ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Диетический суп (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Суп для похудения из овощей


Любители всевозможных диет наверняка знают что такое суп для похудения из овощей. Если говорить кратко, то такой суп как раз и есть из той серии, когда «ешь, чтобы худеть». Эффективность овощного супа базируется на так называемой «калорийности с отрицательным показателем». Иными словами, поедая суп для стройняшек, мы тратим энергию на переваривание оного в большей мере, чем получаем.

Конечно, одним супом сыт не будешь – каким бы он ни был полезным в плане похудения и потребления витаминов. Поэтому суповую диету рекомендуется проводить не более семи дней подряд. Правда, если сделать небольшой перерыв (пару-тройку дней, скажем), то можно повторить супную неделю.

Для похудения супы хороши тем, что их можно есть когда угодно и сколь угодно. От количества съеденного супа будет зависеть только ваше снижение веса и больше ничего. Тут подходит фраза из одного известного анекдота: «Чем больше съешь, тем больше похудеешь». И это – реальность, от которой никуда не денешься.

Овощные супы хороши еще тем, что содержат в себе много витаминов и минеральных веществ, которых зачастую организму может не доставать при других видах диет. Более того, во время проведения данной диеты, можно есть и другие продукты, так как супы для похудения не только помогают сбросить вес, но и препятствуют отложению жировых накоплений. Это достигается за счет суповых ингредиентов, в частности: морковь, горох, яблоки и соевые бобы.

Вот примерное меню суповой диеты на неделю:

  1. На самый первый день можно (не считая самих супов) есть любые свежие фрукты, за исключением таких, как виноград и бананы. Также не запрещается пить натуральные соки (лучше для таких целей использовать самостоятельно выжатые – без сахара и консервантов). Еще можно побаловаться чайком и кофе, но с условием, что они будут тоже без сахара;

  2. Второй день диеты можно ознаменовать потреблением зеленых овощей и листьев зелени в любом виде и проявлении. В этот день особенно налегайте на чистую воду, а кофе с чаем и соками пока оставьте;

  3. День третий попробуйте провести на овощах и фруктах, только не ешьте картошку. Продолжайте питаться овощными супами и побольше пейте воды;

  4. На четвертый день позвольте себе выпить стакан молока (только один стакан и постарайтесь, чтобы это молоко было как можно менее жирным – лучше вообще выберите обезжиренное). Ешьте супы, отдельно разные овощи. Овощи могут быть либо сырыми, либо приготовленными на пару;

  5. Пятый день – помимо овощных супов, поешьте немного вареной нежирной рыбы. Если не любите рыбу, то замените ее отварным филе курицы (кожу обязательно удалите!). Готовя курицу или рыбу учтите, что за день рекомендуется съесть не больше полукилограмма этих продуктов. Можно добавить в рацион этого дня несколько свежих помидор средних размеров;

  6. День шестой суповой диеты разнообразьте вареной говядиной, но также не более полукилограмма за сутки. Добавьте к привычным уже супам для похудения овощи (какие захотите, но только не картошку) и побольше пейте воды;

  7. Последний седьмой день, итоговый, весьма разнообразен в плане еды – можно есть бурый рис, фрукты (не виноград и не бананы), пить свежие соки разных сортов и воду. Овощи, как обычно, разрешены за одним исключением – это наша старая знакомая картошка.

С меню разобрались, тут все понятно. Но вот сами супы – какие они должны быть, чтобы и вкусно было и сбросить лишний вес получилось? Давайте же приступим к описанию рецептов этих самых супов…

Рецепты супов для похудения из овощей

Суп из цветной капусты и брюквы

суп из брюквы и цветной капусты для похудения

Для приготовления данного супа нам потребуется:

  • Одна луковица средних размеров;

  • Одна крупная морковь;

  • Четверть цветной капусты;

  • Сто грамм брюквы;

  • Одна столовая ложка оливкового масла;

  • Один литр овощного бульона;

  • Пара стеблей сельдерея;

  • Половина чайной ложки куркумы;

  • Немного перца и соли – по индивидуальному вкусу.

Чтобы приготовить этот овощной суп, надо в кастрюлю налить масла, положить туда овощи (нарезка должна быть примерно одинаковой по размерам) и чуть поджарить в течение пары минут. Потом кладут куркуму и еще одну минуту пассируют. Следующий шаг – заливают овощи бульоном, сыпят приправы и соль, доводят до кипения и варят на медленном огне примерно минут двадцать. Перед тем, как подать на стол, можно суп украсить с помощью зеленого лука.

Худеем с помощью лукового супа

луковый суп - отличное средство для похудения

Этот суп для похудения еще называют боннским супом. Для его приготовления мы будем использовать следующие продукты:

  • Шесть луковиц;

  • Один килограмм капусты белокочанной;

  • Три моркови средних размеров;

  • Три стебля сельдерея;

  • Шесть помидоров (можно взять как свежие, так и консервированные помидоры);

  • Три штуки болгарского перца (сладкого);

  • Один пучок петрушки;

  • Специи разные и, в том числе, соль – по вкусу.

Для начала следует немного обжарить лук на растительном масле (можно для этой цели выбрать оливковое масло). Овощи надо порезать на достаточно мелкие кусочки, положить в заранее приготовленную кастрюлю, сразу же добавить все специи по вкусу и все это залить холодной водой. Вместо воды можно использовать и овощной бульон – это кому как нравится.

Далее ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на довольно сильном огне десять минут. Потом огонь делаем поменьше и продолжаем варить до приобретения овощами необходимой мягкости. Перед подачей на стол такой суп хорошо будет посыпать мелко нарезанной зеленью.

Хочу добавить, что в боннский суп можно класть всевозможные специи и приправы: карри, сельдереевый корень, соус чили, разные пряные травы, лавровый лист, кинзу, соевый соус, чеснок и тмин – что только вам на ум придет! Очень вкусный суп получается при любой добавке.

Другой рецепт лукового супа

супчик луковый снижает вес и радует глаз

Для начала соберем нужные продукты:

  • Лук – полтора килограмма;

  • Кабачки – также полтора килограмма или чуть меньше;

  • Сельдерей – четыре стебелька;

  • Четыреста грамм капусты;

  • Морковь – тоже четыреста грамм;

  • Пара чесночных зубчика;

  • Триста грамм стручковой фасоли;

  • Обезжиренный куриный бульон;

  • Восемьсот грамм томатов;

  • Вода – шесть стаканов;

  • Пара пучков шпината.

Вначале надо разогреть растительное масло в кастрюле и положить туда заранее нарезанные лук, морковь и сельдерей. Также кладется чеснок, но его надо не резать, а пропустить через чеснокодавилку. Перемешайте продукты с маслом в кастрюле и держите на огне минут восемь или около того.

Помидоры перед добавлением в суп надо хорошенько раздавить и, вместе с ними, закладывать фасоль, капусту, четверть чайной ложки перца молотого, соль (примерно одну чайную ложку), бульон куриный обезжиренный и простую воду. На сильном огне доведите до кипения и переключите на слабый огонь, чтобы варить десять минут.

По прошествии этого времени опять добавьте огонь и положите в кастрюлю нарезанные кабачки со шпинатом. Снова дождитесь, когда суп закипит, чтобы уменьшить огонь и продолжать варить десять минут. Суп для похудения готов!

Суп для похудения из сельдерея

суп из сельдерея поможет похудеть

Это достаточно необычный рецепт супа, так как для его приготовления нам понадобится лекарственное растение шалфей. Но вот полный список продуктов:

  • Сельдерей – семь стебельков;

  • Одна столовая ложка очень мелко порезанного шалфея;

  • Две столовые ложки оливкового масла;

  • Шестьсот грамм куриного бульона (предварительно сняв с него весь жир);

  • Один стебелек лука порея;

  • Триста грамм нежирного молока (лучше взять вообще обезжиренное);

  • Как всегда соль и перец по вкусу.

Нарежьте кружочками лук порей и положите его в кастрюлю, перед этим влив туда оливковое растительное масло. Пассировать лук надо минут пятнадцать до тех пор, как он станет мягким. Потом добавляют нарезанный шалфей и продолжают тушить на протяжении пяти минут. После вливают куриный бульон и приготовленное заранее молоко, сыпят соль со специями и варят с накрытой крышкой на маленьком огне от десяти до пятнадцати минут. Вообще варить надо до тех пор, пока сельдерей не станет мягким.

Чтобы из данного супа получить суп пюре, надо залить в блендер и довести до однородной массы.

Еще один рецепт супа из сельдерея

сельдереевый суп способен уберечь от ожирения

Продукты, которые нам понадобятся:

  • Двести грамм сельдереевого корня;

  • Шестьсот грамм морковки;

  • Один капустный кочан не слишком больших размеров;

  • Пара болгарских перца зеленого цвета;

  • Шесть достаточно больших луковиц;

  • Шесть больших свежих помидор;

  • Пол-литра томатного сока;

  • Двести грамм фасоли из стручков;

  • Зелень разная;

  • Соль с перцем и приправами.

Сначала приготовим должным образом все овощи для супа: порежем их, положим в кастрюлю и зальем томатным соком. Потом поставим кастрюлю на огонь и доведем ее содержимое до кипения. Затем убавим огонь, накроем кастрюлю крышкой и будем варить до полной готовности. Перед подачей на стол не забудьте украсить суп зеленью!

Томатный суп

суп томатный чтобы похудеть

Чтобы приготовить томатный суп для похудения, нам понадобится:

  • Пол-литра томатного сока, хотя можно взять и меньше, если сок смешать с овощным бульоном;

  • Штук восемь листочков базилика;

  • Пять штук помидор (помидоры должны быть свежие, а не консервированные);

  • Четыре столовые ложки смеси сливок со сливочным маслом;

  • Перец и соль по индивидуальным предпочтениям.

Режем помидоры, закладываем их в кастрюлю, наливаем туда же сок из томатов и ставим на огонь на полчаса. По прошествии этого времени кастрюлю с огня снимаем, немного остужаем, кладем базилик и заливаем все содержимое в блендер. В блендере надо довести все до однородной массы, а затем снова перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Тут же можно влить сливки с маслом, хорошенько все перемешать и через несколько минут уже можно подавать на стол. В данный суп хорошо будет добавить ржаные сухари и зелень базилика как украшение блюда.

Сливочно-томатный суп

томатный суп с добавлением сливок также поможет похудеть

Этот суп отличается от предыдущего своим содержанием:

  • Четыре помидора (чем спелее помидоры будут – тем лучше);

  • Триста грамм обезжиренного куриного бульона;

  • Четыреста грамм маринованного болгарского перца;

  • Один литр томатного сока;

  • Четыреста пятьдесят грамм апельсинового сока (лучше брать не покупной сок, в котором есть и сахар и всевозможные ароматизаторы, а свежевыжатый);

  • Две чайные ложки сахарной пудры;

  • Розмарин в количестве 3 штуки;

  • Любые специи по желанию.

В блендер кладем сахар, перец, розмарин, помидоры и заливаем полулитром томатного сока. Доводим массу до однородности. Затем выливаем содержимое блендера в кастрюлю, добавляем апельсиновый и оставшийся томатный соки и ставим на огонь. Варить надо примерно минут десять. В принципе, на этом приготовление данного супа окончено! Перед подачей на стол можно посыпать перцем, а вместо розмарина использовать кинзу.

Худеем с помощью морковного супа

суп для похудения из моркови

Чтобы приготовить морковный суп, надо взять:

  • Четыреста пятьдесят грамм моркови;

  • Тридцать грамм имбирного корня;

  • Одну луковицу;

  • Пять стебельков сельдерея;

  • Две столовые ложки Карри порошка;

  • Один небольшой пастернак;

  • Одну столовую ложку оливкового масла;

  • Четыре столовые ложки нежирного йогурта;

  • Один литр бульона из овощей;

  • Зелень кинзы.

Перед началом готовки морковного супа для похудения надо хорошо разогреть в кастрюле оливковое масло. Потом в этом масле пассировать лук до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем добавляют Карри порошок и имбирь в протертом виде. Следом за имбирем идет в кастрюлю мелко порезанная морковь, такой же пастернак и все это тушится при помешивании в течении нескольких минут. После этого надо добавить овощной бульон и продолжать тушить, пока овощи не станут мягкими.

Как только овощи размягчились, кастрюлю с огня снимают и немного остужают, после чего ее содержимое переливают в блендер, где доводят до однородной массы. Перед тем, как включить блендер, добавляют остатки бульона, перец молотый черный и другие приправы по вкусу. Подают на стол этот суп горячим, а йогурт кладут по чайной ложке на тарелку. Можно также украсить кушанье зеленью кинзы.

Другой вариант морковного супа

альтернативный морковный суп для снижения веса

Этот рецепт морковного супа ничуть не хуже вышеизложенного и с ним люди худеют также хорошо, хотя в его составе и присутствует картошка:

  • Один клубень картофеля средних размеров;

  • Одна луковица (тоже средняя);

  • Один литр куриного обезжиренного бульона или столько же бульона из овощей;

  • Четыреста пятьдесят грамм моркови;

  • Одна столовая ложка оливкового растительного масла;

  • Две столовые ложки крем фреш;

  • Одна столовая ложка сока лимона;

  • Одна столовая ложка кориандровых семян;

  • Перец и соль по желанию.

Также как и в предыдущем рецепте необходимо сначала налить и нагреть оливковое масло. Потом в этом масле пассировать лук с добавлением семян кориандра. Пассируют их не долго, примерно пять минут. Затем засыпают мелко порезанные картошку и морковку, хорошенько все перемешивают и тушат также пять минут, не больше. Следующий шаг – это надо добавить чуть-чуть бульона и довести содержимое кастрюли до кипения.

Как суп закипел, необходимо сделать огонь поменьше и варить минут двадцать. После морковный суп остужают и переливают в блендер. Добавляют приправы, соль и лимонный сок и перемалывают до однородной консистенции. Затем снова переливают в кастрюлю, добавляют весь оставшийся бульон и доводят до кипения. Как суп закипел, так сразу снимают с огня и блюдо готово к подаче на стол!

Этот суп можно украсить зеленью кинзы и добавить чуть-чуть крем фреш.

Рецепт щей из овощей чтобы похудеть

щи для похудения ничуть не хуже супов

Перед началом готовки щей запасаемся следующими продуктами:

  • Три довольно крупных луковицы;

  • Один кочан капусты средних размеров;

  • Две моркови;

  • Один перец болгарский;

  • Пять больших свежих помидор;

  • Соль, приправы и зелень.

Для приготовления щей надо нарезать овощи, засыпать в кастрюлю с кипящей водой (объем воды где-то два с половиной литра) и просто варить до полной готовности. Подают эти щи на стол, украсив зеленью и добавив специи.

Минестроне, или суп из Италии

итальянский суп для потери веса в короткий срок

Нам понадобятся:

  • Две морковки;

  • Половина кабачка средних размеров;

  • Четыреста пятьдесят грамм свежих томатов;

  • Один стебелек лука порея;

  • Одна луковица;

  • 2 чесночных зубчика;

  • Половина капустного кочана;

  • Сельдерей в количестве трех штук;

  • Сто грамм макаронных изделий (лучше взять из твердых сортов пшеницы);

  • Одну столовую ложку розмарина;

  • Семьсот пятьдесят грамм бульона из овощей;

  • Одну столовую ложку оливкового масла;

  • Три столовые ложки базилика;

  • Три листика лаврушки;

  • Перец и соль – как обычно.

Пассируем сперва лук, как было описано в предыдущих рецептах: наливаем в большую кастрюлю оливковое масло, разогреваем и насыпаем в него мелко порезанный лук. Пассировка производится до прозрачности лука.

Потом засыпаем в кастрюлю лук порей, чеснок, морковь, розмарин, лавр, сельдерей (предварительно все нарезав, конечно же). Тушим все это на протяжении пяти минут. Затем добавляем резанные помидоры и продолжаем тушить еще пару минут.

Следующий шаг – заливаем в кастрюлю овощной бульон и кладем туда также кабачки с капустой. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим пять минут.

После этого можно добавить макаронные изделия и продолжаем варить еще минут десять до тех пор, пока суп не будет полностью готов. При желании можно сразу же выловить и выбросить лаврушку, но это не обязательно. Добавьте соль со специями по собственному вкусу.

Подают такой суп горячим, украсив его зеленью базилика.

Приятного и вкусного вам похудения!




Вид кухни: Русская
Добавил: Incorrigible 22-02-2016, 15:30 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Диетический суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *