ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Рецепт щи из свежей капусты (рецепт с фото)

Рецепт щи из свежей капусты

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Щи - это национальное русское блюдо.Эта разновидность супа имеет много поклонников.

изображение


Ведь Щи не просто вкусно и полезно,а и сытно,аппетитно,быстро готовиться и не затратно по деньгам.

Нам понадобиться:

  • картофель - три штуки(большого размера).

  • говядина(грудинка на кости) - 500 гр.

  • капуста свежая - 500 гр.

  • чеснок - один зубчик.

  • репчатый лук - одна штука.

  • помидоры красные(большого размера).

  • морковь -две штуки крупного размера.

  • зелень(укроп,петрушка) - по три веточки.

  • соль,чёрный перец молотый

  • лавровый лист - две штуки.

  • растительное масло.

Как готовить:

  1. Подготовим мясо.Грудинку моем ,сушим ,необходимо её разрубить на части ,небольшие кусочки.

  2. Репчатый лук почистить и разрезать на пополам и обжарить на сковороде на большом огне минуту.

  3. В кастрюлю выкладываем наше мясо и половину лука.

  4. Почистить одну морковку и положить в кастрюлю к мясу и луку целой.Залить водой(2 литра холодной воды) и поставить на огонь(средний).

  5. Когда вода закипит,снять пену,которая образовалась,сделать огонь маленьким и варить так ещё 40 минут.

  6. В конце варки добавить лавровый лист.

  7. Снимаем кастрюлю с огня,достаём мясо и отделяем его от кости,нарезаем кубиками небольшого размера.

  8. Наш бульон необходимо процедить,если есть время то лучше это сделать дважды.Перелив в новою кастрюлю бульон снова отправляем на средний огонь и доводим до кипения.

  9. Тем временем подготавливаем наши овощи.

  10. Картошку чистим и нарезаем крупными или средними кубиками,кому как нравиться.

  11. Морковку(вторую,первая у нас плавала в бульоне для навара и вкуса) очистить и нарезать соломкой.

  12. Капусту моем.сушим,шинкуем.

  13. Вторую часть лука(первую ,мы уже использовали для бульона) мелко шинкуем или нарезаем маленьким кубиком.

  14. Помидоры очистить от шкурки(можно бросить их в кипяток на пару минут,так кожица быстро отделиться) нарезать половинками.

  15. Лук отправляем в сковороду разогретую с растительным маслом.Жарим около трёх минут на среднем огне до мягкости,зажаривать не нужно.

  16. Добавляем морковку.Жарим три минуты,помешивая!

  17. Помидоры отправляем к луку и морковке ,обжариваем,помешиваем,затем раздавливаем с помощью лопатки.Жарим на не большом огне пять минут.Снимаем с плиты.

  18. В бульон,который закипел выкладываем наш картофель,а затем капусту,варим так до состояния готовности картофеля.

  19. В кастрюлю добавляем наши жаренные овощи.Делаем огонь минимальным и варим 15 минут.

  20. Чеснок пропустить через чесночницу,растереть с солью и добавить в ЩИ в самом конце варки.

  21. Солим,перчим.Выключаем и даём время настояться!

Подаём в тарелочках украшенных рубленной зеленью.

Нюанс!Если хотите,что бы ЩИ было погуще,можно обжарить на сухой сковороде муку и добавить в конце варки.

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 23-02-2016, 16:15 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт щи из свежей капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *