ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Шарлотка с яблоками классическая (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Доброго времени суток уважаемые читатели моей статьи. Сегодня у меня для вас рецепт шарлотки. Это блюдо мы очень любим и часто выпекаем шарлотку особенно, когда созревают в саду свои яблочки. Многие мои знакомые жалуются, что шарлотка у них не получается. Не знаю почему так происходит у меня такого не случалось ни разу. Для меня это очень простая выпечка, которую можно испечь достаточно быстро и без особых затрат. Самый как говорится выигрышный вариант. У меня есть свои секреты приготовления вкусной шарлотки и я с вами ими с удовольствием поделюсь. Рецептов сейчас шарлотки очень много и кто во что горазд. Я предпочитаю классическую шарлотку с яблоками.

Ну что ж прежде чем заняться приготовлением шарлотки нужно определиться с тем что нам собственно понадобится для приготовления этого удивительно вкусного и нежного яблочного пирога.

Что нам с вами понадобится.

1. Ингредиенты для приготовления, но мы с ними определимся чуть позже.

2. Форма для выпекания. Лично мне очень удобно выпекать в форме с тефлоновым покрытием в которой есть отверстие в центре. Шарлотка получается интересной формы, но ещё иногда выпекаю и в обычной разъёмной форме. А та не принципиально, форму можно взять любую подходящую по размеру, которая у вас имеется дома.

3. Миска для взбивания ингредиентов. Желательно глубокая, ведь масса увеличивается при взбивание минимум в два раза.

4. Миксер или блендер для взбивания.

5. Нож.

6. Духовка. Её нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

Ингредиенты для приготовления шарлотки.

1. Яйца - 5 штук (я использую только деревенские к покупным отношусь достаточно брезгливо).

2. Сахарный песок - 2 стакана

3. Яблоки кислые - 1 кг. Я использую только антоновку. С другими яблоками шарлотка получается пресной.

4. Мука - 2 стакана (обычно я использую Макфу, но и любая другая высшего сорта вполне сгодится)

5. Жир для смазывания формы. Я использую растительное масло буквально несколько капель.

Многие ещё добавляют корицу или ванильный сахар, но это дело вкуса. Под настроение добавляю корицу, но не всегда. А вот ванильный сахар у нас в семье не очень любят.

изображение

Ну вот мы с вами приготовили всё необходимое и пора приступать к приготовлению шарлотки.

Приготовление шарлотки.

Перед приготовлением я включаю духовку для того, чтобы она успела разогреться до необходимой температуры. Затем готовлю форму. Для этого я её смазываю специальной кисточкой растительным маслом и слегка припорашиваю мукой, для того, чтобы шарлотка не пристала к краям формы, можно ещё для этих целей использовать немного крахмала.

Затем я беру антоновские ароматные и крупные яблоки.

изображение

Их я очищаю от кожуры и вырезаю сердцевину. Яблоки нарезаю произвольным образом прямо подготовленную в форму.

изображение

Теперь я беру ёмкость и разбиваю в неё все яйца и высыпаю два стакана сахара. На фото это хорошо видно. далее начинаю содержимое взбивать миксером пока масса не увеличится в размере в два раза. Ну тесто для шарлотки у нас как вы видите бисквитное. Сахар должен полностью растворится. Процесс взбивания обычно у меня занимает минут 5-7. Как только я вижу, что масса готова, начинаю осторожно вводить муку очень тщательно размешивая. но делать это нужно достаточно быстро. Как только вся мука введена этим тестом заливаем яблоки в форме и тут же отправляем шарлотку в разогретую духовку.

изображение

Всё через буквально 40-45 минут можно доставать. Аромат на кухне потрясающий. Я вынимаю из формы не сразу. даю немножко остыть. У меня на приготовление шарлотки уходит не больше 1 часа времени.

изображение

Я предпочтительно использую для шарлотки именно такую форму. В ней её готовить удобнее и получается она удивительно нежная и вкусная.

изображение

Как видите ничего сложного в приготовлении шарлотки нет. Всё быстро, вкусно и просто. Удачи вам! И спасибо за внимание.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Vlavin 19 марта 2016 21:04 Ответить
Очень вкусно. Обожаю шарлотку с антоновкой. Самый любимый пирог.

Пользователь offline
Solovyhka 19 марта 2016 21:43 Ответить
Я называю это пирог на скорую руку. Делается элементарно просто и быстро!

Добавить комменентарий к Шарлотка с яблоками классическая

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *