ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Минестроне (рецепт с фото)

Минестроне

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Минестроне,или "большой суп" - первое блюдо со множеством ингредиентов.Не бойтесь его любимыми овощами,которые придут Вам в голову или окажутся на кухне.А вот мясо здесь ни к чему.

Готовиться этот суп быстро,главный процесс подготовить все ингредиенты,на всю готовку уходит около 35 минут,получается четыре порции.

Итальянцы жарят овощи для Минестроне медленно,никуда не спеша - считается ,что так они полностью отдадут свои ароматы друг другу и всему блюду в целом.

Это считается классический вариант супа итальянцев и вариться он из любых свежих овощей,кроме тех овощей,что я перечислю в своём рецепте,можно добавлять также :болгарский перец,любую капусту(цветную,брокколи,брюссельскую),баклажан,спаржу.

Чем больше овощей в его составе тем лучше,аппетитнее,вкуснее,ярче и полезнее.Этот суп очень подходит тем,кто не есть мясо.

Данное блюдо в результате варки должно получится очень густым и наваристым,таким ,что бы можно было поставить в него ложку.

изображение


Нам понадобиться:

  • картофель - пять штук среднего размера.

  • лук репчатый - одна большая штука.

  • морковь - одна штука среднего размера.

  • чеснок - три зубчика.

  • кабачок - одна штука среднего размера.

  • помидор - две штуки среднего размера.

  • зелёный горошек - 100 гр.

  • вареная фасоль - 100 гр.

  • капуста - 100 гр.

  • стебель сельдерея - одна штука.

  • базилик(листья).

  • соль,перец чёрный молотый или смесь перцев.

  • масло растительное,а лучше оливковое.

Как готовить:

  1. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем кубиками.Отправляем на разогретую с растительным или оливковым маслом сковороду.Обжариваем до золотистого цвета.

  2. Чистим зубчики чеснока,мелко нарезаем и отправляем в сковороду к луку.Перемешиваем,обжариваем.

  3. Перекладываем лук и чеснок в кастрюлю и заливаем водой на 2/3.

  4. Добавляем в кастрюлю горох и фасоль,перемешиваем,варим до состояния готовности этих ингредиентов.Добавляем в кастрюлю.

  5. Все остальные овощи(кроме помидоров),моем,чистим,сушим и нарезаем мелким кубиком.Отправляем в кастрюлю вариться.



  6. Помидоры ,моем и удаляем шкурку,для этого можно положить помидор в горячую воду на немного,тогда кожура легко снимется.Нарезаем кубиком небольшого размера .Их мы добавляем в кастрюлю в самом конце варки и также поступаем с сельдереем(предварительно нарезанным).

  7. Солим,перчим наш суп.Готово!

  8. Подавать блюдо украсив веточками базилика.Кушать горячим со свежим хлебом.

Приятного Вам аппетита и сытного обеда!



Вид кухни: Итальянская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Минестроне

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *