ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог с грушами (рецепт с фото)

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Пирог с грушами

Предлагаю несколько проверенных рецептов кондитерской выпечки с грушами. Эти рецепты вам пригодятся летом в сезон урожая, когда спелых груш в вашем саду будет в изобилии.

Грушевый пирог

изображение

Понадобится:

Для теста:

  • 50 г размягченного маргарина

  • 50 г сахарной пудры

  • 1 яйцо

  • сода на кончике ножа

  • 2 ст. л. сметаны

  • 100 г муки

  • Ванилин

Для начинки:

  • 0,5 кг груш

Для заливки:

  • 400 г питьевого йогурта

  • 140 г сахара

  • 2 ст. л. муки

  • 160 г сливок

  • 5 яиц

  • ванилин

Приготовление:

  1. Приготовить песочное тесто из маргарина, сахарной пудры, яйца, сметаны, муки, соды и ванилина. Поставить тесто на холод на пол-часа.

  2. Груши вымыть, обсушить, очистить и нарезать ломтиками.

  3. Приготовить заливку. Смешать йогурт, сахар, муку, сливки, взбитые яйца. Йогурт не желательно брать темного цвета, лучше использовать йогурт бежевого или розового цвета.

  4. В смазанную маслом форму выложить тесто, сформировать бортик. На тесто выложить нарезанные груши, на них вылить заливку.

  5. Выпекать 40 минут при 180 градусах.


Бисквитные пирожные с грушами

изображение

Понадобится:

  • 2 яйца

  • 0,5 стак. сахара

  • 0,5 стак. муки

  • 0,5 ч. л. ванильного сахара

  • 2 груши

  • 1 ст. л. сливочного масла

  • 200 г черного шоколада

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с одной столовой ложкой сахара в пышную пену.

  2. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Соединить белки с желтками, добавить муку и ванильный сахар, перемешать.

  3. Вылить получившуюся массу на противень и выпекать 12 минут при 200 градусах.

  4. Вынуть бисквит из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать немного остыть. Вырезать из бисквита кружочки диаметром пять-шесть сантиметров.

  5. Груши вымыть, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой. Разогреть в сковороде масло, добавить груши и готовить три-четыре минуты. На половину бисквитных кружков уложить равными порциями начинку. Накрыть оставшимися кружками и слегка прижать.

  6. Шоколад растопить на водяной бане. На противень поставить решетку, поместить на нее бисквитные пирожные. Покрыть их слоем шоколада. Поставить в прохладное место, чтобы шоколад застыл.

Получается 6-8 порций; время приготовления: 45 минут

Советы

Чтобы быстро приготовить бисквит, лучше взбивать яйца с сахаром, не отделяя белки от желтков. Взбивать миксером на максимальной скорости четыре-пять минут, затем обороты убавить и, продолжая взбивать, добавить муку. Чтобы тесто было более пористым и воздушным, нужно добавить вместе с мукой разрыхлитель.


Торт с грушами

изображение


Продукты:

Для теста:

  • 10 яиц 2 ст. муки

  • 2 ст. сахара

  • 100 г маргарина

  • 2 ч. л. разрыхлителя

  • 1 ст. л. какао-порошка

  • 1 упаковка

  • ванильного сахара

Для крема:

  • 400 г сметаны

  • 1 ст. сахара

  • 1 ч. л. какао-порошка

Для оформления:

  • 3–4 желтые груши

  • 1 уп. желе для торта

  • 100 г мака

  • кокосовая стружка

Для формы:

  • 1 ст. л. маргарина

  • 4 ст. л. панировочных

  • сухарей

Приготовление:

  1. Тесто: пять яиц, один стакан сахара, ванильный сахар соединить, взбивая, добавить размягченный маргарин, затем один стакан муки и одну чайную ложку разрыхлителя, хорошо вымешать.

  2. Вылить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и выпекать сорок пять минут при 180 градусах.

  3. Так же готовится тесто из оставшейся части продуктов, только без маргарина, и вместо ванильного сахара кладем какао.

  4. Крем: взбить сметану с сахаром и какао.

  5. Испеченные коржи вынуть из форм. Когда они остынут – разрезать каждый на две половины, смазать их кремом, переслоить тонко нарезанными грушами и сложить друг на друга, чередуя светлый и темный. Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.

  6. Груши нарезать пластинками и красиво выложить на торт. По окружности насыпать кокосовую стружку, а бока торта украсить маком или тертым шоколадом.

  7. Сверху груши залить желе для торта.



Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 1-04-2016, 03:25 Вернуться назад

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Пирог с грушами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *