ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Борщ рецепт с фото (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Борщ украинский со сметаной

Перечень используемых продуктов:

- грамм 500 любимого мяса

- две помидоры среднего размера

- пол стакана томатного пюре

- чеснок - 3 крупные дольки

- 250 грамм сырой свеклы

- сливочное месло - 1 столовая ложка

- одна средняя морковка

- 400 гр картошки

- одна крупная репчатая луковица

- грамм 400 белокочанной капусты

- свежее сало

- уксус - около 2 столов. ложек

- свежая зелень

- пол стакана густой сметаны

Техника приготовления борща:

1. Заране сварите мясной бульон и процедите его.

2. Очистить свеклу, лук и морковку, Потом нарежьте их тонкой соломкой.

3. Свеклу протушите около 30 минут вместе с жиром, томатным пюре, мясным бульоном и столовым уксусом. Лук и нарезанные коренья слегка поджарьте вместе с маслом, смешайте их с поджаренной мукой, разведите мясным бульоном и доведите все до кипения.

4. В подготовленный бульон для борща поместите картошку, очищенную и нарезанную на крупные кубики. Потом добавьте нарезанную капусту, соль, тушеную свеклу и варите все около 15 минут. Дальше добавьте коренья поджаренные с мукой, пару лавровых листиков, щепотку душистого и горького перца, размешайте и варите до полной готовности капусты и картошки.

5. Готовый борщ заправьте салом, хорошо растертым с чесноком, добавьте помидоры, порезанные на дольки и быстро доведите все до кипения. Проварите борщ еще около 20 минут.

6. Разлейте борщ по тарелкам, и в каждую положите по ложке густой сметаны и украсьте свежей зеленью.

изображение


Борщ с черносливом, фасолью и копченой грудинкой

Перечень используемых ингредиентов:

- один стебель сельдерея

- 6 долек чеснока

- курица - 1 штука

- 1 кг свеклы

- три средние морковки

- соль - по вкусу

- грамм 30 зелени петрушки

- одна репчатая луковица

- грамм 200 чернослива

- 50 мл растительного масла

- помидоры - 400 гр

- две красные луковицы

- 400 гр фасоли каннеллини

- горошок черного перца - 6 шт.

- два лавровых листика

- капуста белокочанная - 400 гр

- один стебль сельдерея

- 200 гр копченой свиной грудинки

Техника приготовления:

1. Куриное мясо залейте 5 литрами воды, бросьте в нее одну луковицу, стебль сельдерея, одну морковку и поставьте на сильный огонь. Затем доведите все до кипения, убавьте огонь, бросьте в кастрюлю стебли петрушки без листьев, горошины черного перца и лавровые листики.Аарите борщ на медленном огне около 2 часов, регулярно снимая жир и пену. Готовый бульон пропустите через мелкое ситце.

2. Снимите со свеклы кожуру и нарежьте ее тонкой соломкой.

3. Также поступите с капустой и двумя морковками.

4. Очистить красные луковицы и нарежьте их онкими полукольцами.

5. На мелкие кубики нарежьте копченую свиную грудинку.

6. Налейте небольшое количество растительно масла в глубокую сковородку и поместите туда же сырую куриную грудинку, поджарьте ее до появления красивой бронзовой корочкой. Потов добавьте к ней лук, свеклу и морковку, тщательно перемешайте и тушите под крышкой около 20 минут, до мягкости всех овощей. В конце приготовления добавьте нарезанные помилоры, измельченный чернослив и тушите еще около 10 минут.

7. Соедините в большой кастрюле грудинку с бульоном и овощоми, добавьте нашинкованную капусту и проварите минут 20-30, затем всыпьте в борщ фасоль, посолите по вкусу и посыпьте черным молотым перцем и проварите все еще минут 10.

8. Листья свежей петрушки

тщательно промойте холодной водой и мелко нарубите, очистить дольки чеснока и раздавите их. Соедните зелень с чесноком и добавьте в кастрюлю с борщом.

9. Снимите готовый борщ с огня и подавайте в порционных тарелках вместе с густой сметаной или мягкия козьим сыром. Готово.

изображение


Приятного всем аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 2-03-2016, 22:41 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Борщ рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *