ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Яблочная шарлотка (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела поделиться с вами традиционным рецептом приготовления вкусной яблочной шарлотки. Этот пирог наверное на особом счету у многих хозяек, поскольку продукты для его приготовления найдутся в любом холодильнике, да и готовить его легко и просто. Этот пышный и вкусный пирог из яблок станет отличным украшением как повседневного, так и праздничного стола.

Несколько слов о происхождении пирога "шарлотка"

Считается что такой пирог приготовил безнадежно влюбленный повар даме своего сердца по имени Шарлотта. Ближе к восемнадцатому веку возникла другая версия - пирог назван в честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, правителя Великобритании, которая активно поддерживала идею разведения яблонь.

Какие яблоки лучше использовать для приготовления шарлотки?

Для приготовления шарлотки идеально подходят яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Как вариант, вы можете смешивать различные сорта яблок, тогда пирог приобретет более интересный вкус.

Ингредиенты для приготовления шарлотки:

  1. 160 граммов яблок - это примерно пять штук;

  2. Стакан сахарного песка;

  3. Четыре куриных яйца;

  4. 5 граммов сливочного масла;

  5. 5 граммов молотой корицы;

  6. 180 граммов пшеничной муки.

Процесс приготовления яблочной шарлотки:

Сахарный песок тщательно взбиваем с яйцами с помощью миксера, чтобы получилась густая пенка. Если вы должным образом сделаете это, вам не придется добавлять в тесто разрыхлитель. Затем просеиваем муку и постепенно начинаем добавлять ее в полученную смесь. Тесто тщательно перемешиваем и добавляем в него молотую корицу.

Самое время приготовить яблоки. Их нужно тщательно промыть,высушить и очистить от кожуры. По желанию вы можете использовать и яблоки с кожурой, но если кожура толстая, они будут грубоватые в пироге. Яблоки нарезаем средними кусочками и выкладываем в тесто. Все тщательно перемешиваем.

Теперь нужно приготовить формочку. Ее тщательно смазываем сливочным маслом, чтобы в процессе выпечки наша шарлотка не прилипла к формочке.

изображение

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выкладываем в нее наш пирог. В среднем яблочная шарлотка готовится на протяжении получаса. Ее готовность можно проверить с помощью зубочистки. Для этого спустя полчаса вставляем зубочистку в пирог и смотрим, если на ней остается сырое тесто, шарлотка должна некоторое время дойти. Если нет - пирог готов и его можно вынимать из духовки. Подождите некоторое время, пока пирог остынет и только потом подавайте к столу с ароматным кофе или чаем.

Второй вариант приготовления теста на шарлотку:

Есть еще один вариант приготовления теста на шарлотку. Тут пирог готовится по принципу приготовления бисквита. Сначала желтки отделяются от белков и взбиваются с сахарным песком до белого цвета. Затем в получившуюся смесь добавляется взбитый белок, просеянная мука и яблоки. Далее пирог готовится по вышеописанному рецепту.

В заключение отмечу, что шарлотка - это не только вкусная, но и полезная выпечка. Кроме витаминов в яблоках содержится большое количество антиоксидантов, флавонидов, танина, пектина, которые так необходимы организму для поддержания здоровья. поэтому врачи рекомендуют съедать хотя бы одно яблочко в день. Учитывая то, что усвояемость печеных яблок намного лучше, шарлотка - уникальное лакомство. Поэтому старайтесь готовить этот пирог в урожай яблок, поскольку именно тогда они особо полезны.

Балуйте своих домочадцев вкусными и полезными блюдами и они непременно отблагодарят вас за это.

Надеюсь этот материал был полезен для вас и вы почерпали из него полезную информацию.

Приятного аппетита!

изображение





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Яблочная шарлотка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *