ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Морковный кекс рецепт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Иногда хочется выпечки более легкой и в идеале менее калорийной. Такой выпечкой может стать морковный кекс.

Вообще морковь уникальный корнеплод, её добавляют и в сладкие десерты и в солёные пироги.

Из-за такого ингредиента как морковь муки потребуется меньше, чем для приготовления обычных кексов.

Попробуем морковь сегодня в кексах.

Морковный кекс со сливочной пропиткой:

изображение


- Морковь - 3 шт.

- Сахар - 0.5 стакана

- Грецкие орехи очищенные - 120 гр

- Яйцо - 1 шт

- Сода (гашенная) - 0.5 ч. ложки

- Мука - 120 гр

- Растительное масло - 1.5 ст. ложки

- Ваниль

- Лимонная цедра - 1.5 ст. ложки

Морковь натереть на мелкой терке. Грецкие измельчить в крошку, смешать с морковью.

Взбить яйцо и добавить сахар. Переложить в смесь морковь и орехи, перемешать лопаткой.

Далее добавляем муку, соду и ваниль , смешиваем с остальными ингредиентами и вливаем растительное масло. Вымешиваем тщательно лопаткой.

Перекладываем тесто в смазанную форму (желательно съемную) и ставим выпекаться при 180 градусах 35-40 минут.

Готовый кекс разрезаем пополам, даём ему полностью остыть и смазываем нашим сливочным кремом, сверху тоже.

Сверху можно посыпать ореховой крошкой, дать пропитаться 2-2.5 часа и можно пробовать. Кекс будет мягким и нежным.

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:

- Сливки 20% - 150 гр

- Сахарная пудра - 3 ст. ложки

- Лимонная цедра

Взбить до густой пены и добавить цедру.

Миндально-морковные кексы:

- Яйца - 3 шт

- Разрыхлитель - 1 ч. ложка

- Какао порошок - 3 ст. ложки

- Сливочное масло - 100 гр

- Миндаль - 130 гр

- Морковь (средняя) сырая - 2 шт

- Соль - 0.5 ч. ложки

- Сахар - 0.5 стакана

- Корица - 1 ч. ложка

- Мука - 1 стакан

1.Морковь чистим и трем на мелкой терке.

2.Миндаль обжарить на сковороде без масла и размолоть в муку (очень мелкую крошку).

3. Взбить яйца с сахаром и добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить. Добавить натертую морковь и миндаль.

4. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, корицу, какао и соль.

5. Вмешиваем муку в основную массу и добавляем натертый шоколад. Готовое тесто переливаем в смазанную для кекса форму.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

7. Важно! Не вынимайте кекс сразу из формы, дайте ему остыть минут 20, затем переверните его на досточку и дайте ещё остыть вверх дном минут 5-7.

Готовый кекс (или кексы, если у вас в маленьких формочках),можно украсить сахарной пудрой, но он и так очень вкусный.

Морковно - ореховый кекс:

изображение


- Яйца - 3 шт

- Мука - 60 гр

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Морковь - 2-3 шт (средние)

- Сахар - 3 ст. ложки

- Арахис - 50 гр

- Грецкий орех - 50 гр

- Соль

-Сахарная пудра

- Кардамон молотый- 0.5 ч. ложки

- Сливочное масло - 30 гр

- Апельсин - 1 шт

1. Морковь очищенную натереть на мелкой терке.

2. Орехи мелко нарубить.

3. С апельсина снять цедру .

4. Желтки взбить с сахаром, добавить орехи, цедру апельсина. Перемешать.

5. В полученную смесь вводим муку, смешанную с кардамоном и разрыхлителем.

6. Отдельно взбиваем белки с солью и постепенно вводим их в наше тесто.

7. Выпекать 40 минут при температуре 160 градусов, посыпать цедрой апельсина и тертой морковью (для придания корочки).

Готовый кекс вынуть из духовки и дать постоять минут 15, остыть.

Сверху присыпаем наш кекс сахарной пудрой.

Морковный пирог на соке:

изображение


- Мука - 150 гр

- Растительное масло - 4 ст. ложки

- Морковь - 200 гр

- Сахар - 0.5 стакана

- Сок (сладкий пакетированный) - 150 гр

- Разрыхлитель теста- 1 ч. ложка

- Ваниль

- Мускатный орех - 0.5 ч. ложки

- Орехи (на ваш вкус) - 50 гр

- Изюм - 30 гр

1. Орехи пожарить в духовке, порубить ножом.

2. Растительное масло взбиваем с сахаром.

3. Морковь трем на мелкой терке.

4. Греем сок, добавляем в него морковь и ждем пока смесь закипит. Добавляем растительное масло с сахаром. Ждем пока остынет.

5. В не горячую смесь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, ванилью и мускатным орехом.

6. Добавляем орехи и изюм, хорошо вымешиваем.

7. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.

8. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Кекс готов. Приятного чаепития!










Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Морковный кекс рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *