ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Вафли (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

изображение

Вафли- это такой десерт который любят во всех странах мира. Вафли можно кушать как отдельный приготовленный десерт, а можно сочетать с топленным шоколадом, разными кремами и начинками, вареньем, карамелизироваными ягодами или фруктами. На их приготовления необходимо стандартный набор продуктов который может оказаться у вас в холодильнике. Если все ингредиенты у вас есть то приготовить вафли за час и порадовать своих близких этим потрясающим лакомством вам не составит труда.

Для приготовления домашних вафель вам понадобится:

  • 200 грамм сливочного масла

  • Яйцо куриное (сырое)2 штуки2 яйца

  • 2 стакана сахарного песка

  • 2 стакана муки

  • 2 стакана молока

  • 1/2 чайной ложки растительного масла

1. Готовим тесто:

Для начала возьмите упаковку сливочного масла. Можно использовать и масло сразу с холодильника-ждать пока оно станет мягким не обязательно. Нарежьте его на небольшие кубики и поставьте в сотейнике на огонь, чтобы масло полностью растаяло. При этом постоянно помешивайте масло в сотейнике чтобы оно не прилипло и не подгорело. Когда все кусочки масла растают остудите его.

Когда масло остынет перелейте его в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте туда яйца. (ни в коем случае не вбивайте яйца в горячее масло, они тогда сварятся). Включите миксер сразу на самую большую скорость и взбивайте минуты три пока сахар не растворится в смеси полностью.

Когда сахар растворится начинайте вливать по-тихоньку тонкой струйкой молоко. При этом скорость миксера уменьшите и поставьте на среднюю скорость.

Просейте через сито несколько раз муку и также добавляйте в тесто по столовой ложке и постоянно перемешивайте все.

Как только наше тесто станет похожим на тесто для блинов-выключаем миксер. Тесто готово.

2. Готовим вафли:

Возьмите электронную вафельницу и включите ее в розетку, пусть начинает прогреваться. Когда вафельница прогреется до максимальной температуры смажьте вафельницу изнутри растительным маслом используя для этого пекарскую кисть. Смазывать стоит только один раз форму, перед каждым следующим выпекание вафли форму смазывать не нужно.

Далее аккуратно перемешайте тесто и наберите чуть больше половины половника теста. Выливаем аккуратно на нижнюю пластину, накрываем верхней и ждем минуты три пока наша вафля испечется.

Открыв верхнюю пластину достаньте аккуратно вафлю деревянной лопаткой и снова налейте тесто на нижнюю пластину и закройте верхней. Выпекайте вафли пока не закончится тесто.

Если вы хотите сделать из вафель трубочки или конвертики то вам необходимо начать их заворачивать пока вафля еще теплая, так как из остывшей вафли у вас это сделать не получится. А если вы задумали сделать вафельный торт тогда дайте вафлям остыть и приступайте к смазыванию.

Кулечки и трубочки из вафель можно начинить варенной сгущенкой или же любимым ваши кремом.

Включайте фантазию и творите.изображение

Советы:

  • Вафельницу можно использовать как круглой формы так и фигуристую.изображение

  • Сливочное масло можно заменить маргарином.

  • в тесто можно добавить ванильный сахар или щипотку корицы по вашему желанию

  • чтобы придать вафлям еще более пикантный вкус добавьте в тесто цедру лимона или апельсина по вкусу

  • муку обязательно просейте через сито перед добавлением в тесто. Это позволит муке насытится кислородом и поможет очистить муку от ненужного мусора. Так как вафли это очень хрупкое и нежное блюдо мусор который попадается в муке только испортит его.

Готовьте с удовольствием и любовью и тогда непременно ваши вафли получатся вкусными. Начиняйте их в зависимости от предпочтения ваших членов семьи. Из данной порции теста получается около 23 вафель. Вы можете начинить вафли разными начинками и порадовать семью десертом с их любимыми начинками.





Вид кухни: Немецкая
Добавил: yana35161 9-03-2016, 16:35 Вернуться назад
Теги : вафли

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Вафли

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *