ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Вкусные блины на молоке (рецепт с фото)

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

изображение

Доброго времени всем кто пишет интересные отзывы на этом замечательном сайте и всем кто читает эти отличные отзывы.

Приветствую всех,кто делится на страницах сайта своими любимыми рецептами самых вкусных и интересных блюд.

Сейчас как раз идет масленичная неделя и все хозяйки хотя бы раз в неделю ,но пекут блины.

Есть такая примета,что сколько блинов во время масленичной недели съешь ,то столько у тебя и счастливых дней в году будет.Но это ж надо примерно пятьдесят блинов в день съедать,что бы весь год счастливым был.

Но блинчиков вкусных именно на молоке испробовать стоит.

Вот мой рецепт

блинчиков на молоке

и на дрожжах


изображение Нам потребуется

для приготовления теста:

- один литр молока;

- шестьсот грамм пшеничной муки;

- два яйца;

- пятьдесят грамм сахарного песка;

- десять грамм соли;

- сорок грамм растительного масла;

- пятьдесят грамм сливочного масла;

- пять грамм сухих дрожжей.


изображение Приступим к

замешиванию теста:

Подогреем немного молоко.Оно не должно быть холодным,по крайней мере комнатной температуры.Иначе блины долго будут подходить.

Сливочное масло растопим.

Муку необходимо просеять через сито.Так она будет легкой ,пышной насытится кислородом и ваши блинчики будут замечательными и воздушными.Да и от каких то неприятных примесей и комочков мука таким образом очистится.

В большую емкость разбиваем два яйца,добавляем соль и сахар.Все хорошо перемешиваем.Я использую венчик самый обычный,а вы можете использовать миксер, если вам так привычнее.Добавляем с этой смеси сливочное и растительное масла,опять хорошо перемешиваем.Теперь вливаем теплое молоко и опять все перемешиваем до однородной массы.

К нашей просеянной муке добавляем сухие дрожжи.Перемешиваем дрожжи с мукой.И начинаем постепенно вводить в муку в молочно сливочную смесь.Все хорошо вымешиваем,что бы не было ни каких комочков.

Оставляем тесто в теплом месте, примерно на сорок минут.Что бы мука хорошо набухла и дрожжи растворились.Одним словом,что бы блины хорошо подошли.теперь их можно выпекать.

У меня отдельная небольшая чугунная сковородочка именно для выпечки блинов.Я ее практически не смазываю маслом.Только перед выпечкой первого блина и то совсем чуть чуть.Силиконовой кисточкой.Если вы используете что то другое ,то действуйте как обычно.

Так я пеку самые обычные и вкусные блинчики.Они получаются не сильно сладкими,поэтому их можно кушать и с вареньем ,и со сгущенным молоком ,и со сметаной ,и с медом.


изображение

Кто то скажет что добавлять сливочное масло в тесто это не очень то .Блины получаются жирными.Согласна.

Но можно немного изменить рецепт.

Все ингредиенты те же ,что и написаны в рецепте.Уберем только сливочное масло.Блины заводим тоже как написано выше.

Вот только когда испечем блинчик,складываем на тарелку и сверху этот блин смазываем кусочком сливочного масла.Затем сверху на смазанный блин кладем очередной испеченный и опять смазываем сливочным маслом.Таким образом вы можете испечь блины и для тех кто не любит сливочные блинчики.

Можно также смазать испеченный блинчик и сложить его пополам или в четыре части ,как например показано на фотографии выше.Тогда маслом пропитается весь блин и будет ,ну очень вкусно.Для смазывания блина советую использовать топленое масло.Оно придаст блинам очень приятный аромат.

Я еще иногда делаю соус для блинов,сладкий.Так как его любит вся моя семья.Я взбиваю сметану двадцати процентов жирности,вы можете взять любую.Добавляю в нее либо сироп от варенья ,либо само варенье и все хорошо перемешиваю.Обычно это двести грамм сметаны и пятьдесят грамм варенья.Смазываю им каждый блин вместо сливочного масла и сворачиваю в четыре части ,как на фото выше и выкладываю стопочкой.Очень вкусные сладкие блины.

Но вы можете начинить их и рыбой и икрой конечно же.

Приятного вам аппетита.

Обязательно испеките блины в масленицу.




Вид кухни: Русская

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 8 апреля 2016 13:36 Ответить
я блины завожу только на молоке, без дрожжей, интересно было другой рецепт узнать,с дрожжами, спасибо

Пользователь offline
Иpинka 15 апреля 2016 04:36 Ответить
Пеку тоже блины на молоке без дрожжей, они тоненькие получаются, сын только такие любит. А мама печет всегда на кефире, там намного толще блины получаются.

Пользователь offline
fktrcfylhf 25 апреля 2016 11:12 Ответить
Дрожжевые блины, конечно более вкусные, тем более на молоке. Но дольше подходит тесто.

Пользователь offline
angel47 16 мая 2016 19:17 Ответить
Как давно я не пекла блинов, аж слюнки потекли Надо будет на выходных побаловаться

Пользователь offline
lulusa 27 мая 2016 16:48 Ответить
Слюнки на монитор потекли. Пошла я печь блины, что будут с разными начинками :)

Добавить комменентарий к Вкусные блины на молоке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *