ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Супы » Как приготовить гороховый суп (рецепт с фото)

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения Подробнее...

изображение

Сегодня расскажу рецепт своего любимого горохового супа. Гороховый суп по нашему рецепту получится очень сытным, насыщенным вкусом, ароматным, аппетитным, полезным. Чтобы у вас ушло на приготовление супа как можно меньше времени. Замочите горох с вечера в холодной воде и сварите бульон заранее.

Для приготовления Вам понадобится:

  • 300-400 грамм говядины

  • 1 стакан гороха дробленого

  • 3-4 небольшых картошки

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 3 столовые ложки растительного масла

  • 3 лавровых листа

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • 3 литра воды

1. Готовим горох:

Возьмите нужное количество гороха и хорошенько промойте горох под проточной водой несколько раз. Посмотрите внимательно и отберите почерневшие испорченные зерна. Высыпьте горох в миску и залейте его водой. Оставьте миску с горохом и вымачиваем его в течении четырех часов. изображение

2. Готовим мясо:

  • Промываем мясо холодной водой, обрезаем ненужный жир и прожилки. Нарезаем на порционные кусочки, слаживаем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь варить бульон.

  • Желательно подождать пока бульон закипит, чтобы не упустить момента и успеть снять ненужную пену.

  • Когда вся пена будет собрана делаем слабый огонь и варим бульон до готовности мяса (где то 2 часа).

3. Варим горох:

Берем наш замоченный горох и промываем его хорошенько еще раз. Пусть вся вода с гороха стечет и тогда пересыпьте его в кастрюлю с мясом и мясным бульоном.

Варим горох до полной готовности около 45 минут. Если Вы любите горох разваристый тогда проварите его чуть дольше.

4. Готовим овощи:

  • промываем картофель и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и оставляем в миске с холодной водой пока будем заниматься зажаркой.

  • очищаем лук от кожуры, промываем его и нарезаем кубиками. Нарезать лучше смоченым под холодной проточной водой ножом. Это позволит избежать проливанию слез из за лука.

  • моем морковь и очищаем от кожуры. Нарезать морковь можно любым способом: можно нарезать небольшими кружочками, полукольцами, соломкой или же мелкими кубиками и конечно же можно просто натереть на терке морковь.

  • Далее ставим сковородку наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода нагреется бросаем туда нарезаный кубиками лук. Когда лук станет прозрачным добавляем в сковороду морковь и жарим до золотистого цвета овощи.изображение

5. Собираем суп:

Как только горох дойдет до готовности к нему нужно добавить нарезанный кубиком картофель и варить ее в бульоне минут 15. Посолите бульон и поперчите его. Добавьте любимые специи.Через 15 минут следует добавить в кастрюлю поджаренные нами на сковороде овощи.

Варим суп на средней огне еще минут 15 и после этого следует снять кастрюлю с супом с огня, накрыть крышкой и настоять еще под закрытой крышкой минут 10-15.

Суп готов. Наслаждайтесь вкусом и ароматом.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

  • Вместо говяжего бульона можно использовать любой другой мясной бульон: бульон с курицы или индюшатины.

  • чтобы придать супу еще более пикантный вкус добавьте в суп какие то копчености.

  • В конце варки супа можно добавить мелконарезаное вареное яйцо. От этого суп будет еще более сытнее.

  • Подавайте гороховый суп добавив в тарелку ложку сметаны или майонеза. Украсьте нарезаной зеленью.

  • чем дольше вы будете замачивать горох тем лучше и быстрее он разварится.



  • Набор специй можно дополнить любыми другими любимыми Вами пряностями, которые подходят для приготовления первых горячих блюд, например добавить паприку, кориандр, перец горошком.

  • При желании можно перебить приготовленный суп в блендере и получится потресающий нежный, насыщенный, ароматный крем суп. Отлично подойдет для угощения для детей.

Не бойтесь эксперементировать. Готовьте с удовольствием и любовью. Приятного аппетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 4-03-2016, 15:49 Вернуться назад

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Пользователь offline
alchir 19 августа 2016 14:33 Ответить
Зачетный рецептик. Все очень популярно расписано. Я все так же делаю только обычно с копчеными ребрами- вкуснотень.

Пользователь offline
jekson24 13 сентября 2016 17:59 Ответить
давно не ел такую вкусняшки лучший рецептики будем пробывать готовить

Добавить комменентарий к Как приготовить гороховый суп

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *