ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Вегетарианские блюда » Вегетарианская пицца (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Вегетарианская пицца

изображение

Вегетарианская пицца очень вкусное блюдо. Для ее приготавливания можно использовать разнообразнейшие продукты, за исключением продуктов животного происхождения. Эта особенность выделяет данное блюдо на фоне других пицц.

Вегетарианская пицца овощная

Продукты для теста:

  • десять столов. лож. муки

  • полстакана воды

  • столов. лож. крахмала

  • половина чайн. лож. соли

  • три столов. лож. растит. масла

Продукты для начинки:

  • одна репчатая луковица

  • полбанки маслин

  • один большой сладкий болг. перец

  • два больших помидора

  • четверть килограмма сыра тофу

  • приправа по вкусу

Продукты для соуса:

  • два помидора

  • один зубочек чеснока

  • соль и перец по вкусу

Процесс приготовлений вегетарианской пиццы:

  1. Основа: В глубокую миску положите муку, крахмал и соль, влейте воду и две столов. лож. растит. масла. Тщательно все перемешайте до однородности. Продолжайте мешать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к ложке, после чего оставьте на 15 минут, предварительно накрыв пищевой плёнкой, чтобы тесто не обветривалось.

  2. Соус: Промойте два помидора, очистите зубочек чеснока и положите данные ингредиенты в блендер, посолите и поперчите, после чего включите блендер и перемелите овощи так, чтобы они превратились в жидкое пюре.

  3. Начинка: Овощи для начинки промойте, почистите от семян и кожуры. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растит. масле. Обжаривать лук желательно на сильном огне, причем так, чтобы сверху он покрылся аппетитной корочкой, а внутри остался сырым. Перец и помидоры нарезайте тонкими ломтиками, маслины разрезайте напополам. На данном этапе включите духовку и отрегулируйте её температуру до 180 градусов. Необходимо, чтобы духовка надлежащим образом прогрелась.

  4. Чистый противень смажьте растит. маслом, выложите на него тесто и равномерно распределите по дну формы. Тесто получается очень тянущимся и пластичным. По желанию тесто можно раскатать скалкой, обрезать излишки по краям и вызложить готовый пласт в форму.

  5. Тесто в форме смажьте маслом, потом полейте приготовленным соусом, посыпьте паприкой, равномерно распределите нарезанные овощи. Сверху посыпьте пиццу тёртым сыром и рубленой зеленью.

  6. Поставьте противень в разогретую духовку на пятнадцать-двадцать мин. Готовую пиццу выньте с духовки, переложите на поднос. Теперь разрезайте на порционные кусочки и подавайте на стол в горячем виде.


Вегетарианская пицца с грибами

изображение


Ингредиенты для теста:

мука - 320 г;соль - 4 г;дрожжи сухие - 4 г;вода - 210 мл

Ингредиенты для начинки:

оливковое масло - 45 мл;белый лук - 85 м;веточка розмарина;сухое белое вино - 60 мл;шампиньоны - 240 г;зелень петрушки;бри - 120 г.

  1. Начнем из приготавливания теста: Смешавши муку с солью и дрожжами, залейте все теплой водой и замесите тесто. Дайте тесту подняться в теплом месте около полчаса, а тем временем подготовьте все ингредиенты для начинки и доведите температуру духовки до 230°С.

  2. Готовим начинку:Спасеруйте лук с розмарином на медленном огне, чтобы он карамелизировался. Залейте вином и дайте жидкости испариться. Отдельно обжарьте грибы и смешайте их с луком и зеленью.Раскатайте тесто, распределите по нему начинку и выложите кусочки сыра сверху.

  3. Готовьте пиццу в духовке шесть-восемь минут или пока края не зарумянятся.


Быстрая вегетарианская пицца

изображение

Если действовать надо быстро, то вместо теста на выручку придут коржи для пиццы или плотный лаваш. Задача лишь в том, чтобы скомпоновать вкусную начинку.

Ингредиенты для быстрой пиццы:

коржи для пиццы - 4 шт.;томатный соус - 135 г;сыр - 110 г;горсть маслин;красный лук - 40 г;сладкий перец - 160 г;листья базилика;консервированная кукуруза - 130 г

Приготавливание быстрой пиццы:

  1. Натереть сыр и нарезать перец и лук, смазать коржи для пиццы томатным соусом и выложить нарезанные овощи в произвольном порядке без базилика.

  2. Чтобы коржи не разваливались и не вышли хлипкими, перед нанесением соуса разложите на них тонкие ломтики сыра, а вегетарианскую начинку для пиццы выкладывайте сверху.

  3. Поставьте коржи под гриль или положите под крышку на сковородку и дождитесь момента, когда сыр расплавится. Украсьте все свежим базиликом и подавайте к столу.

Вегетарианская пицца на творожном тесте

Для теста:

мука - 320 г;дрожжи - 7 г;оливковое масло - 30 мл;сахар - 5 г;сыр - 170 г

Для начинки:

томатный соус - 120 мл;тертый сыр;красный лук - 60 г;сладкий перец - 110 г;горсть маслин;свежий помидор - 1 шт.

Приготавливание:

  1. Подогреваем 200 мл воды к теплому состоянию и растворяем в ней сахар. К подслащенной жидкости прибавляем дрожжи и оставляем их активизироваться минут на десять.

  2. Спустя некоторое время добавьте к дрожжевой основе муку и масло, замесите однородное тесто и оставьте его подходить на час.

  3. Поднявшееся тесто для пиццы раскатайте скалкой и выложите по краям брусочки сыра, подверните тесто так, чтобы покрыть эти брусочки. В таком виде основу можно заморозить и сохранять в морозильной камере к моменту необходимости, но если вы решили полакомиться блюдом прямо сейчас, то смажьте середину томатным соусом и выложите начинку: нарезанный перец, лук, маслины и кружочки свежих помидоров.

  4. Засыпьте начинку тертым сыром за вкусом. Чтобы края подрумянились, смажьте оливковым маслом. Потом пеките пиццу в духовом шкафу при двеститридцати градусах восемнадцать-двадцать минут.



Вид кухни: Итальянская
Добавил: Olenka 24-04-2016, 17:50 Вернуться назад
Теги : пицца

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Вегетарианская пицца

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *