ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Вегетарианские блюда » Соте овощное (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Соте из овощей.

соте из овощей – это целый кладясь витамин. Полезных веществ. Это в конце концов просто вкусно. Самое подходящее время года для этого блюда, конечно конец лета и начало весны, когда все овощи на огороде созревают и имеют разнообразие вкусов и цветов. Соте из овощей очень красочное блюдо. Как говорила моя бабушка, всё что видишь на огороде, всё и кидай в блюдо. Моим любимым овощем остаётся на все времена баклажан и помидоры я люблю. Из баклажана можно придумать массу вкусных блюд, но соте без него не обходится. Рецептов соте из овощей сегодня немало – это блюдо даже консервируют на зиму. Давайте рассмотрим подробнее это блюдо и я научу его готовить по домашнему, проверенному рецепту для употребления в пищу сейчас и здесь.

изображение


Рецепт приготовления соте из овощей.

для этого блюда подходят все овощи – баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец разумеется, морковь и лук, горошек и даже кукуруза. Все эти овощи просто идеальные в приготовлении этого блюда. Сначала давайте уясним, что мы будем готовить соте, а не рагу. В рагу овощи тушатся, а здесь мы их должны хорошо и качественно обжарить.

мы подготавливаем на стол 6 сладких перцев, растительного масло, помидоры и баклажаны, 3 луковицы, 2 больших моркови, базилик и укроп, перец и соль. В общем берите овощи по своему желанию, я имею в виду их количество. Нам надо очиститьбаклажаныи нарезать некрупными кубиками, выложить на раскаленную сковороду с маслом, обжарить до зарумянивания. Баклажаны потребляют огромное количество растительного масла при обжаривании. Потом положить нарезанный полосками сладкий перец, хорошо поджарить, перемешивая лопаткой. Морковь для этого блюда мы должны резать кубиками. А не теперь на тёрке. Кидать лук и морковь к нашим овощам, пережаривать и уменьшать огонь. Помидоры перед добавлением мы должны очистить от кожицы. Быстрый способ это сделать, надо облить их кипятком и после этого шкурка слазит очень быстро с помидор. Нарезать их кубиками и добавить в нашу овощную сковороду, в конце добавляем душистый перец, соль, базилик и зелень, которую вы предпочитаете. Томить под закрытой крышкой вы должны не менее 10 мину и следите, что бы ваши овощи были поджарены и не превратились в кашу, аккуратно мешайте их. В обще идеальным это блюдо должно готовится в посуде под названием сотейник. Тех у кого его нет, можно справится с помощью сковороды. Если вы ходите полностью себя избавить от хлопот, предлагаю способ приготовления овощного соте для ленивых. Вам понадобиться мультиварка. Все наши ингредиенты вы должны будите закидывать в мультиварку. Выставить необходимый режим и получить готовые овощи в течении 20 миную без особых усилий.

изображение



давайте попробуем приготовить овощное соте из баклажанов, цукини, помидор, грибов, лука и моркови. Для этого соте нам понадобиться преимущества грибов. Помним, что они очень сильно ужариваются, поэтому , если мы возьмём килограмм, его много не будет. Тщательно моем наши овощи, нарезаем их кубиками. Нам придётся отдельно переживать грибы с луком и отдельно баклажаны, цукини и морковь. В одну сковороду на раскаленном масле мы обжариваем грибы, потом добавляем лук, можно его резать полукольцами. Когда получаем золотистый цвет, выключаем огонь. Во второй сковороде мы обжариваем баклажан, потом цукини, и добавляем морковь, после обжарки соединяем с грибами и на мелом огне , перемешиваем. Теперь осталась очередь за помидором. Его бланшируем и режем кубиками перед добавлением. Вместе с помидорами наши овощи должны томиться минут 5. Не забываем солить и перчить наше блюдо. я уверена, что его можно подавать , как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира. приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 30-05-2016, 21:02 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Соте овощное

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *