ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рогалики на кефире (рецепт с фото)

Рогалики на кефире

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение


Вкусные рогалики станут отличной заменой как печенья, так и какого-то интересного необычного десерта. Сейчас хочется предложить несколько рецептов, как именно можно приготовить вкусные рогалики на тесте из кефира. Их очень удобно готовить, потому что вам не потребуется для их приготовления слишком много продуктов, все они наверняка есть в вашем холодильнике ежедневно. Особенно удобно, потому что для приготовления этого блюда вам необязательно использовать свежий кефир, несвежий также подойдет.

Рецепт 1

Для начала хочется рассказать, как можно приготовить простые рогалики без какой-либо начинки. Это очень дешево, но в то же время вкусно.

Перед приготовлением вытяните минут на 140 грамм сливочного масла, что бы оно немного разморозилось. После этого возьмите глубокую миску, добавьте туда несколько яиц, 120 г сахара, немного соли и ванили. Все это нужно хорошенько смешать между собой.

Далее возьмите 220 миллилитров кефира и разбавьте его с половиной чайной ложки соли.

После этого нужно добавить кефир к нашей сухой смеси, а потом медленно насыпать 470 грамм муки. Все это нужно смешать, пока не получите однородную массу, а после этого разделите его на четыре равные части.

Каждую из четырех частей нужно раскатать, а потом порежьте в среднем на шесть равных треугольников, после чего каждый их них нужно свернуть так, что бы получился полумесяц. Смажьте их яичным белком и выпекайте в течении получаса.

Рецепт 2

Теперь стоит поговорить о более тяжелом рецепте, а именно о рогаликах с каким-то повидлом. Это отличное лакомство для тех, кто ждет гостей. Только вот с сахаром нужно быть аккуратней. Потому что иначе просто напросто вкус всех ваших рогаликов будет через чур приторным.

Так вот для начала в глубокой емкости смешиваем несколько куриных яиц, 85 грамм сливочного масла, соли, белок и 11 грамм разрыхлителя.

После возьмите 250 миллилитра кефира и добавьте их к сухой смеси.

Далее добавьте к этому 440 грамм муки и начинайте медленно смешивать.

Когда тесто будет готово, его нужно разделить на четыре равные части, после чего раскатайте их, разрежьте еще на четыре равные части.

В каждую часть положите по ложечке варенья и сверните каждый треугольник. после чего нужно смазать каждый рогалик желтком и выпекать их в течении 25 минут.

Рецепт 3

Если вы хотите. что бы они получились более питательными, то вместо варенья можно использовать творог и зелень.

Для начала взбейте соль, три столовые ложки сахара, 150 грамм муки и пакетик разрыхлителядля теста. После добавьте несколько яиц, и белок. Затем добавьте 240 миллилитров кефира. Все взбивать можно либо венчиком либо простой ложкой.

После медленно добавляйте в смесь 150 грамм муки и смешивайте тесто.

Когда приготовите тесто, разделите его на четыре равные части, а после этого раскатайте из каждой части блин и разрежьте на четыре равные треугольники.

Затем займитесь начинкой. Чтобы приготовить начинку, порубите укроп, а после смешайте его с 225 граммами творога. если вы купили крупнозернистый творог, то лучше смешайте зелень с творогом в блендере.

С толстого края положите творог, а после сверните треугольник. Смажьте каждый желтком и выпекайте около получаса.

изображение


А теперь несколько секретов:

Вы можете делать рогалики с абсолютно любой начинкой. И вовсе неважно будут это сладкие рогалики или соленые. Если вы хотите сладкие рогалики, то лучше взять джем, сгущенку или варенье. Также можно сделать фруктовые рогалики или мармелад. А вот для приготовления более сытных рогаликов используйте колбасу, сосиски или сыр.

В конце приготовления можно насыпать сверху кунжута или тимьяном.

Если вы хотите, что бы тесто получилось более пышным, то предварительно просейте муку. Из-за того, что мука насытится кислородом, будет идеальная однородная консистенция.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: simon 4-04-2016, 22:59 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рогалики на кефире

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *