ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт солянки сборной (рецепт с фото)

Рецепт солянки сборной

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Мясная сборная солянка) даже просто прописав название данного блюда-уже текут слюнки! Сегодня я расскажу вам один изсамых простых рецептов,который с легкостью можно приготовить дома,но на вкус она будет,как ресторанная!

Лично я о солянке узнала ровно семь лет назад!Сама я девушка из провинции,и для меня солянкой всегда называлась консервированная тушеная капуста с грибами,перчиком и помидорками.Потом я попала на работу в места общественного питания,где собственно и познакомилась с этим прекрасным блюдом!

Очень хорошо готовить солянку после каких-нибудь праздников,прошедших в вашем доме,ведь остается столько обрезков или кусочков с мяска и колбаски,или же я любитель "попки" колбаски и копченостей замораживать и доставать,когда приходит день солянки!К слову,в нашей семье такой день один или два раза в две недели.Я специально не готовлю ее часто,чтобы потом на выходных побаловать дочурку с мужем.

Итак,приступим.

Ингредиенты:

Курица(желательно филе) - 500 г

Копчености (грудинка, бекон, салями,но,смотрите по своих возможностях) - 500 г

Вода - 2-2,5 л

Огурчики соленые - 3 шт

Морковь (средний размер) - 1 шт.

Лук репчатый (средний размер) - 1 шт

Масло растительное - 30 г

Рассол (по желанию) - 100 г

Томат-паста - 1-2 ст. ложки

Сахар - 1 ч. ложка

Соль- по вкусу

Перец- черный по вкусу

Лимон- по вкусу

Маслины- по вкусу

Зелень по вкусу

Курицу хорошо промываем,заливаем водой,доводим до кипения,снимаем пену и оставляем варить мясо до готовности(если у вас домашняя курица,то ее варить больше часа).В это время все копчености нарезаем кубиками,но тоже отталкивайтесь от своих обрезков,если,что режьте соломкой или может вам так больше нравиться),пока отставляем.

Если курица сварилась-достаем ее из бульона и охлаждаем.

Лук нарезаем не большими кубиками и отправляем обжариваться на сковороде,предварительно налив туда масло.Добавляем натертую морковь,или нарезанную мелкими кубиками,обжариваем до готовности.После чего на сковородку в зажарку добавляем порезанные кубиками соленые огурцы,пару минут и добавляем томатную пасту.Добавляем 100 граммов бульона и оставляем тушить минуть на 10.

Охлажденное куриное мясо порезать на кубики.В кастрюлю с бульоном выкладываем курицу,копчености,зажарку. Посолить,поперчить,сахар и рассол добавить по желанию.Оставляем после закипания все под крышкой на маленьком огне минут на 10-15.

При подаче украсить маслинами,лимоном,зеленью.

Сметану подать отдельно.Моя семья любит мясную сборную солянку со сметанкой)

Приятного аппетита!изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: alina86 19-02-2016, 20:39 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Добавить комменентарий к Рецепт солянки сборной

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *