ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Творожные рогалики (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте, дорогие гости и читатели моей статьи!

изображение


Сегодня я вам расскажу о том, как можно правильно и вкусно приготовить рогалики. Рогалики в основном готовятся из слоеного теста, но их также можно готовить и из песочного и дрожжевого теста. Это уж на любителя. Мне больше нравятся рогалики из слоеного теста. Слоеное тесто можно приготовить самому, а можно купить уже готовое, которое продается в многочисленных магазинах. Но я как-то не очень доверяю готовым продуктам, предпочитаю все делать сама.

Рецепт слоеного теста

Для теста понадобится:

1. Маргарин или сливочное масло. Я беру сливочное масло, так как вкус маргарина я не очень люблю, мне кажется, в нем очень много животного жира.

2. 2 яйца.

3. Сахар.

4. Мука.

5. Молоко.

Все ингредиенты я беру на глаз, точных пропорций я не придерживаюсь. Яйца растираем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, примерно грамм 50. Добавляем муку, молоко и вымешиваем густое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.

Затем раскатываем его режем маленькие кусочки сливочного масла сверху. Складываем раскатанный пласт вдвое и таким образом снова раскатываем. Далее снова нарезаем сливочное масло и раскладываем по поверхности раскатанного пласта, сворачиваем вдвое и снова раскатываем. Это нужно повторить 5 раз. Затем тесто ставим в холодильник часа на 2, чтобы тесто охладилось.

Готовим начинку. Начинка может быть совершенно различной. Кто-то любит карамель, кто-то варенье, кто-то сгущенку. Сегодня я расскажу как готовить творожные рогалики.

изображение


Творожная начинка для рогаликов

Для творожной начинки понадобится:

1. Творог- 500 г.

2. Сухофрукты (кто какие любит: это может быть изюм, чернослив, курага, инжир и т.д.). Можно также добавлять орехи.

3. Сахар (по вкусу, так как не все любят или могут есть сладкое).

Итак, творог растираем с сахаром, добавляем сухофрукты. Я обычно добавляю изюм. Он очень полезен для работы сердца. Творог перед добавлением изюма необходимо еще взбить, так он вкуснее получится, а затем уже смешать с изюмом.

Дать немного постоять начинке, чтобы сахар разошелся.

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его как можно тоньше. Нарезаем его кусочками, как обычно мы нарезаем пиццу. В середину каждого кусочка кладем начинку и заворачиваем рогалики. Готовые рогалики выкладываем на противень безо всякой смазки, так как в тесте находится достаточно масла, чтобы рогалики не прилипали. Ставим в духовку на полчаса, а может даже и меньше. Нужно еще учитывать, что слоеное тесто поднимается вдвое или даже втрое, поэтому расстояние между рогаликами необходимо оставлять достаточно большое, чтобы они не прилипли друг к другу.

Готовые рогалики можно есть сразу, главное - не обжечься!

Такие же рогалики можно готовить и из дрожжевого теста. Они получаются очень пышными и вкусными. Те, кто не безразличен к мучному, оценят их.

Рогалики можно еще делать с сырной начинкой. Сыр во время выпекания плавится, и получается очень вкусно. Это для любителей сыра.

Для любителей различных джемов, варений, рогалики можно сделать с вареньем или джемом.

Также начинкой может служить шоколадка, положенная внутрь. При выпекании она плавится, и получаются необычные рогалики с шоколадной начинкой.

Начинкой может служить яблоко. Кусочки яблока внутри рогалика запекаются и получаются очень вкусными.

Рогалики можно делать не только со сладкой начинкой. В них можно положить фарш, сосиски. Такие рогалики оценят мясоеды.

Вообще, конечно, не бойтесь экспериментировать, в еде это делать можно. Особенно когда в семье маленькие дети, и их невозможно накормить обычными блюдами, то приходится выделывать такое, что не придумал бы просто так для себя. Моя дочка - малоежка, поэтому мне очень трудно дается накормить ее, поэтому мне приходится придумывать необычные блюдо, чтобы хоть как-то заинтересовать ребенка.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: dinara 22-03-2016, 09:47 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Творожные рогалики

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *