ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Постная выпечка (рецепт с фото)

Модельформ

Модельформ Модельформ - барьер на пути к холодильнику Одной из основных проблем всех желающих сбросить вес и...
Постная выпечка


Чтобы не отказывать себе в сладеньком во время поста люди изощрились и придумали много рецептов постной выпечки, заменяя запретные продукты разрешенными. Знали ли вы, что обычные куриные яйца можно заменить переспевшими бананами (пропорция 1 яйцо – половина банана), а вместо сливочного масла отлично подойдет любое другое, но растительного происхождения, только его нужно брать поменьше.

А вот и несколько постных рецептов на заметку!

Первый рецепт - узелки.


Постная выпечка


Ингредиенты:
Мука – 1 стакан;
Мед – 2 ст. л.;
Растительное масло (нерафинированное) – 3 ст. л.;
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
Щепотка соли.

В стакан налить горячую воду приблизительно 1/3 и развести в ней соль, растительное масло и мед до полного растворения.

Вылить эту смесь в глубокую миску и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Количество муки определяйте по ее качеству и жидкости меда. Очень важный момент – вымешивать тесто нужно не меньше 15 минут.

Готовое тесто раскатать в длинную колбаску толщиной в палец и нарезать на одинаковые части длинной 8-10 см. Каждый кусочек завязать в узелок. Выложить на противень, застланный пергаментной бумагой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 -20 минут.

Второй рецепт - яблочный пирог .


Постная выпечка


Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная – 200г;
Сахар – 2 ст. л.;
Растительное масло – 0,5 стакана;
Щепотка соли;
Вода холодная – 6 ст. л.
Для начинки:
Яблоки средние – 3шт.;
Сахар – 100г;
Мука – 2-3 ст. л.;
Корица – 0.5 ч. л.

В глубокую емкость просеять муку, сделать небольшую лунку и в нее влить растительное масло и воду, посолить. Постепенно замесить тесто для пирога. Замешенное тесто разделить на две равные части и положить в холодильник на час.

Для начинки очищаем яблоки от кожуры и вынимаем сердцевину, нарезаем маленькими кубиками. Муку, сахар и корицу смешать вместе и пересыпать яблоки.

В смазанную растительным маслом форму для выпекания положить часть теста и равномерно распределить по всей поверхности и немного заворачивая его на бортики. Выложить сверху всю яблочную начинку и накрыть второй частью теста. Защипнуть все края пирога. Верх смазать растительным маслом и немного присыпать сахаром.
Выпекать пирог около часа при температуре 180 градусов.

Третий рецепт - Бунуэлос (тыквенные пончики).


Постная выпечка


Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 250г;
Мука – 125г;
Сахар - 2 ст. л.;
Сухие дрожжи – 6г;
Соль, корица, мускатный орех - по 1 щепотке;
Растительное масло;
Сахарная пудра.

В глубокой тарелке смешиваем все ингредиенты, в итоге получится тесто как на оладьи. Оставить тесто для брожения на 1-2 часа. В результате оно увеличится приблизительно в 2 раза.

В глубокую сковороду налить много растительного масла и сильно разогреть его. Мокрыми руками берем немного теста, пальцем делаем отверстие посередине и сразу же опускаем в раскаленное масло. Делайте все очень быстро, а то тесто просто прилипнет к рукам. Смачивать тесто нужно перед каждым пончиком.

Обжариваем тыквенные пончики с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце. После чего перекладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
Видео рецепт приготовления постной выпечки.


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 23-10-2013, 21:00 Вернуться назад
Теги : мука

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Добавить комменентарий к Постная выпечка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *