмет тесто.

Подготовим основу супа – бульон. Для этого кусочки курицы (потроха) хорошо промываем, складываем в кастрюли и заливаем 2мя литрами холодной воды. Ставим на плиту и на среднем огне доводим бульон до кипения. Снимаем пену и провариваем мясо около часа. Добавляем в бульон лавровый лист и перец горошком. Если вы использовали домашнюю курицу, то бульон получится насыщенного желтого цвета с непередаваемым ароматом.

Суп с галушками


Пока варится бульон, нам нужно подготовить галушки. Из выше перечисленных ингредиентов замешиваем некрутое тесто, чтобы можно было легко отщипнуть кусочек.

Суп с галушками


Чистим картофель и нарезаем кубиками.

Суп с галушками


В уже сварившийся бульон отправляем картофель, провариваем 15 минут. Не забываем посолить. Лук обжариваем на сковороде (используем сливочное масло) до красивого светло-коричневого цвета и когда картофель уже сварился, отправляем поджарку в кастрюлю.

Суп с галушками


В самом конце добавляем в суп галушки. Просто отщипываем небольшие кусочки теста и бросаем их в кастрюлю с супом. Руки смачивайте водой, ведь тесто на галушки немного жидковатое и липнет к пальцам. Когда галушки всплыли на поверхность, значит, суп можно отключать.

Суп с галушками


Через 15-20 минут суп с галушками разливаем по тарелкам и пробуем национальное украинское блюдо.
Видео рецепт - суп с галушками


Вид кухни: Украинская
Добавил: Leseha 29-11-2013, 14:24 Вернуться назад

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Суп с галушками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *