ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рогалики с повидлом (рецепт с фото)

Рогалики с повидлом

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Здравствуйте,дорогие посетители нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела рассказать вам рецепт приготовления рогаликов с повидлом, которые часто готовит моя любимая мамочка. В их приготовлении нет абсолютно ничего сложного, поэтому эта выпечка придется под силу даже начинающим кулинарам.

Существует множество вариантов приготовления теста для рогаликов с повидлом. В нашем случае тесто на рогалики готовится песочно-дрожжевое. Изделия из него нежные, маленькие по размеру, немного хрустящие и тают во рту. Вкуснее всего рогалики получаются с абрикосовым, яблочным и смородиновым джемом, перекрученным с сахарном песком.

Я готовлю рогалики с повидлом каждые выходные к ароматному кофе или чаю. Что еще может быть уютнее чаепития со вкусной выпечкой в теплом семейном кругу?

Ингредиенты для приготовления рогаликов с повидлом:

  1. Пакетик сухих дрожжей Саф-момент или 30 граммов живых дрожжей;

  2. 30 граммов сахарного песка;

  3. 200 граммов молока;

  4. Пачка маргарина;

  5. Ванильный сахар;

  6. 600 граммов муки;

  7. 500 граммов густого джема.

изображение

Процесс приготовления рогаликов с повидлом:

  • Дрожжи растираем с сахарным песком (если используете сухие дрожжи, растираем их с 30 граммами теплого молока и ждем десять минут, пока они начнут разбухать), а потом еще разок тщательно растираем и добавляем сахар. Более вкусной выпечка получается, если вы используете живые дрожжи.

  • В кипяченное горячее молоко нарезаем маргарин и ждем, пока он начнет растворяться. Потом добавляем сахарный песок с дрожжами, ванильный сахар, муку и начинаем замешивать тесто. Тесто ставим на тридцать минут в холодильник.

  • Потом в отдельную посуду наливаем растительное масло, а во вторую насыпаем сахарный песок.

  • Тесто разделяем на пять частей, тонко раскатываем и разрезаем на треугольники (у вас должно получиться приблизительно восемнадцать треугольников из каждой части теста).

  • На основание каждого треугольника выкладываем джем, сворачиваем рогалики (в виде маленьких круассанов). Старайтесь сделать рогалики маленькие по размеру-так они получаются аккуратные и вкусненькие.

  • Формируя изделия учитывайте тот факт, что когда повидло нагревается, оно имеет свойство вытекать и подгорать, поэтому кладите умеренное количество начинки, а краешки рогаликов сильно защипывайте.

  • Каждый рогалик помещаем в посуду с растительным маслом, а потом в тарелку с сахарным песком. Сахар ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть сверху.

  • Выкладываем рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Противень с изделиями выкладываем в разогретый до температуры 190 градусов духовой шкаф. Рогалики выпекаем до тех пор, пока на них не образуется красивая золотистая корочка.

  • Когда они остынут, аккуратно вытаскиваем их с духовки и выкладываем на варенье,к примеру, на смородину, перекрученную с сахаром.

изображение

Советы по приготовлению рогаликов с повидлом:

Остатки теста, приготовленные по вышеописанному рецепту я храню в морозильной камере, благодаря чему имею возможность быстро приготовить ароматные рогалики. Вам не придется тратить время на замешивание теста, останется только разморозить его. А повидло, наверное всегда найдется в холодильнике у любой хозяюшки.

И один совет - используйте домашнее варенье, джем или повидло. Такую выпечку вы можете смело давать детям. Мой сын уплетает рогалики с повидлом за обе щеки.

Мы готовили тесто по рецепту без приготовления опары. Конечно сладкая выпечка получается более вкусной, если сделать опару.Но это займет больше времени. Если вы располагаете лишним временем - можете попробовать.

Надеюсь, данный материал был полезен для вас и вы почерпали из него полезную информацию.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: viktory1988 5-03-2016, 03:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рогалики с повидлом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *