ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как сделать манник (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

изображение


Много кто уже наверное слышал про такой чудо-пирог как манник. Кто не слышал - хочу поделиться с вами несколькими его рецептами. Приготовить его не составит труда даже новичку в кухонном деле. Пирог из манки не столь капризен как из муки и всегда поднимается очень хорошо. Название "манник" как вы уже поняли происходит от его основной составляющей. В состав манника могут входить масло, мука, молочная или кисломолочная продукция. Для улучшения вкусовых качеств могут добавляться кусочки шоколада, цукаты, ягоды, мед, мак, тыква и так далее. Для украшения манник могут покрывать его сверху шоколадной помадкой или джемом, посыпать сладкой пудрой. Чтобы придать сочности пирогу можно разрезать его пополам и смазать кремом, сгущенным молоком, ароматными алкогольными напитками, такими как ром, ликер или еще чем-то.

Чтобы пирог получился воздушным и нежным, манку перед тем, как приступить к приготовлению, желательно размочить, чтобы она настоялась хорошенько. В воде ее замачивают где-то на один час или чуть больше. В противном случае манка будет хрустящая и скрипеть на зубах.


Манник с использованием сливочного масла.

Компоненты ( шесть порций)

  • Манка - один стакан

  • 100 граммов сливочного масла

  • от полстакана до стакана кефира

  • яйцо - четыре штуки

  • полстакана сахара

  • пол чайной ложки соды

  • чайная ложка 9%-ного уксуса

  • щепотка соли

  • ваниль по вкусу

Приготовление.

На очень слабом огне растопите сливочное масло. Отдельно высыпьте в миску сахар и вбейте туда яйца. Яйца сахаром нужно тщательно растереть. Манную крупу насыпьте в другую миску, добавьте в нее растопленное сливочное масло и вылейте кефир. Все это надо перемешать. Далее в эту массу добавляйте перетертые с сахаром яйца, соль, ваниль и соду с уксусом. Все это хорошо размешайте. Чтобы крупа набухла, оставляем все это примерно на час времени. Когда пройдет время включайте духовку. Форму для выпекания надо смазать маслом (можно присыпать манкой). Массу, которая у вас получилась выгружайте в форму и ставьте в духовую плиту посредине (на среднюю полку). Запекать пирог следует при 175 градусах примерно минут 30-40, пока не появится румяная корочка. Манник можно подавать с джемом, сметаной или кремом.

Наиболее популярный рецепт манника - именно манник на кефире. Этот рецепт обеспечит вам пышный и вкусный пирог.

изображение


Манник с добавлением кефира.

Компоненты:

  • Кефир - один стакан

  • манная крупа - один стакан

  • 1 стакан сахара

  • 1 стакан пшеничной муки

  • разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка (можно заменить соду, гашеную уксусом)

  • Яйца - три штуки

  • сливочное масло - 100 грамм

  • ванильный сахар - 1 чайная ложка.

Приготовление.

В начале надо дать крупе набухнуть, предварительно залив ее кефиром и оставив на полчаса. Далее отделите желтки от белков. Белки нужно смешать с сахаром и хорошо взбить. Желтки нужно взбить в отдельной посуде. Следующим шагом будет добавление в муку разрыхлителя либо соды, также ванилина. Когда манная крупа набухнет необходимо добавить в нее все подготовленные перед этим продукты и замесить тесто. Оно по плотности должно быть равносильно густой сметане.

Выпекать этот бисквит тоже не составит труда. Смазав форму для выпекания растительным маслом и посыпав ее мукой, поместите в нее приготовленное тесто и отправляйте в духовку. Предварительно ее надо нагреть до 180-220 градусов. Манник должен печься около сорока минут. По истечению времени достаньте манник с духового шкафа, дайте остыть и можете приступать.

Если вы хотите не совсем обычный манник, можете добавить в тесто творог или мягкий сыр, какао, растворимый кофе, мед, ликер или даже натертые овощи. Также можно добавить туда сухофрукты, разнообразные сиропы и присыпки.

И это еще не все - если приготовите вкусные и несложные крема, то у получите настоящий праздничный пирог.



изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Lisichka 18-04-2016, 07:38 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как сделать манник

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *