ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тесто фило рецепт (рецепт с фото)

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Тесто "Фило" и изделия из него.

изображение


Тесто "Фило" в продаже практически не найти,а вот рецептов выпечки,в которой за основу взято это тесто - море.Я решила попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях.И это оказалось совсем легко и просто и даже быстро.Продукты ,которые затрачиваются - минимальные,а процесс не трудоёмкий и интересный.Тесто "Фило" растягивают руками,эти оно и отличается от своих собратьев и поэтому его часто прозывают "вытяжным"тестом.Также его особенностью есть тонкость и лёгкость.С ним любая выпечка получается нежной и воздушной.

изображение


Тесто "Фило" - универсальное.Оно прекрасно сочетается как со сладкой начинкой (пироги,тарталетки,торты):ягоды,сгущенное молоко,мёд,фрукты,варенье,повидло,джем,сливки,крем,так и с более нейтральной начинкой(закуски):сыр "Фета",творог,шпинат.А ещё с него получаются великолепные закусочные рулеты с такой начинкой,как:курица(или любое другое мясо),грибы,твёрдый сыр и даже рыба (солёная) и морепродукты.

Для приготовления теста "Фило"необходимы такие компоненты:

  • очищенная вода - один стакан (она должна быть достаточно горячая.но не в коем случае не кипяток).

  • пшеничная мука высшего сорта - сколько возьмёт тесто.оно должно получиться мягким и эластичным.

  • растительное масло - 3/4 стакана.

  • соль - половина чайной ложки.

Как приготовить тесто "Фило":

  1. В глубокую миску вливаем горячую воду,добавляем соль и растительное масло.

  2. Теперь постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.Муку добавлять нужно до того состояния,когда тесто будет нежным.мягким ,эластичным ,но не будет липнуть к рукам.

  3. Хорошо замешав тесто ,даём ему "отдохнуть",накрываем пищевой плёнкой и отставляем на пару часов,на крайний случай оно может и переночевать в холодильнике.Всё,тесто готово к использованию.Также можно его держать в морозильной камере,но не дольше двух недель.

Всё очень быстро,не сложно и не затруднительно,как я уже говорила.

Закусочные рулеты с беконом и сыром(творожным).Рецепт.

изображение


Как было указано выше.есть много рецептов выпечки,основа которых является - "Фило".Но я хочу поделиться рецептом,который отлично подходит в качестве оригинальной закуски на праздничный стол.Вкусные,аппетитные,ароматные,необычные и красивые рулеты с очень сочной и нежной начинкой.

Для приготовления нам необходимы такие продукты:

  • тесто "Фило" - 150 гр.

  • бекон - шесть ломтиков.

  • творожный сыр - 150 гр.

  • сливочное масло - 50 гр.

  • морковь - одна сочная штука среднего размера.

Как приготовить рулеты с беконом и сыром(творожным):

  1. Подготовим морковь.Для этого ,сначала помоем её и очистим.Затем нарежем спомощью овощечистки,что бы она приобрела вид спирали.

  2. Нам необходимы конусные формочки.На каждую формочку накручиваем ломтик бекона.

  3. Поверх бекона накручиваем ломтик/спираль морковки.

  4. Тесто" фило " отделить на отдельные рядки/полоски.

  5. Завернуть полоской теста формочку с беконом и морковкой(также спиралью).

  6. Растопить сливочное масло,смазать ним каждый рулетик.

  7. Выкладываем рулеты в форму для запекания (формочки извлечь из рулетов)смазанную сливочным маслом,либо на дно формы можно положить пергаментную бумагу.Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.Отправляем выпекаться наши рулеты на минут 15 - 20,до румяной корочки.

  8. Выключить духовой шкаф и дать время рулетикам,для того,что бы они полностью остыли.

  9. Творожный сыр набрать в кондитерский шприц или мешочек и наполнить ним каждый рулет/трубочку.

  10. Готово!Можно подавать к столу,также по желанию можно украсить готовое блюдо нарубленной зеленью.

Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Греческая
Добавил: Yana2204 13-03-2016, 08:32 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Тесто фило рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *