ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Блюда из брюссельской капусты (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...
Блюда из брюссельской капусты


Кто, как не капуста может похвастаться таким разнообразием видов. На этот раз будем использовать в приготовлении блюд брюссельскую капусту. Миниатюрные кочанчики брюссельской капусты оригинально смотрятся в тарелке, а вот витаминов и полезных веществ в них не меньше, чем в больших кочанах близкой родственницы - белокочанной капусте.

Первый рецепт - густой суп


Блюда из брюссельской капусты


Брюссельская капуста – 600г;
Картофель – 600г;
Мякоть говядины – 500г;
Лук, чеснок (зубчики) и морковь – по 2 шт.;
Мясной бульон – 500мл;
Лавровый лист, сухой майоран, свежая зелень петрушки;
Соль и перец.

Кочаны брюссельской капусты выложить на дуршлаг, хорошо промыть и по мере надобности обобрать повядшие листики. Каждую маленькую капустинку разрезать на две части.

Говядину нарезать кубиками 2х2, картофель очистить и также нарезать кубиками, но чуть меньшими, чем мясо. Лук и чеснок измельчить, а морковь нашинковать тонкими кружочками.

В сотейнике обжарить кусочки мяса, затем отправить лук и чеснок, влить горячий бульон. Когда бульон закипит, добавить картофель, брюссельскую капусту и морковь. Посолить, положить небольшой лавровый лист и варить на среднем огне 40 минут. Уже готовый суп приправить майораном и рубленой зеленью петрушки.

Второй рецепт - рагу с брюссельской капустой


Блюда из брюссельской капусты


Брюссельская капуста (замороженная) – 750г;
Мякоть свинины – 500г;
Мясной бульон – 125 мл;
Луковица – 1 шт.;
Перец чили – 2 стручка;
Сметана – 250г;
Кетчуп – 1 ст. л.;
Соль и тмин.

Замороженную брюссельскую капусту нужно промыть, а затем выложить в кипящую подсоленную воду и проварить 10 минут. Далее перекинуть на сито, чтобы избавиться от жидкости.

Лук нарезать довольно мелко, а вот перец чили (берем только мякоть) - длинными полосками, по всей длине перца.

Свинину нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Затем к мясу выложить брюссельскую капусту, добавить соль и полоски перца чили. Залить содержимое сковороды бульоном и тушить 5 минут, накрыв крышкой.

В отдельной емкости смешать сметану и кетчуп, добавить чайную ложку тмина, соль и перец. Подавать соус отдельно от рагу.

Третий рецепт - Брюссельская капуста с грецкими орехами


Блюда из брюссельской капусты


Брюссельская капуста – 500г;
Грецкие орехи (ядра) – 100г;
Кориандр (семена) – 0,5 ч. л.;
Лук репчатый – 1 головка;
Соус чили – 1 ст. л.;
Сливочное масло, лимонный сок – 1 ч. л.;
Соль.

В кипящую воду добавить ложку лимонного сока, немного посолить и отправить брюссельскую капусту. Варить 15 минут.

В это время подготовить ореховый соус. Для этого нарубить мелко ядра грецкого ореха, а семена кориандра растолочь в ступе. Лук очень мелко нарезанный обжарить на сливочном масле, добавить орехи и кориандр, все немного прогреть. Приправить соусом чили и посолить.

Капусту теплой выложить на блюдо и полить ароматный ореховым соусом.
Видео рецепт - Брюссельская капуста с орехами


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 5-12-2013, 16:17 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из брюссельской капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *