ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Вегетарианские блюда » Соте из овощей (рецепт с фото)

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д. Подробнее...

Наверное у каждой хозяйки рано или поздно возникает кулинарный ступор. Когда все обыденные блюда надоели, а для выдумки чего нибудь новенького просто напросто не хватает фантазии. И плюс ко всему, еда должна быть не только вкусной но и полезной. И в такой ситуации очень часто большинство хозяек прибегает к помощи интернета. Разнообразить меню, можно в любое время года. по скольку сейчас весна, и количество овощей на прилавках начинает очень быстро возрастать, а в летний период так и вообще овощи заполонят все торговые точки. Стоят они к тому сравнительно не дорого, польза от них тоже колоссальная, поэтому сегодня мы научимся готовить такое вкусное и полезное блюдо как "соте". В переводе с французского "

«sauter»" означает "прыгать". Но к нашему блюду это относиться только тем, что овощи которые мы будем слегка обжаривать, тоже необходимо будет часто перемешивать на сковороде немного подбрасывая (от этого и есть "подпрыгивать"). Соте бывает не только овощное но и рыбное, мясное, смешанное, какое угодно короче говоря. Важный момент, готовить его необходимо либо в специальном сотейнике, либо в сковороде, но с толстыми стенками.

Соте из баклажана и кабачка

Нам потребуется:

- Баклажан 350гр.

- Кабачки 350гр.

- Цукини 350гр.

- Помидоры 250гр.

- Болгарский перец 150гр.

- Морковка 1-2 шт. Смотря какого размера.

- Лук 1-2 шт. Тоже ориентируемся на размер.

- Зелень, чеснок, соль, приправы по-вкусу.

Овощи тщательно моем, очищаем от кожуры. Морковку нарезаем полукольцами или кубиками, как вам удобней, точно так же и остальные овощи. Предварительно необходимо хорошо разогреть сковороду и влить туда растительное масло. Примерно 4-5 ст. л. Первой высыпаем туда морковь, и поджариваем ее 5-7 мин. постоянно помешивая. Потом выкладываем морковь на бумажное полотенце, и точно по такому же примеру, обжариваем все остальные овощи. В последнюю очередь обжариваем лук, и помидоры. За 1-2 мин. до окончания жарки, можно соединить овощи все вместе и немного про тушить. изображение

Можно добавить еще сыр, или немного оливкового масла. Все. Наше блюдо готово.

Соте из овощей с зеленым горошком.

Нам потребуется:

- Красный сладкий перец 2 шт.

- Морковь 2 шт.

- Цукини 400гр.

- Зеленый горошек 200гр.

- Помидоры черри 200гр.

- Лук 2 шт.

- Чеснок, зелень приправы по-вкусу

Овощи моем, очищаем от шкурки. Цукини нарезаем тонкими полукольцами, морковь и перец либо кубиками либо соломкой, лук полукольцами, помидоры тоже. Предварительно разогреваем сковороду либо сотейник, льем туда масло, и отправляем все овощи вместе, кроме горошка и помидоров. На среднем огне обжариваем их в течении 3-4 мин. Периодически сотейник необходимо встряхивать, таким образом перемешивая овощи. По истечении данного времени, добавляем туда горошек. И снова протушиваем все минуты 2. В последнюю очередь добавляем помидоры, соль, перец, зелень и приправы если захотите. Поджариваем все еще 3 минутки и все! Соте с зеленым горошком готово! Можно подавать к столу. изображениеизображение

Как видите из довольно таки простых и доступных продуктов можно приготовить быстрое, необычное, а главное полезное блюдо для всей семьи. Такое блюдо прекрасно подойдет как для повседневного так и для праздничного стола. Оно будет идеальной закуской как в холодном так и горячем виде. Затраты на его приготовление минимальные, как в плане времени так и в плане средств, а пользу оно приносит значимую. Поэтому готовить такое блюдо хотя бы раз в неделю просто необходимо. Подсолнечное масло вполне можно заменить на оливковое, пользы от этого будет еще больше, вкус же при этом практически не измениться. Будьте здоровы!!



Вид кухни: Русская
Добавил: amnesia999 8-05-2016, 21:34 Вернуться назад

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Добавить комменентарий к Соте из овощей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *