ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Солянка рецепт с фото (рецепт с фото)

Солянка рецепт с фото

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Мой папа очень большой любитель солянки, я раньше никогда не умела ее готовить, но однажды твердо решила научиться, чтобы радовать самого близкого и дорого мне человека.

Издревле современную солянку, называли "селянка" и это было простонародное блюдо, которое готовилось на крепком мясном бульоне с добавлением всяческих приправ. Готовят мясную, грибную и даже рыбную солянку, а с течением времени к классическим рецептам начали добавлять лимон и оливки, которыми сейчас уже никого не удивишь.

Скажу честно, первую солянку свою я приготовила из того, что было в холодильнике, получилось весьма вкусно, но мне лично очень не понравился запах колбасы. Поэтому, в дальнейшем, готовила это вкусное блюдо без колбасных копченостей, а для придания жирности иногда добавляла сало.

В общем, если разобраться, то солянка это мясной набор в вашей тарелке, но еще и с бульоном. Блюдо ооочень сытное и ооочень калорийное, потому дамочкам, которые следят за фигурой, такое противопоказано, а вот сильным и крепким мужчинам в самый раз. Мой папочка всегда просит добавки).

Итак, для приготовления солянки нам понадобиться:

- 200-300 грамм куриного мяса (можно филе, можно красное мясо, разницы особо нет, какое есть, такое и берите),

- 200-300 грамм грибов шампиньонов или вешенок ( тоже самое),

- 200-300 грамм телятины,

- 200-300 грамм свинины ( я всегда беру лопатку, так как мясо будет тушиться долго, то жесткой она не будет),

- один свиной язык,

- 5 картофелин средних размеров,

- 2 ст.ложки маринованной капусты ( я выбираю салат "витаминка" там капуста, перец болгарский и морковь),

- 2 квашеных огурца,

- маслины по вашему желанию,

- 4 ст. ложки кетчупа,

- приправы (соль, перец , зелень, лавровый лист),

- растительное масло,

- лук, морковь.

Для начала я беру большую кастрюлю, промываю и обрабатываю мясо (курицу, язык, свинину и телятину) и ставлю их отваривать. По мере приготовления мясо вытягиваю. Готовый бульон нужно процедить. Затем мясо нарезаем на кусочки, перекладываем в кастрюлю и заливаем уже приготовленным бульоном. Отправляем на плиту.

Далее чистим овощи. Лук и морковь обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанные грибы, обжариваем и добавляем кетчуп. К этой заправке еще добавим квашеные огурцы и капусту. Доводим до вкуса- солим , перчим, добавляем специи.

В кастрюлю с мясом добавим нарезанный большими ломтиками картофель. Когда картошка почти приготовиться, добавим приготовленную заправку и проварим все вместе в течение 10-15 минут. Пробуем, доводим до вкуса приправами, в конце добавляем мелко нарубленную зелень.

Подается солянка как первое и второе блюдо со сметаной или горчичным соусом.

Приятного аппетита!

изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: Irisha 29-02-2016, 17:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Солянка рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *