ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог сметанник (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Сметанник - простой и очень вкусный пирог с использованием сметаны. Для теста годится даже не свежая сметана. Этот пирог можно готовить из любых начинок. Он может быть как сладким, так и как основное блюдо.

Готовьте в своё удовольствие. рецепты не сложные поэтому справится даже начинающий кулинар.

Сметанник маковый:

изображение


- Мука пшеничная - 1 стакан

- Сахар - 1 стакан

- Сметана - 1 стакан

- Мак - 0.5 стакана

- Яйца ( а именно желтки)- 3 шт.

- Сода - 0.5 ч. ложки

- Сахарная пудра - 1.5 ст. ложки

- Шоколад - 3 ломтика

Желтки взбить с сахаром, давить сметану, хорошо взбить. Добавляем муку с содой и мак (предварительно залить кипятком и через 10 минут слить воду). Перемешиваем все ингредиенты.

Берем форму для запекания, кладем пергаментную бумагу, смазываем растительным масло, притрушиваем немного мукой и выливаем наше тесто. Выпекаем при температуре 220 градусов, в зависимости от духовки 20 - 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если она сухая, то пирог готов.

Украшаем сахарной пудрой и притрушиваем тертым шоколадом, можно добавить сверху порезанные фрукты.

Сметанник грибной:

изображение


- Грибы шампиньоны (можно использовать любые) - 400 гр.

- Фарш мясной - 150 гр.

- Лук - 1 шт.

- Сметана - 300 гр.

- Майонез - 200 гр.

- Яйца - 4 шт.

- Соль

- Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

- Мука - 200 гр.

- Сыр твердый - 100 гр.

- Растительное масло

Взбиваем яйца с солью, добавляем сметану и майонез, всё смешиваем. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-сметанную массу. Тесто будет жидковатым, дать ему "отдохнуть" 30 минут.

Тем временем на сковороде обжариваем порезанные лук, добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до готовности, солим, довляем фарш и всё вместе обжариваем

Форму застеленную пергаментом и смазанную выливаем половину теста, сверху выкладываем грибную начинку с фаршем, заливаем всё остатками теста. Сверху посыпаем натертым сыром. Печем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40, через 20 минут после выпекания, протыкаем наш пирог деревянной шпажкой, чтобы пропекся внутри и ставим допекать ещё на 15 -20 минут. Сырная корочка должна хорошо подрумяниться.

Приятного аппетита!

Сметанник цитрусовый:


Хорош такой пирог зимой, когда хочется побаловать себя изобилием вкуса. Он подарит свежую нотку и не займет слишком много времени.

- Сметана - 1.5 стакана

- Мука - 2 стакана

- Яйца (желтки) - 4 шт.

- Сахар - 1.5 стакана

- Лимон - 1 шт.

- Апельсин - 1 шт

- Сода - 0.5 ч.ложки

Желтки хорошо взбиваем с сахаром, добавляем 1 стакан сметаны. Понемногу добавляем муку и перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто. Лимон и апельсин моем, удаляем косточки и трем на терке, добавляем в наше тесто.

Выстеляем пергаментом форму, смазываем маслом и выливаем наше тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов, около 20 -25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог немного остужаем и смазываем сметанным кремом ( 0.5 стакана сметаны взбиваем с сахаром).

Сметанник с сухоруктами:

изображение


- Мука - 1.5 стакана

- Сметана - 1 стакан

- Яйца (желтки) - 4 шт.

- Сода - 0.5 ч. ложки

- Изюм - 0.5 стакана

- Курага - 1/3 стакана

- Грецкие орехи - 50 гр

ДЛЯ КРЕМА:

- Сгущенное молоко - 100 гр.

- Сливочное масло - 100 гр.

Изюм и курагу промыть, залить кипятком на 10 минут, затем просушить полотенцем, курагу порезать кусочками, чтобы она была в размер с изюмом.

Желтки взбиваем с сахаром, добавляем сметану, постепенно подсыпаем муку, соду гашенную уксусом, сухофрукты и орехи (предварительно измельчить).

Выливаем тесто в смазанную форму с пергаментом. Выпекаем при 180 градусах, 20 - 30 минут.

Достаём готовый сметанник, даём остыть.

Тем временем готовим крем: взбиваем сливочное масло до бела и постепенно вводим сгущенку, тщательно перемешиваем.

Остывший пирог смазываем кремом.

Приятного аппетита!










Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирог сметанник

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *