ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Крем для медового торта (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображениеизображениеизображение

У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт медового торта. Думаю не найдется на свете такого человека, который остался бы равнодушен к манящему своим пряным запахом медовому тортику. Даже худышки сидящие на диетах, иногда не прочь побаловать себя этим лакомством. Все рецепты существующие в мире, в принципе имеют практически одинаковую рецептуру. Различие бывает в 2-3 ингредиентах. Рецептура самого торта практически одинакова, а вот крем, который пропитывает коржи, бывает очень разнообразный. Каждый может выбрать для себя то что придется по-вкусу больше. Ниже я приведу примеры рецептов кремов, которые проверяла лично. Нашей семье пришлись по-вкусу, думаю оцените и вы. )

Самый простой сметанный крем

Этот крем я не зря назвала самым простым. Он очень прост в приготовлении, и требует минимум продуктов. Справиться с приготовлением такого крема, сможет даже ребенок. Особенностью вкуса этого крема является то, что он придает торту незначительную нотку кислоты. Благодаря этой самой нотке, торт выходит не таким приторным. От теории перейдем к практике. Итак нам потребуется:

-свежая и качественная сметана. Количество зависит от размера планируемого торта. Но я дам примерные расчеты.

для 500 гр. сметаны, необходимо 200-250 гр. сахара или сахарной пудры.

для 300гр.-150-170 гр. сахара или пудры.

Все вышеперечисленные соотношения относительны, если вам кажется слишком сладко, добавьте немного больше сметаны. Мой совет, не высыпать весь сахар сразу. Постепенно добавлять и пробовать.

Далее погружаем сметану и сахар в миску и интенсивно перемешиваем с помощью миксера, венчика или блендера в течении 5-7 мин. Все. Наш сметанный крем готов. Для запаха можно добавить немножко ванилина.

Заварной крем

Заварной крем сложнее в приготовлении нежели сметанный. Тут и продуктов необходимо побольше и мороки соответственно тоже. Но результат вас приятно порадует. Итак нам необходимо:

- 200-250 гр. молока или сливок

- 5 ст.л. сахара

- 1 яйцо

- 2 ч.л. крахмала или муки

Берем миску, просеиваем в нее муку, и добавляем туда яйцо. Тщательно перемешиваем, чтоб не осталось комков. После добавляем 1.4 часть молока. Снова перемешиваем. Молоко которое у нас осталось, перемешиваем с сахаром, и ставим на плиту. Доводим до кипения. Теперь тонкой струйкой вливаем кипящее молоко с сахаром в нашу яичную смесь. Постоянно помешиваем, разбивая комочки. Теперь эту всю массу ставим на медленный огонь, для загустения. Но важно помнить, оно не должно кипеть. И не забываем помешивать, а то пригорит. После загустения на плите, отставляем крем в сторону чтоб он охладился. Все. Заварной крем готов.

Крем со сгущенного молока

Этот вид крема, тоже напоминает заварной крем. Но имеет свои особенности. Нам понадобиться:

- 200-250 гр. молока

- 2ст. л. муки

- 2ст. л. сахара

- 100 гр. сливочного масла

- 200 гр. сгущенного молока ( можно использовать как вареную так и обычную)

- ванилин по-вкусу

В миску или же небольшую кастрюльку просеиваем муку, добавляем сахар и теплое молоко. Перемешиваем. Ставим на небольшой огонь, и постоянно помешивая, доводим до загустения. Охлаждаем. Добавляем сгущенное молоко и размягченное ( ни в коем разе не растопленное) сливочное масло. Взбиваем все при помощи миксера или венчика. Все. По-вкусу добавить ванили.

Крем из манной крупы

Когда я столкнулась с приготовлением этого крема, он показался мне самым необычным. Итак.

- 350-400 гр. манной крупы

- 1 литр молока

- 500 гр. слив. масла

- 400 гр. сахара

- 0,5 ч.л. соли

Кипятим молоко, добавляем соль и манную крупу. Варим 10-15 мин. на слабом огне. Постепенно добавляем сахар. Остужаем. Тщательно взбиваем размягченное масло и манную смесь. Вкус, просто неповторимый.

Успехов!






Вид кухни: Русская
Добавил: amnesia999 13-03-2016, 13:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Крем для медового торта

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *