ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как сварить вкусный суп из курицы (рецепт с фото)

Как сварить вкусный суп из курицы

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...


Кто-то скажет - ха, чего особенного в супе из куры. Да, в курином супчике ничего особенного нет. Но я поделюсь секретом приготовления своего супа, который все же не очень похож на обычный суп. Он гораздо интереснее, наваристее и ароматнее.

Image title

Секрет приготовления вкусного куриного супа в суповой курочке. Суповая курочка без сомнения вне конкуренции перед мясными цыпочками, которые выращены в экстремально короткие сроки из маленькой птички в огромного птеродактиля. Хотите быть, как курочка гриль - кушайте их - это слова диетолога.

Отчасти я с диетологами согласна, поэтому будем готовить правильный суп из правильной курицы, которая выросла естественным путем без всяких ускоряющих рост добавок, гормонов и антибиотиков. Кроме того, в пользу суповой куры играет и цена - куры мясных пород стоят в 1,5 раза дороже несушки.

Курочку разделываем. Я срезаю с тушки мясо и пускаю его на котлеты. Когда будете разделывать суповую курочку, ощутите разницу. Мясо у нее гораздо темнее цыплячьего, оно не такое жирное и гораздо плотнее. Один недостаток суповой куры - ее нужно долго варить.

Image title

Фактически суп варила на костях. Хотите получить особый аромат, предварительно запечите косточки в духовке. Эта процедура ускорит процесс варки.

Курочку заливаем чистой водой, доводим до кипения, снимаем пену. Варим курицу часа 1,5-2. Спустя это время можно посолить бульон.

Сразу солить не рекомендую, потому что соленое мясо варится дольше. Пока курочка варится дальше, чистим картофель - 3-4 средних клубня, режем брусочками. Чистим небольшую луковицу, режем кубиками. Овощи отправляем в бульон.

Сразу за овощами кладу приправы - лавровый лист, черный перец. Варим суп еще минут 20. Затем кладу несколько пясточек лапши (можно приготовить домашнюю) либо другие макаронные изделия.

За 5 минут до готовности в суп кладу зелень - укроп и петрушка. Суп получается простой, но очень вкусный. От обычной курочки такого навара не получится.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как сварить вкусный суп из курицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *