ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Блины на дрожжах рецепт (рецепт с фото)

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

изображение

Сегодня поделюсь с Вами рецептом блинов на дрожжах. Приготовленные на дрожжах блины получаются не толстыми и не пухкими, а наоборот очень тоненькими. За счет того что они сделаны из дрожжей они получаются еще и ажурными, так как за счет дрожжей образуются пузырики которые помогаю блинчикам стать еще и красивыми.

Ингредиенты:


  • Вода кипяченая 2 стакана

  • 3 столовые ложки растительного масла

  • 3 стакана муки



  • 1 чайная ложка соли



  • Дрожжи сухие 11 грамм



  • 500 миллилитров молока



  • 2 столовые ложки сахара



  • Яйца куриные 2 штуки

1. Смешиваем молоко с дрожжами:

Возьмите необходимое количество молока и перелейте его св сотейник. Затем поставьте на огонь и немного подогрейте. температура молока должна быть 37-39 градусов.Для этого подогрейте его на огне минуты 2 и затем перелейте его в глубокую миску.

Затем возьмите сухие дрожжи и высыпьте в теплое молоко, тщательно перемешайте дрожжи до полного их растворения в молоке.изображение

2. Готовим муку:

Возьмите муку и просейте ее несколько раз через сито в глубокую миску. За счет того что мы будем просеивать муку она насытится кислородом и тесто получится еще более легким и воздушным.

3. Готовим тесто:

Теперь необходимо в миску с молоком и дрожжами добавить сахар, соль и все тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты растворились в молоке.

Затем взбейте туда яйца и венчиком перемешайте все до однородной консистенции.

Затем по-тихоньку вводите просеянную муку и постоянно перемешивайте, чтобы в тесте не образовались комочки.

Когда вы введете все муку тесто должно получится как густая сметана. Похожее тесто получается на оладьи.

Теперь такое тесто накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место минут на 40, необходимо чтобы наше тесто увеличилось в два раза.

4. Продолжаем готовить тесто:

Для следующего этапа приготовления блинов нам необходимо закипятить воду. Когда наше тесто уже увеличится в 2 раза тогда только необходимо ставить и кипятить воду.

Пока на огне закипает вода возьмите миску с тестом и снимите пищевую пленку. Затем начинайте в тесто тоненькой струйкой по-тихоньку вливать в тесто кипяток и при этом перемешивать постоянно. В конце должно получится тесто похожее на тесто для блинчиков.

Если это у вас получилось тогда в конце добавьте в тесто растительное масло и начинайте выпекать блины.

5. Жарим блины:

изображение


Поставьте сковороду на огонь и налейте немного растительного масла в нее. Подождите пока сковорода подогреется и тогда наберите в черпак немного теста и вылейте в держащую в руках сковородку. Налейте тесто в нее и крутив руку распределите тесто по всей поверхности сковородки. Затем жарьте каждый блинчик по одной минуте с каждой стороны.

Затем поджаренные блинчики складывайте на тарелку друг на дружку.

Перед жаркой второго блина растительное масло в сковороду уже подливать не нужно, так как оно у нас есть в тесте и это позволит блинчикам не приставать к сковороде.

Перед тем как вы будете в черпак набирать тесто, хорошенько перемешивайте его в тарелке. Чтобы не было осадка.

6. Подаем блины:

Блинчики приготовленные по этому рецепту получаются очень тоненькими и с дырочками, за счет дрожжевого теста.

Конечно в приготовлении этот рецепт не очень легкий но зато в итоге получается большое количество тоненьких, вкусных, красивых, ажурных блинов. Их можно кушать как со сладкой начинкой так и завернуть в них соленую начинку.

Вы можете просто положить кучу блинов на стол и поставить тарелочку со сметаной и вареньем и каждый член семьи выберет с чем он больше хочет кушать блины.

Также вы можете приготовить заранее начинки и завернуть в блины варенную курицу, творог, паштет из печенки или любую другую начинку на ваш вкус. Приятного аппетита.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 31-03-2016, 10:13 Вернуться назад
Теги : блины

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Блины на дрожжах рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *