ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Печенье с шоколадом (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Печенье любимое лакомство к чаю. Печенье с шоколадом - это нечно особенное, выпечка которую любят и взрослые и дети. Ваши гости будут в восторге от такого десерта и частенько будут заходить к вам на чашечку чая или кофе.

Шоколад сразу поднимает настроение даже в хмурый и непогожий денек.

Печенье "Любимое "шоколадное:

- Мука пшеничная - 4 стакана

- Какао порошок - 1.5 стакана

- Масло сливочное - 180 гр

- Разрыхлитель для теста - 0.5 ч. ложки

- Сода - 0.5 ч. ложки

- Яйца - 3 шт

- Чёрный шоколад - 70 гр

- Грецкие орехи

- Ванилин

- Цедра апельсина - 1 ст. ложка

Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, соль и какао.

Размягченное сливочное масло хорошо взбиваем с сахаром, добавляем ванилин,апельсиновую цедру, яйца и растопленный на паровой бане шоколад и рубленные в крошку грецкие орехи. Всё хорошо взбиваем. Добавляем наши смешанный перед этим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Тесто должно не липнуть к рукам. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Из охлажденного теста скатываем небольшие шарики и кладем их на сухой противень (смазывать не нужно). Выпекать 10 -15 минут, проверяем готовность деревянной шпажкой.

"Пористое" печенье:

изображение


- Масло шоколадное -150 гр

- Молоко - 3 ст.ложки

- Мука пшеничная - 300 гр. (может быть больше)

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Ванилин

- Какао порошок - 2.5 ст. ложки

- Яйцо - 1 шт

- Сахар - 1.5 ст. ложки

- Сахарная пудра - 1.5 ст. ложки


Размягченное шоколадное масло тщательно перемешиваем с яйцом. Добавляем в шоколадную массу разрыхлитель, ванилин, молоко и какао порошок.Всё тщательно смешиваем венчиком или взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто будет мягким и плотным, не должно быть липким.

Скатываем из теста шарик, ставим на пол часа в холодильник.

Затем на пергаментную бумагу выкладываем наши печенюшки - скатываем из общего теста небольшие шарики, немного придавливаем- придаём форму печенью.

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем печенье 12- 15 минут. Выключаем и оставляем в духовке остыть, сразу не вынимаем.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, смешанной с 0.5 ст. ложкой какао.

Печенье готово!

Печенье с кусочками шоколада:

- Мука пшеничная - 200 гр

- Яйцо - 2 шт

- Сливочное масло - 70 гр

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Сахар - 150 гр

- Шоколад темный - 70 гр

Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. Доводим до однородной массы.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем к масляной массе. Замешиваем густое тесто.

Шоколад рубим кусочками и добавляем в наше тесто.

Скатываем из теста небольшие шарики и выкладываем на противень с пергаментной бумагой, немного отступаем друг от друга (печенье увеличится в размере).

Ставим печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Шоколад растопится, а потом остынет и будет красиво смотреться шоколадными капельками в печенье. Печенье готово.

изображение

Творожно-шоколадное печенье:

- Творог пастообразный- 300 гр

- Сахар - 0.5 стакана

- Яйцо - 1 шт

- Мука - 3 ст. ложки

- Отруби пшеничные - 2 ст. ложки

- Какао порошок- 3 ст. ложки

- Разрыхлитель теста - 0.5 ч. ложки

Творог (если у вас крупинками, то нужно перетереть через сито) смешиваем с яйцом и сахаром.Добавляем отруби, муку, и разрыхлитель, всё перемешиваем (если тесто жидковато, подсыпьте муку). Тесто должно быть довольно плотное.

Скатываем из творожной массы шарики, обваляем их в какао порошке и выкладываем на противень с пергаментом.

Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Такое печенье будет еще и полезным и более диетическим, благодаря творогу.

изображение








Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
женя 18 марта 2016 09:21 Ответить
У меня сын просто обожает такое печенье,я ему пеку время от времени с кусочками шоколада

Добавить комменентарий к Печенье с шоколадом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *