ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог из тыквы (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

Пирог из тыквой мне напоминает беззаботное детство и то время, когда я проводила лето в деревне у бабушки и она пекла мне такие пироги, которые я благополучно уплетала за обе щеки со стаканом молока. Вот поэтому для меня это вкус детства, и ассоциации именно с этим периодом моей жизни, а никак не с американскими традициями.

Сегодня я решила поделиться бабушкиным рецептом пирога из тыквы, а также некоторыми другими популярными и не менее вкусными рецептами этого блюда.изображение

Бабушкин рецепт приога из тыквой (открытый пирог или плачинда)

Время приготовления: 50 мин.

Порции: 6-7

Для того чтобы приготовить тыквенный пирог по-бабушкином рецепту, Вам понадобятся такие простые ингредиенты:

  • 500 гр. тыквы (одна большая половинка);

  • 0,5 стакана кипятка;

  • 1 яйцо;

  • 0,5 стакана сахара;

  • 0,5 стакана подсолнечного масла;

  • 2 стакана муки;

  • полчайной ложки соды или разрыхлителя;

  • 3 столовой ложки манки;

  • пол ч.л. соли;

  • корица (можно и без нее, кому как нравится).

Приготовление:

Сначала готовим тесто для пирога. Для этого в посуду наливаем кипяток и масло. В другой миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, 1ст. л. сахара, соль, соду и корицу. Высыпаем сухую смесь в первую миску с кипятком и маслом, перемешиваем. Должно получиться очень воздушное тесто, по консистенции как пластилин. Оставляем его минут на 20 – полчаса, после чего его нужно хорошо вымесить. Тесто станет гладким и упругим. Оставляем его еше на 10 минут.

Пока тесто отдыхает, можем приготовить начинку из тыквы для нашего пирога.

Начинка:

С тыквы вынимаем зерна и очищаем от кожуры, хорошенько промываем, режим на удобные Вам кусочки и натираем на крупной терке, можно помельчить с помощью блендера.

Возвращаемся к тесту: раскатать в большой круг, края делаем немного тоньше середины, которую посыпаем манкой, и выкладываем натертую тыкву слоем приблизительно 1 см, сверху посыпаем сахаром по вкусу. Завернуть края пирога, но середину оставляем открытой, можно сделать в виде сеточки. Взбиваем яйцо и смазать верх пирога.

Кладем на противень и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Получается очень красивый пирог с румяной корочкой.

Подавайте пирог с тыквы охлажденным с кружкой чая!изображение

Тыквенный пирог «по-американски»

В этом рецепте тыква будет не в виде начинки, а составляющей теста. Пирог очень нежный на вкус.

Ингредиенты:

  • 1 большой кусок тыквы (примерно 500 гр.);

  • 1-2 куриных яйца;

  • полстакана кефира;

  • 1 стакан сахара (коричневого);

  • 1,5-2 стакана муки;

  • 0,5 ч.л. корицы и мускатного ореха;

  • 0,5 ложки соли и соды;

  • 2 ст. ложки подсолнечного масла.

Приготовления:

Из тыквы мы делаем пюре. Для этого выбираем семена и очищаем от кожуры тыкву. Режим на не очень большие кусочки, которые перекладываем в блендер и измельчаем до образования кашицы.

Приступаем к приготовлению теста.

Точно также как в первой рецепте смешиваем сухие ингредиенты: муку просеять в миску, смешать с содой, солью, корицей и мускатным орехом. Потом добавляем тыквенное пюре, яйца, кефир и сахар. Хорошенько перемешать тесто миксером. Оно должно быть как густая сметана или даже немного гуще.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Кстати традиционные американские пироги пекут в неглубоких и не очень больших формах.

Помещаем тыквенный пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 40 минут до полной готовности. Серединка должна хорошо пропечься. Корица и мускатный орех дадут восхитительный аромат. А цвет пирога будет ярко оранжевым за счет пюре из тыквы и коричневого сахара.

изображение

Мой папа любит кушать его полив сметанной, мы же с парнем – с шоколадной глазурью, но и сам по себе пирог очень вкусный.

Приятной выпечки! Радуйте своих близких.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добавить комменентарий к Пирог из тыквы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *