ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Печеные пирожки (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Печенные пирожки с мясом

изображение


Сейчас открою секрет очень вкусных печеных пирожков, у нас вся семья их очень любит. Как-то раз были в гостях у знакомых, и была там еще одна пара молодых людей, так вот та девушка все хвасталась какими-то пирожками, мол таких пирожков никто точно не пробовал, рецепт достался ей от бабушки, говорит, как испечет бабушка пирожков, так сразу и тарелка опустошается, вот и я решила в выходной попробовать, сначала думала не получатся, так как с тестом я не очень "дружу". Конечно как-то долго все делала я очень долго, но результат поразил, пол дня на них ушло, но оно того стояло. Вот так и мужа удивила, радости не было придела, но сейчас это делаю очень быстро и с большим удовольствием. Теперь и подружки готовят такие пирожки у себя дома. Пирожки просто во рту таят.

Для теста нам понадобится:


  • Пшеничная мука ...........750 грамм;



  • Маргарин ...........375 г;

  • Яйца..........1 штука;



  • Соль по вкусу.

Для начинки нам понадобится:

  • Телятина или свинина .........800 грамм;



  • Чеснок ..........2 зубчика;



  • Лук ..........1 штука



  • Коньяк.........3 столовые ложки;



  • Петрушка;



  • Перец черный молотый;



  • Соль по вкусу.

Замешиваем тесто:

Ставим на огонь кастрюльку с водой, когда вода закипит сверху поставим в глубокой посуде маргарин, он должен растопиться.

Пока будет растапливаться маргарин, мы берем глубокую миску и вбиваем туда яйцо, добавляем соль и хорошо взбиваем.

Когда собьем яйцо, по немногу добавляем муку и маргарин, быстро перемешиваем чтобы маргарин не успел застыть. Делаем эту процедуру пока не получится нормальное густое тесто. После чего мы кладем тесто на 1 час в холодильник, даем ему остыть.

Готовим начинку:

Берем мясо (свинину или телятину) хорошо промываем под проточной водой, нужно положить его на чистое полотенце чтобы сошла вода. Затем берем наше мясо, режем на не большие кусочки.

Берем луковицу, чистим ее, промываем, даем время чтобы она высохла, разрезаем ее на четыре части.

Теперь пропускаем через мясорубку мясо и лук.

Моем петрушку, кладем ее на салфетку чтобы сошла вода и после того кладем петрушку на разделочную доску и мелко нарезаем.

Смешиваем начинку: в мясо с луком добавляем мелко нарезанную петрушку, 3 столовые ложки коньяка, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, все хорошенько перемешиваем.

Приготовление пирожков:

изображение


Пока мы готовили начинку наше тесто уже успело остыть.

Достаем тесто из холодильника, еще раз его хорошо перемешиваем.

Заодно включаем духовку, чтобы пока мы будем делать пирожки, она накалилась до 200 градусов.

Режем тесто на не большие кусочки и качалкой раскатываем на одинаковые круги. По центру раскатанного круга налаживаем ложкой наш фарш, затем слеплеваем тесто, чтобы начинка не выглядывала, и так делаем пока все пирожки не будут готовы.

Теперь берем противень, можно смазать его растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, как кому удобнее, и выкладываем наши уже слепленные пирожочки.

изображение


Заранее нужно приготовить сырое яйцо, оно должно быть свежем, чтобы легко было отделить желток от белка. Отделяем белок от желтка и в чашку выливаем желток, вилкой хорошо его взбиваем.

Сверху пирожки смазываем желтком и отправляем противень в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекать пирожки до золотистого цвета.

Когда пирожки будут готовы, вытягиваем противень, опрыскиваем пирожки слегка водой и накрываем полотенцем, минут через десять, снимаем полотенце и выкладываем пирожки на блюдо. Вот и готовы пирожки с мясом.

Тесто у таких пирожков получается немного рассыпчатое, хрустящее, коньяк придает начинке пикантности, как достанете пирожки из духовки, аромат будет обалденный. Всем приятного аппетита.





Вид кухни: Русская
Добавил: lelka7891 15-04-2016, 15:09 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Печеные пирожки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *