ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Глазурь из шоколада (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Шоколад - сам по себе вкуснейший десерт, который любят не только дети...Но и сам шоколад можно использовать в кулинарии в качестве ингредиента для разнообразной выпечки. Поверхность торта необходимо всегда заливать и украшать. Торт всегда выглядит красивее.

Глазурь идеально подходит для заливки тортов и кексов, приготовить глазурь из шоколада можно в домашних условиях. Любой торт, выпекаемый дома, станет вкуснее с шоколадной глазурью, которой поливается готовый торт. Какой бы вы ни готовили торт, с шоколадной глазурью он станет только вкуснее!изображение

Для глазури можно использовать абсолютно любой шоколад: горький, темный, молочный, белый и даже с начинкой или орехами/изюмом...

Выпечка с использованием шоколадной глазури - это не только приятный дополняющий вкус блюда, но еще и его украшение. С шоколадной глазурью торт или кекс имеет законченный вид, выпечку можно подавать к столу.

Глазурь из шоколада готовят по разным рецептам. Главное - растопить шоколад над огнем вместе с молоком и маслом. Вместо молока и масла можно использовать сливки 15% жирности.

Рецепт приготовления шоколадной глазури со сливками.

Ингредиенты:

  • плитка шоколада - 1 шт.,

  • сливки 15% жирности - 100 мл.

Приготовление: разломать плитку шоколада на небольшие кусочки, добавить к шоколаду сливок и поставить все это на водяную баню. Шоколадная глазурь будет готова, как только шоколад полностью растопится. Шоколад и сливки следует помешивать. Лучше всего использовать не горький шоколад, так как по данному рецепту не добавляется сахар. Готовую шоколадную глазурь размазывают специальной кисточкой, либо чайной ложкой. Ложка при этом должна быть сухой, иначе всю консистенцию можно испортить.

Сливки используют для того, чтобы масса не получилась слишком плотной. Но не переборщите с количеством сливок.

Если вы используете горький или темный шоколад, лучше всего использовать сахарную пудру (пол стакана).

Глазурь с молоком и сливочным маслом.изображение

Ингредиенты:

  • плитка шоколада,

  • молоко - 1 ст.л.

  • сливочное масло - 80 гр.изображение

Приготовление: все ингредиенты помещаем в водяную баню, растапливаем все на медленном огне. Перемешиваем и снимаем с огня. Даем шоколадной глазури немного остыть. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать изюм, орехи, курагу и даже фрукты.

Шоколадная глазурь с какао.

Ингредиенты:

  1. какао-порошок - 3 ст.л.

  2. сливочное масло - 80 гр.

  3. сгущенное молоко - 4 ст.л.

Приготовление: растопить сливочное масло, добавить к нему какао-порошка и затем сгущенного молока. Доводим массу до кипения, помешиваем, снимаем с огня.

Если при приготовлении используется белый шоколад, то такую глазурь можно покрасить в любой нужный вам и вашему десерту цвет. Для этого в растопленный белый шоколад необходимо добавить немного пищевого красителя нужного цвета. В шоколадную глазурь добавляют по желанию коньяк, ром или кокосовую стружку.

Шоколадная глазурь может быть любого цвета! Для этого в белый шоколад добавляют немного пищевого красителя.

Шоколад может быть кулинарным и десертным. Десертный шоколад вкуснее!

Холодная глазурь.

Из какао-порошка и сливочного масла можно приготовить блестящую холодную глазурь. Остужать ее не надо, но следует учесть, что такая шоколадная глазурь намного быстрее остывает, чем по рецепту с термообработкой.

Ингредиенты:

  • какао-порошок - 3 ст.л.

  • молоко - 3 ст.л.

  • сахарная пудра - 0,5 стакана.

  • сливочное масло - 50 гр.

  • ванильный сахар

Сливочное масло хорошенько размягчить в тепле, растереть масло с ванильным сахаром. Сахарную пудру смешать с какао-порошком. Добавить в какао-порошок молоко, все хорошенько перемешать. Растереть смесь до блеска. Как только глазурь готова, ее следует немедленно использовать, чтобы она не затвердела.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Глазурь из шоколада

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *