ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Расстегаи с семгой (рецепт с фото)

Расстегаи с семгой

Bactefort

Bactefort Перебрала, пожалуй, всех косметологов в городе, прежде чем добилась какого-то внятного вердикта по...

изображение

Расстегаи с семгой – это роскошное блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Аппетитная румяная корочка на выпечке, ароматная, сытная и очень вкусная рыбная начинка. Вы хотели съесть всего лишь пару штучек? Но почему тогда так быстро опустела тарелка?

Ингредиенты (тесто):


  • 1,5 стакан теплого некипяченого молока;



  • 1 пакетик сухих дрожжей;



  • 2 яйца;



  • 4 стол. л. сахара;



  • 4 стакана муки;



  • 150 мл. растительного масла.


Ингредиенты (начинка):


  • 1 крупная семга;



  • 1 стакан отварного риса;



  • 4 небольшие репчатые луковицы.


Приготовление:



    1. Сухие дрожжи, сахар и небольшое количество муки (буквально горсть) насыпьте в литровую банку. Залейте сухие ингредиенты теплым, но не кипяченым молоком и размешайте ложкой. Опара должна быть без комочков и такой консистенции, как тесто на тонкие блинчики. Накройте банку полотенцем и поставьте опару в теплое место на 10-15 минут, пусть подойдет хорошенько.



    2. В пиалке взбейте яйца со щепоточкой соли. Когда опара хорошо подойдет и запенится, переложите ее в миску или в кастрюльку, влейте в нее взбитые яйца, а затем, добавляя понемногу остальную муку, замесите тесто.



    3. Накройте тесто в кастрюльке чистым полотенцем и оставьте в тепле на 35-40 минут.



    4. Пока тесто подходит самое время приготовить начинку из семги. Разделайте рыбу, очень меленько порежьте, удаляя мелкие косточки во время процесса нарезки. Кусочки семги обжарьте и немного подсолите.



    5. Репчатый лук мелко порубите ножом, а затем обжарьте до золотистого цвета.



    6. Смешайте 3 ингредиента – обжаренные репчатый лук и семгу и отварной рис, подсолите начинку по вкусу, добавьте немного смеси перцев и перемешайте.



    7. Дрожжевое тесто скатайте колбаской, нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек разомните руками, на середину полученной лепешки положите рыбную начинку и защипайте тесто с обеих сторон, оставляя середину расстегая открытой.



    8. Выложите расстегаи на противень, дайте подойти еще 10 минут, затем отправляйте в разогретую духовку и выпекайте до красивой румяной корочки.





Вид кухни: Русская
Добавил: Stefania17 6-02-2016, 07:40 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Расстегаи с семгой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *