ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как варить куриный бульон (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Как же правильно варить куриный бульон?

Все о курином бульоне

Куриный бульон-основное первое блюдо.Его любят очень многие,оно легкое и полезное.А так же его очень просто и быстро приготовить.В него можно добавлять,что угодно-овощи,грибы,макароны,так будет даже намного вкуснее.Подойдет и крылышко,и ножка,и грудка.Если вы очень увлекаетесь готовкой и любите готовить,то эти рецепты специально для вас.Вы будете довольны собой,если сумеете быстро и без всяких усилий его приготовить.Хотя если вы профессиональная хозяйка,то вы наверняка уже знаете много способом приготовления куриных бульонов,да и любых бульонов в общем.

Сначала подготовимся к готовке бульона.Для этого подготавливаем посуду.Нужна большая кастрюля,что варить сам бульон,доска для нарезания,сковородка для зажарки овощей,ну и,конечно же,нож.Курицу перед приготовлением следует промыть,и поставить варится на не сильном огне.Почистите картошку и порежте как вам угодно,так же измельчите лук и зелень.А морковку можно натереть.

Итак,1-й рецепт.Классический куриный бульон

Это самый классический способ приготовления.Он будет являться основной для всех супов.Он получится очень вкусным,мягким и легким.

Нам понадобится:

-одна куриная грудка

-соль

-перец

-зелень

Как готовить:

Смотря сколько у вас мяса наливаем воды в кастрюлю.Если же грудка одна,можно налить около двух литров воды,но не больше.Перед этим моем курицу,но только не в горячей воде.Нужно чтобы курица прокипетилась на сильном огне,чтобы вышли все не нужные вещества,сливаем воду,убираем пенку и снова заливаем водой.Далее начинаем варить бульон,доводим до кипения,уменьшаем огонь,и прикрываем крышкой.Далее пусть он варится около получаса.И,конечно же,все время убираем пенку ложкой.В конце уже солим по вкусу,перчим и добавляем зелень.И вот,наш бульон готов.

изображение

2-й рецепт.Куриный бульон с овощами.

Куриный суп всегда основывается на курином бульоне.Можно добавлять разнообразные овощи-картошка,лук и морковка.

Нам понадобится:

-грудка или голень курицы

-две картошки

-морковка

-лук

-можно болгарский перец

-приправа

-зелень

Как готовить:

Мясо вымываем в прохладной воде,не горячей. Кладем в кастрюлю и заливаем водой.Пусть варится.Когда закипит сливаем воду и снова ставим варится.Огонь должен быть среднем.И начинаем готовить овощи-все моем,и режем на мелки или средние кусочки.На сковороде,прогретой маслом тушим лук и морковку,а чуть позже кладем перец.Тушить где-то минут 5 все вместе.Через 10 минут закипания мяса кидаем картошку в кастрюлю.Через минут 10 кидаем в кастрюлю нашу заправку.Варим бульон до готовности всех ингредиентов-мясо будет белым,картошка мягкая.В конце солим,перчим и можно добавить зелени.

изображение

2-й рецепт.Бульон с лапшой

Такой бульон готовят множество хозяек,ведь он прост в приготовлении и очень сытный.

Нам понадобится:

-курица

-крупный лук

-две картошки

-две морковки

-вермишель

-перец

-соль

Как готовить:

Курицу измельчаем и кидаем в кастрюлю,затем заливаем водой.После закипания,сливаем воду и добавляем новую.Режим картошку и морковку режем.Лук чистим и добавляем в бульон.Солим бульон,варим его с морковкой и луком минут 40.Затем овощи можно вынуть.Достаем мясо,отделяем от кости и снова кладем в бульон с картошкой.Трем лук и морковку и кладем так же в суп.За минут 10 до окончания варки супа кладем вермишель.Ну и в конце солим и перчим.

изображение

Вот и поговорили о рецептах приготовления бульона.Вместо вермишели вы можете заменить все,что угодно-грибы или даже яйца.Не бойтесь экспериментировать и подавать вкуснятину на стол,радовать ею близких и самого себя.Существует еще множество рецептов как готовить куриный бульон,мы вам рассказали о самых основных и легких.Если вы хотите научится другому рецепту,то поищите что вам конкретно нужно в интернете.

Так же,помните,что бульон можно варить не только с мясом курицы.А так же свинины,говядины,утки,кролика.Это уж как душе угодно!






Вид кухни: Русская
Добавил: Oksana_Dagaeva 28-02-2016, 19:04 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как варить куриный бульон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *