ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Macarons (рецепт с фото)

Macarons

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

изображение

Для французских макарон нам понадобятся такие ингредиенты :

1 : 125 грамм миндальной муки ;

2 : 125 грамм сахарной пудры ;

3 : 90 грамм яичных белков ;

4 : 125 грамм сахара ;

5 : 35 миллилитров воды (холодной ) ;

6 : 325 грамм белого и чёрного шоколада ;

7 : 300 миллилитров сливок ;

8 : 50 грамм малины (протертой) ;

9 : одна столовая ложка растворимого кофе ;

10 : пищевой краситель ;

Приступаем к приггтовлению наших французских макарон :

1 : берем наши яичные белки (комнатной температуры ) , просеиваем нашу миндальную муку , далее мы доберем йсахарную пудру и воду ; девочки обратите внимание, что нам надо все хорошо взвесить и ничего лишнего в граммах не добавляем;

2 : теперь нам надо хорошо перемешать наши миндальную муку и сахарную пудру ;

3 : далее мы будем взбивать наши белки до стойкой густой массы ;

4 : теперь нам надо сварить наш сироп ; берем наш сахар и заливаем его холодной водой и ставим на огонь, нам надо наш сироп довести до кипения, при этом мы постояннл помешиваем его ;

5 : когда наш сироп закипел, снимаем его с огня и тонкой струйкой нам надо влить его в наши взбитые яичные белки ;

6 : теперь нам надо наши белки в вести в просеянную миндальную муку ; тесто мы будем подымать с низу вверх при этом мы прокручиваем миску, перемешиваем наше тесто до однородности ;

7 : я делю наше тесто на несколько частей и крашу его пищевыми красителями (сухими ) ;

8 : теперь берём кондитерский мешок и наполняем его нашим тестом ;

9 : далее мы берём силиклновый коврик и выдавливаем наше тесто кружочками в 2 сантиметра диаметром ;

10 : наш противень с макаронами нужно несколько раз встряхнуть и мы даем нашим макаронам просто отдохнуть от 45 минут до часа; за это время на наших макаронах появятся пузырьки и мы берём зубочистку и протыкаем их, чтобы вышел воздух с наших макарон ;

11 ; теперь нам надо проверить , готовы ли наши макароны к запеканию - просто прилаживаем палец к макаронам и если макарон наш не прилипает , значит отправляемых мы их в заранее разогретую нашу духовку до 150 -160 градусов на 12 минут ;

12 : девочки обратите внимание, при выпекании макарон нам надо будет дважды не много открыть нашу духовку и сразу же закрыть (на 5 и 10 минуте) , чтобы выпустить пар ;

13 : вот мы и приготовили наши макароны, только не спешим их снимать, мы ждём ещё пару минут и тогда мы снимаем наши макароны ;

Теперь мы приготовим наш крем :

1 : нам надо приготовить белый ганаш с пропорцией 1:1 (шоколад белый : сливки ) и в наш ганаш белый мы добавляем перетертую малинку ;

2 : так же нам надо приготовить и чёрный ганаш, только в него мы добавляем вместо малины растворимый кофе ;

3 : после того как мы соединим наши макароны , надо поставить их в холодильник на ночь

Приятного аппетита !!!!




Вид кухни: Французская
Добавил: Jylia93 23-03-2016, 09:36 Вернуться назад
Теги : Макароны

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Macarons

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *