ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рогалики из дрожжевого теста (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Одно и простых для приготовления, является дрожжевое тесто, ведь его можно приготовить на воде, на молоке, но в то же время такое тесто должно немного постоять и подойти, что в дальнейшем с ним можно было дальше готовить любую выпечку. Но зато в итоге вы получите вкусные, очень сытные и пышные мучные изделия

Рогалик - это выпечка, которую можно готовить с дрожжевого теста и начинка внутри бывает разная, как сладкая (вишня, яблоки, варенье, джем, мармелад, повидло, мак), так и соленая (мясо, сыр, сосиски)

Рогалики бывают разной формы и величины. Еще один нюанс, не пеките рогалики дольше 30 минут, в таком случае они будут сухими и жесткими.

Проще и удобнее использовать сухие дрожжи, они не требуют определенного температурного режим для хранения, да и купить их можно в любом магазине.

изображение


РОГАЛИКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА "ПРОСТЫЕ"

Для этой простой выпечки без начинки нам понадобятся такие ингредиенты:

- яйцо (желток) - 1 шт.

- молоко - 1.5 ст.

- мука - 3 ст.

- сухие дрожжи - 1 ст. ложка

- разрыхлитель - 1 ст. ложка

- пудра сахарная - 1 ст.

- соль

- масло растительное

Нагреваем молоко до температуры 35-37 градусов, главное не перегреть, смешиваем в нем 1 ст. ложку сахарной пудры и сухие дрожжи.

Муку (половину) смешиваем с сахарным песком, разрыхлителем, соль и эту мучную смесь вливаем молоко с дрожжами и вмешиваем наше тесто. Затем отставим его в теплое местечко минут на 40 чтоб оно дошло.

После этого тесто делим на несколько частей, каждую из них раскатаем и порежем треугольниками, каждый из них свернем в рогалик.

На противень с пергаментной бумагой выкладываем наши рогалики и каждый из них смажем желтком и посыпем сахарной пудрой.

В разогретую духовку отправляем наши рогалики и выпекаем около 25 минут.

Рогалики подрумянятся и это значит что они готовы.

РОГАЛИКИ СО СГУЩЕНКОЙ

В качестве начинки можно взять не обязательно сгущенное молок, это может быть ворог, мак или повидло

Для них нам понадобятся:

- молок - 1 ст.

- мука - 3 ст.

- сухие дрожжи - 1 ст. ложка

- разрыхлитель - 1 ст. ложка

- сахар -0.5 ст.

- вареная сгущенка

- соль

- растительное масло

- желток яичный

Готовится тесто просто, вначале готовим опару, для этого теплое молочко соединяем с сухими дрожжами и 1 ст. ложки сахара. Готовим мучную смесь, для этого смешаем все сухие компоненты.

Смешиваем мучную смесь с молоком и вымесим тесто, отправляем его в теплое место на 50 минут.

изображение


Тесто разделяем на кусочки и каждый раскатаем, а затем разрежем на треугольники. В каждый треугольник, его средину, выкладываем по ложке вареной сгущенки и заворачиваем его в рогалик.

Выкладываем на противень с пергаментной бумагой и отправляем в духовой шкаф, каждый рогалик нужно смазать желтком. Выпекаем 30 минут при температуре 150 градусов.

изображение


РОГАЛИКИ С СОСИСКАМИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Да, именно с сосисками, очень интересный вариант, только форма будут в виде рогалика.

Для этой вкусной выпечки нужны такие продукты:

- вода - 250 мл

- мука - 3 ст.

- сахар - 2 ст. ложки

- дрожжи - 1 ст. ложки

- разрыхлитель - 1 ст. ложка

- яйцо - 1 шт.

- сосиски - 10 шт.

- соль - щепотка

Подогреваем воду и растворяем в ней дрожжи, а так же добавляем сахар, все хорошо размешаем. Муку смешаем с разрыхлителем и солью и в нее вливаем воду с дрожжами и вымешиваем, пока не получим эластичное тесто и так же отправляем его в теплое место на 30 минут.

Берем небольшую часть теса и раскатаем ее в тонкий блин, затем разрезаем его ан треугольники и в серединку каждого кладем сосиску и сворачиваем как обычный рогалик.

На противень с бумагой выкладываем рогалики и смазываем их желтком, выпекаем при температуре 170 градусов около 20-25 минут. Получается просто отличная соленая закуска.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 11-03-2016, 17:44 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Рогалики из дрожжевого теста

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *