ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Шоколадно банановый торт (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Привет, хозяюшки!

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептиком ну оооочень вкусного тортика + ко всему еще и готовится он довольно быстро.

В нашей семье все очень любят бананы, мы их едим свежими, в сладких кашах, в йогуртах, коктейлях и конечно же выпечке. Сегодня мы с Вами рассмотрим рецепт Шоколадно-бананового торта.

изображение

Этот торт очень нежный, так как его коржи бисквитные и он имеет нежный банановый привкус.

Для приготовления этого торта нам понадобится:

Для коржей

  1. пшеничная мука - 2 стакана;

  2. сливочное масло - 160 грамм;

  3. яйца - 2 штуки;

  4. бананы - 3 штуки;

  5. сметана - 60 мл;

  6. сахар - 1 стакан;

  7. сода - треть чайной ложки;

  8. черный шоколад - 1 плитка;

  9. ванилин - 1 грамм.

Для крема

  1. яйца - 2 штуки;

  2. молока 0,5 литра;

  3. сливочное масло - 2 столовые ложки;

  4. сахар - 1 стакан;

  5. пшеничная мука - 0,5 стакана;

  6. ванилин - 1 грамм.

Для шоколадной глазури

  1. черный шоколад - 1 плитка;



  2. Сливки 15% - 90 мл.

и Для прослойки - 5 мелких бананов или 3 крупных.

Итак, приступим к приготовлению :)

Масло должно быть комнатной температуры. В мисочку высыпаем сахар, масло и ванилин. Вилкой все перемешиваем, у нас должна получиться однородная масса.

К этой однородной массе добавляем яйца по очереди и перемешиваем. Добавляем сметану.

Теперь нам нужно из бананов сделать пюре. Для этого чистим бананы, режим на средние куски и с помощью блендера делаем банановое пюре.

изображение

Тем временем мы просеиваем муку с содой. В муку постепенно вливаем нашу смесь с сахаром и т.д, перемешиваем, вливаем пюре из бананов, перемешиваем.

Натираем на терке шоколад и добавляем его в тесто.

изображение

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто в форму.

Духовку нужно заранее разогреть до 200 градусов. Выпекается тесто примерно 40 минут, первые 30 минут духовку ВООБЩЕ не открываем, чтобы тесто не упало. По истечению 30 минут тесто можно попробовать зубочисткой. Для этого нужно зубочистку воткнуть в тесто и если на ней ничего не останется, то тесто готово, можно выключать духовку.

Даем время, чтобы тесто остыло при комнатной температуре. Если мы начнем его резать горячим, то оно просто поломается и все, поэтому не спешите :)

Когда тесто остыло берем большой нож (лучше всего нож для хлеба, он длинный и имеет специальные зубчики которые хорошо режут хлеб) и разрезаем вдоль коржа на 3 части, то есть у нас должно получиться 3 коржа.

Пока наше тесто остывало у нас была возможность сделать крем. Для этого нужно:

В сотейник с толстым дном взбиваем: сахар, муку, ванилин, яйца. У нас должна получиться однородная масса, без комочков. Ставим эту массу на медленный огонь и помешивая начинаем постепенно вливать молоко.

Когда все молоко влито мы по прежнему мешаем наш крем и это делаем до тех пор пока он не загустеет.

Когда мы выключили наш крем, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отставляем.

Пришло время сложить наш тортик :)

Берем поднос или блюдо (любую удобную для Вас посуду) кладем на него первый корж. Далее обильно смазываем нашим кремом (он должен быть НЕ горячим), сверху на крем ложем бананы (их мы нарезаем кружочками) и потом снова слой крема но уже не такой толстый как под бананами.

изображение

Ту же самую процедуру мы проводим со вторым коржом и накрываем его последним, третьим коржом.

Бока нашего тортика обильно смазываем кремом, чтобы по краям он не был сухим и так же имел эстетический вид.

Готовим шоколадную глазурь:

В ковшик выливаем сливки, ставим на медленный огонь. В сливки ложем шоколад зарнее порезанный на куски. Чем мельче куски шоколада, тем быстрее он растает. Когда шоколад полностью растает нам нужно смазать этой глазурью верх и бока тортика. Можно еще украсить чем-то, на ваше усмотрение, но не бананом, так как он потемнеет и только испортит вид торта.

Оставляем торт, чтобы он пару часов настоялся и можно кушать! Приятного аппетита!

Пока-пока!



Вид кухни: Русская
Добавил: yuliyabut 11-03-2016, 20:01 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Шоколадно банановый торт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *