ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Чизкейк классический (рецепт с фото)

Чизкейк классический

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение


Чизкейк ранее был не очень популярен, зато теперь это один из самых любимых рецептов каждого, кто хоть однажды его пробовал. Мы часто заказываем его в кафе и ресторанах, но редко решаемся приготовить его дома самостоятельно. Но на самом деле это достаточно легко и просто. Сейчас хочется предложить несколько простых рецептов, как можно приготовить чизкейк дома и порадовать как своих близких так и гостей.

Это станет не только отличным десертом, но и вкусным легким завтраком.

Рецепт 1

изображение


Для приготовления шоколадного чизкейка вам для начало нужна специальная форма. Она должна быть круглая, 24 сантиметра в диаметре. Вырежете из пергаментной бумаги круг, такой как форма и застелите им дно, а стенки формочки застелите лентой, которую лучше сделать немного выше, хотя бы на несколько сантиметров, чем сами стенки формы.

Теперь возьмите 200 грамм шоколадного печенья и хорошенько его раскрошите. Добавьте к нему несколько столовых ложек масла сливочного и взбейте все это миксером, пока не добьетесь полной однородности. Теперь свою массу положите в формочку и хорошенько разровняйте, что бы не было бугорков.

Разогрейте духовку и поставьте все туда на 10 минут при 180 градусов. Когда нужное время пройдет, то вытащите его, дождитесь пока остынет, духовку можно не выключать.

Тем временем мелко-мелко порубите 150 грамм белого шоколада,половину из которого нужно растопить. После того как растопите, остудите его. Пока будет остывать в глубокой миске нужно взбить 600 грамм мягкого сливочного сыра, 300 грамм сметаны и стакан сахара. Не переставайте взбивать и постепенно добавляйте три куриных яйца. После еще добавьте шоколад, 60 миллилитров ликера "Бейлис" и смешайте между сбой. Все что получили, перелейте в нашу форму.

На самую нижнюю полочку в духовке поставьте

огнеупорную емкость, которую нужно наполнить водой, а на среднюю решетку нашу форму с чизкейком. Готовить его нужно на протяжении часа. Когда чизкейк будет готов, то дождитесь, пока он полностью остынет. После этого отправьте его в холодильник еще на четыре часа. Перед тем как подавать чизкейк к столу его можно украсить какими-то ягодками, стружкой шоколада или взбитыми сливками или же всем сразу!

Рецепт 2

изображение


Что бы приготовить более классический чизкейк вам для начала нужно будет в маленьком сотейничке растопить 150 грамм сливочного масла. После этого нужно будет 350 грамм сухого сладкого печенья хорошенько измельчить, для этого можно использовать комбайн к примеру или же сразу приобрести бисквитную крошку в магазине. Далее смешать наше печенье и четыре столовые ложки сахара с растопленным маслом.

Выкладываем полученную смесь в специальную форму для чизкейка (24 см диаметра) и прижимаем так, что бы она плотно прилегала ко дну и расположилась максимально равномерно (для этого можем использовать стакан). После ставим нашу форму со смесью в холодильник на пол часа.

Тем временем расстираем в глубокой миске три куриных яйца и 200 грамм сахара (причем очень важно, что нужно именно растереть), добавляем 350 грамм творога (18% жирность) и столовую ложку ванильной эссенции. Выливаем все это на уже охлажденные крошки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем всего 5 минут, потом ставим температуру до 140 градусов и еще печем 55 минут.

Чтобы определить готов или нет чизкейк обратите внимание, плотный ли у него край. потому что если чизкейк готов, то край у него будет плотный, а вот серединка будет немного колыхаться, но жидкой при этом не будет.

Теперь смешиваем оставшиеся 100 грамм сахара и 400 грамм сметаны (жирность 30%), заливаем этим наш пирог и запекаем 5 минут.

Чизкей должен полностью остыть и только после этого можно его поставить в холодильник еще на 6 часов.




Вид кухни: Русская
Добавил: simon 2-04-2016, 20:44 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чизкейк классический

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *