ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Гречневый суп (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...
Гречневый суп


А у нас сегодня на обед горячий ароматный гречневый суп. И вам остается лишь отдать предпочтение одному из них: легкому грибному или же наваристому гречневому супу с говядиной.

Первый рецепт - гречневый суп на мясном бульоне


Гречневый суп


Мясо (говядина) – 500г;
Картофель – 4 клубня;
Гречневая крупа – 150г;
Лук репчатый – 1 головка;
Чеснок (зубчики) – 2 шт.;
Перец, соль, лавровый лист.

Если вы выбрали говядину на кости, то хорошо промойте мясо и отправляйте вариться около 1,5 часов. Если же вы предпочитаете мякоть, то нарезав ее на кусочки, обжарьте слегка до румяной корочки и только потом проваривайте.

Пока вариться бульон для супа, подготовим остальные ингредиенты. Для более насыщенного аромата гречки, поджарим ее на сухой сковороде несколько минут (предварительно тщательно перебрав). Картофель очищаем и нарезаем некрупными кубиками.

Лук и морковь обжариваем до мягкости овощей. Если вы хотите сделать суп наиболее диетическим, то овощи можно положить и сырыми.

В наваристый бульон кладем картофель, ждем, пока он закипит, добавляем соль и гречневую крупу. Через 10 минут отправляем в кастрюлю поджарку и немного провариваем. На последнем завершающем этапе добавляем в гречневый суп лавровый лист, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Второй рецепт - гречневый суп с грибами


Гречневый суп


Грибы свежие – 300г;
Помидор, лук и морковь – по 1 шт.;
Картофельные клубни – 3 шт.;
Гречневая крупа – 0,5 стакана;
Соль и специи, растительное масло и сметана.

Пока закипает вода для супа, мы нарезаем очищенный картофель, очищаем морковь и лук, бланшируем помидор. Грибы также подготавливаем и нарезаем ломтиками. Гречку перебираем, промываем и просушиваем на сухой сковороде.

Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло и следом нарезанный лук. Через пару минут в сковороду отправляем грибы и жарим до тех пор, пока они не пустят сок (2-3 минуты). Затем добавляем натертую морковь и мелко нарезанный помидор. Тушим овощи с грибами до практически полного испарения жидкости.

В кипящую воду отправляем картофель и через 5 минут добавляем гречневую крупу. Суп тихо кипит и через 10 минут выкладываем в кастрюлю грибную поджарку с овощами. Провариваем до готовности всех ингредиентов, солим, перчим и по желанию добавляем любимые специи. Снимаем с плиты и даем супу настояться, не открывая крышку.

При подаче отдельно предложите сметану и зелень.
Видео рецепт - гречневый суп


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 5-12-2013, 14:36 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гречневый суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *