ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Слоеный пирог с яблоками (рецепт с фото)

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Домашняя выпечка.

Очень часто на выходных хочется чего-то сладенького, вкусненького. В таком случае вы выбрали правильную статью, потому-то я расскажу о двух рецепта приготовления слоеного пирога с яблоками.

Пирог с яблоками за 30 минут


изображение


Первый рецепт очень простой, так как используется купленное тесто и времени приготовления занимает очень мало.

Понадобиться следующие ингредиенты:

- пачка слоеного теста (весом 500 грамм);

- повидло яблочное 200 грамм (можно использовать домашний джем);

- яблоки 2 штуки (среднего размера);

- корица, ложка сахара, ложка муки, топленое масло 20грамм;

Для насыщенного вкуса к яблокам нужно добавить корицу. Делаем следующе: нужно раскачать тесто, поэтому стол посыпаем мукой, ложем 1 слой теста и раскатываем его под размеры формы. Форму для выпечки смазываем по дну и краям маслом. Выкладываем раскатанное тесто, а остатки по краю срезаем.

изображение


Для лучшей формы самого пирога делаем проколи по всему тесту. Для этого используем вилку.

изображение


Задействуем джем. Намазываем повидло по всему тесту. После чего моем яблоки, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Затем раскладываем по всему диаметру теста. Важно посыпать с верху яблоки корицей и сахаром. Затем берем вторую часть теста и раскатываем. Чтоб бедующий пирог выглядел красиво, и аппетитно прорезываем дырочки на тесте в шахматном расположении. Вырезанным пластом накрываем пирог и особое внимание приделаем стыкам, плотно прижимаем.

изображение


По окончанию нужно поверх тесто смазать взбитым яйцом. Для этого используйте силиконовый помазок.

изображение


Приготовления окончено, пирог выпекаем в духовке разогретой до 180- 200 градусов на протяжении 15- 20 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка.

Важно: пирог можно разрезать после полного остывания, иначе он будет рваться на части.

Яблочный пирог с домашним слоеным тестом

изображение


Второй рецепт яблочного пирога заключается в самостоятельном приготовлении теста.

Для приготовления дрожжевого теста нужно:

- 500 грамм муки;

- 50 грамм сахара;

- пол пачки сухих дождей (пачка 20 грамм);

- чайная ложка соли соли;

- 50 грамм сливочного масла;

- 2 яйца;

- 1 стакан молока (250мл);

- 400 грамм масла;

Для начинки понадобиться:

- 10 больших яблок;

- 100 грамм масла;

- 150 грамм сахара;

- 50 грамм джема;

- изюм, корица, соль;

Для теста понадобиться глубокая миска, в которую просеваем муку, добавляем соль, дрожди, сахар и хорошенько перемешиваем. Затем разбиваем яйца, добавляем масло (50 грамм)и вливаем тепленькое молоко. Все ингредиенты взбиваем миксером, используя небольшую скорость.

Получение тесто скатываем в комок, перекладываем в мисочку, накрываем и на полтора часа оставляем при комнатной температуре.

После того как тесто увеличится в 2 разы выкладываем его на стол посыпанный мукою и при помощи скалки придаем ему форму прямоугольника . После чего окутываем пищевой пленкой и оставляем на холоде целую ночь.

Наутро берем масло 400 грамм, закатываем его в пакет и раскатываем в прямоугольник. Достаем тесто из холодильника. Масло ложем на половину теста, а второй половиной накрываем его, прижимаем краешки.

Полученное тесто раскатываем на толщину 1 см и складываем его в четверо как книгу. После чего накрываем пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

После 30 минут достаем тесто, раскатываем его до 1 см и складываем в трое. Опять помещаем в холодильник. Такую процедуру повторяем 2 раза. Сам процесс долгий, но вкус теста того стоит.

Готовим начинку:

Яблочки промываем, очищаем от кожицы и сердцевины и нарезаем маленькими кубиками. Отдельно на сковородке растапливаем сливочное масло и добавляем в него яблочки, корицу, сахар. Пассируем на маленьком огне 7 минут, периодично помешивая. После чего высыпаем изюм, соль и охлаждаем начинку.

Достаем тесто их холодильника и раскатываем прямоугольником 40х70 см. разделяем полученный пласт на три ровные части. На выходе получается 3 равных пирога.

Берем часть теста и по боках разрезаем полоски, при этом оставляем серединку для начинки. Выкладываем ровным слоем начинку, боковые полоски промазываем яйцом и переплетаем друг з другом в косичку.

3 пирога перекладываем на деко застеленное пергаментом, прикрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа. Затем смазываем верх пирогов взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 40-45 минут. После выпекания для полного завершения, пироги смазываем поверх джемом .

В обоих случаях слоеные пироги с яблоками получаются вкусными, но какой рецепт выбрать решать вам.



Вид кухни: Русская

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Слоеный пирог с яблоками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *