ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить гороховый суп (рецепт с фото)

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

изображение

Сегодня расскажу рецепт своего любимого горохового супа. Гороховый суп по нашему рецепту получится очень сытным, насыщенным вкусом, ароматным, аппетитным, полезным. Чтобы у вас ушло на приготовление супа как можно меньше времени. Замочите горох с вечера в холодной воде и сварите бульон заранее.

Для приготовления Вам понадобится:

  • 300-400 грамм говядины

  • 1 стакан гороха дробленого

  • 3-4 небольшых картошки

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 3 столовые ложки растительного масла

  • 3 лавровых листа

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • 3 литра воды

1. Готовим горох:

Возьмите нужное количество гороха и хорошенько промойте горох под проточной водой несколько раз. Посмотрите внимательно и отберите почерневшие испорченные зерна. Высыпьте горох в миску и залейте его водой. Оставьте миску с горохом и вымачиваем его в течении четырех часов. изображение

2. Готовим мясо:

  • Промываем мясо холодной водой, обрезаем ненужный жир и прожилки. Нарезаем на порционные кусочки, слаживаем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь варить бульон.

  • Желательно подождать пока бульон закипит, чтобы не упустить момента и успеть снять ненужную пену.

  • Когда вся пена будет собрана делаем слабый огонь и варим бульон до готовности мяса (где то 2 часа).

3. Варим горох:

Берем наш замоченный горох и промываем его хорошенько еще раз. Пусть вся вода с гороха стечет и тогда пересыпьте его в кастрюлю с мясом и мясным бульоном.

Варим горох до полной готовности около 45 минут. Если Вы любите горох разваристый тогда проварите его чуть дольше.

4. Готовим овощи:

  • промываем картофель и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и оставляем в миске с холодной водой пока будем заниматься зажаркой.

  • очищаем лук от кожуры, промываем его и нарезаем кубиками. Нарезать лучше смоченым под холодной проточной водой ножом. Это позволит избежать проливанию слез из за лука.

  • моем морковь и очищаем от кожуры. Нарезать морковь можно любым способом: можно нарезать небольшими кружочками, полукольцами, соломкой или же мелкими кубиками и конечно же можно просто натереть на терке морковь.

  • Далее ставим сковородку наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода нагреется бросаем туда нарезаный кубиками лук. Когда лук станет прозрачным добавляем в сковороду морковь и жарим до золотистого цвета овощи.изображение

5. Собираем суп:

Как только горох дойдет до готовности к нему нужно добавить нарезанный кубиком картофель и варить ее в бульоне минут 15. Посолите бульон и поперчите его. Добавьте любимые специи.Через 15 минут следует добавить в кастрюлю поджаренные нами на сковороде овощи.

Варим суп на средней огне еще минут 15 и после этого следует снять кастрюлю с супом с огня, накрыть крышкой и настоять еще под закрытой крышкой минут 10-15.

Суп готов. Наслаждайтесь вкусом и ароматом.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

  • Вместо говяжего бульона можно использовать любой другой мясной бульон: бульон с курицы или индюшатины.

  • чтобы придать супу еще более пикантный вкус добавьте в суп какие то копчености.

  • В конце варки супа можно добавить мелконарезаное вареное яйцо. От этого суп будет еще более сытнее.

  • Подавайте гороховый суп добавив в тарелку ложку сметаны или майонеза. Украсьте нарезаной зеленью.

  • чем дольше вы будете замачивать горох тем лучше и быстрее он разварится.



  • Набор специй можно дополнить любыми другими любимыми Вами пряностями, которые подходят для приготовления первых горячих блюд, например добавить паприку, кориандр, перец горошком.

  • При желании можно перебить приготовленный суп в блендере и получится потресающий нежный, насыщенный, ароматный крем суп. Отлично подойдет для угощения для детей.

Не бойтесь эксперементировать. Готовьте с удовольствием и любовью. Приятного аппетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 4-03-2016, 15:49 Вернуться назад

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Пользователь offline
alchir 19 августа 2016 14:33 Ответить
Зачетный рецептик. Все очень популярно расписано. Я все так же делаю только обычно с копчеными ребрами- вкуснотень.

Пользователь offline
jekson24 13 сентября 2016 17:59 Ответить
давно не ел такую вкусняшки лучший рецептики будем пробывать готовить

Добавить комменентарий к Как приготовить гороховый суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *